Bioquimica Flashcards
Cite uma molécula que não possui constituição protética
Vitaminas
Qual é o precursor (vem antes) da vitamina A?
Betacaroteno
O que é um genoma?
Conjunto de DNA - possui toda a informação genética de determinado organismo
Quais lipídeos ajudam as plantas a capturarem energia solar?
Carotenoide
Como acontece a quebra dos lipídeos (gorduras) presentes nos alimentos?
Através de uma enzima chamada de lipase, que é produzida no pâncreas
Na oxidação do vinho, ele é transformado em…?
Ácido acético (vinagre), pois o álcool é oxidado
Onde o R.E.R é abundante? Cite exemplo
Em células que sintetizam grande quantidade de proteínas de exportação (exemplo: células do pâncreas e plasmócitos)
Exemplo de células que fazem respiração anaeróbica?
Bactérias, arqueobactérias e fibras (células musculares) brancas
A falta de Vitamina A provoca qual condição?
Cegueira noturna
Carência de vitamina c prejudica a produção de…?
Colágeno
Explique anemia falciforme
doença hereditária caracterizada pela alteração dos glóbulos vermelhos, tornando-os parecidos com uma foice. Essas células têm sua membrana alterada e rompem-se mais facilmente, causando anemia.
O que causa anemia perniciosa
Causada pela falta de vitamina B12
Iodo radioativo é usado em qual tratamento médico ?
Radioterapia para câncer na tireoide
Qual a diferença entre compostos orgânicos e inorgânicos?
Orgânicos = possuem carbono em sua estrutura
Cite exemplos de compostos orgânicos
Carboidratos, lipídios,proteínas, vitaminas e a.C. nucleicos (DNA e RNA)
Cite exemplo de compostos inorgânicos
Água e sais minerais
Qual é a principal forma inorgânica do carbono?
CO2 (gas carbônico)
Quais são os compostos orgânicos nitrogenados ?
Aminoácidos (proteínas) e nucleotídeos (ácido nucleico)
Explique a diferença entre coesão e adesão com moléculas de água
Coesão: atração de uma molécula de água por outra molécula de água
Adesão: Atração de uma molécula de água por uma substância polar
V ou F? Lipídios englobam substâncias gordurosas no reino vegetal e animal
Verdadeiro
O que é mioglobina?
Proteína responsável pelo transporte do oxigênio
O que caracteriza a intolerância à lactose?
Falta da enzima lactase ou b- galactosidade, para quebrar a lactose (glicose + galactose)
Quais são os principais compostos nitrogenados?
Aminoácidos (proteínas) e os nucleotídeos (ácidos nucleicos)
Células vegetais possuem (muito/pouco) centríolo e lisossomos?
Pouco
O que é a hidrólise?
Quebra das moléculas maiores em moléculas menores, na presença de água
O que é termólise?
(Decomposição térmica)
Decomposição de uma substância com quando aquecida
Como ocorre a saponificação?
gorduras vegetais+ uma base inorgânica
Onde é produzida/liberada a insulina?
No pâncreas, e segue para o sistema sanguíneo
União de glicoses forma um…?
Glicogênio
A respiração celular ocorre em quais partes da célula, respectivamente?
Glicólise: no citoplasma (hialoplasma)
Ciclo de krebs: na matriz mitocondrial
Fosforilação oxidativa: nos cristais mitocondriais
O que é o NAD (Nicotinamida Adenina Dinucleotideo)?
Capturador (polícia) de elétrons e hidrogênios (bandidos)
Por que o NAD captura elétrons e hidrogênios?
Para usar essa energia na produção de ATP
Quantas moléculas a glicólise necessita para começar o processo?
2 ATP e 2 NAD+
O que acontece com os piruvatos formados na glicólise se não houver oxigênio na célula?
Vao sofrer fermentação
Como são divididos os carboidratos (glicídios)
A partir da quantidade de sacarídeos (açúcar)
Monossacarideos, oligossacarídeos e polissacarideos
Carbo, lipídeos e proteínas são macro/micronutrientes?
Macro
Qual é a principal fonte de energia dos seres vivos?
Carbo
Compostos macro ou micro são fontes de energia?
Macronutrientes
Vitaminas e ácidos nucleicos são micro/macronutrientes?
Micro
Principais características dos monossacarídeos?
3C - 7C
Solúveis em água
Sabor doce ao paladar humano
Divisão da pentose (5C) e qual sua função
Desoxirribose: DNA
Ribose: RNA
Função estrutural
Exemplos de hexose (6C) e sua função
Glicose (monossacarídeo + famoso)
Frutose (na fruta)
Galactose (leite)
Função energética
Qual é o nome da ligação que une os monossacarídeos?
Ligação glicosidica
No que consiste a ligação glicosídica?
Ligação de monossacarídeos
Como se quebra uma liga glicosídica?
Com hidrólise (adiciona água)
Qual a definição de oligossacarídeo?
Poucos monossacarídeos unidos
Subdivisão dos oligossacarídeos?
Dissacarídeos: quando se une apenas 2 monossacarídeos
maltose (gli+gli)
sacarose - açúcar comum - (gli+fru)
lactose (gli + gal)
Qual a função dos dissacarídeos?
Energética
Definição de polissacarídeos
Várias monossacarídeos
Quais os carboidratos solúveis e insolúveis em água, respectivamente?
Mono/oligossacarídeos e polissacarídeos
Que tipo de macronutriente é o colesterol?
Lipídio
A hidrólise de lipídios produz…?
Ácidos graxos e glicerol
Na difusão simples ocorre o transporte de substâncias hidrofilicas? V OU F?
Verdadeiro
O que é a permease?
Proteína que auxilia o transporte de substâncias pela membrana plasmática
O que é o GLUT?
Transportador de glicose
Quais as principais funções do colesterol?
Produção de vitamina D
Hormônios esteroides (cortisol)
Hormônios sexuais
Sais biliares (que ajudam na digestão de gorduras)
Qual é o reservatório de energia dos vegetais e dos animais/fungos, respectivamente?
Amido e glicogênio
Quando comparadas com ligações covalentes, as pontes (ligações) de hidrogênio são fracas ou fortes?
Fracas
Principais funções do colesterol?
Hormonal, formação da bile e percursos da vitamina D
Onde o glúten é encontrado? Cite exemplos
No endosperma, reserva nutritiva do embrião das plantas.
Ex: cereais como trigo, aveia, centeio, cevada
V OU F? A insulina é uma proteína? E onde é produzida
Verdadeiro, produzida no pâncreas
Qual é a proteína mais abundante do corpo humano?
O colágeno
Os lipídios são insolúveis em… e solúveis em…
Água e compostos orgânicos (álcool, éter, benzeno, acetona), respectivamente
Qual é a função da ptialina? (Enzima)
Ou amilase salivar, inicia a digestão do amido e do glicogênio, quebrando-os em maltose
Quando quebrados, amido e glicogênio (reserva energética) são transformados em?
Maltose (açúcar)
Ha mitocôndrias e cloroplastos em células procariontes?
Não
Qual a diferença entre a m.p. das células eucariontes e procariontes?
Nenhuma, são iguais
Qual a diferença visível entre os 3 tipos de plastídeos?
Leucoplasto: sem cor
Cloroplasto: verde
Cromoplasto: com cor
V OU F? Plastídeos podem se transformar um no outros?
Verdadeira
Quais as únicas biomoleculas que geram energia?
Lipídio, carboidrato e proteína
V OU F. Vitaminas geram energia
Falso
V OU F. Vitaminas são produzidas pelos animais
Falso, apenas a vitamina B
Qual a principal função das vitaminas?
Acelerar reações metabólicas se associando às enzimas (são coenzimas)
Vitaminas lipossoluveis e suas características
Vitamina A, D, E, K (vitaminas keda)
Características: se acumulam em nosso corpo
Vitaminas hidrossolúveis e suas características
Complexo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 e B12) e a vitamina C
Características: não se acumulam em nosso corpo
Sinônimo de vitamina B1, suas funções e sua carência
Tiamina
Funções: bom funcionamento do s.n.
Carência: gera beribéri (certo grau de demência)
Vitamina da gestante (B9), suas funções e carência
Ácido fólico
Funções: formação fetal e absorção do ferro
Carência: má formação fetal
Vitamina B12, suas funções e carência
Cobalamina
Funções: formação das hemácias
Carência: anemia perniciosa (baixa quantidade de hemácias e dificuldade de transportar o oxigênio pelo sangue)
⚠️alerta aos veganos e vegetarianos (ausência da carne)
Vitamina C, suas funções e carência
Ácido ascórbico
Funções: produção da proteína colágeno, é antioxidante
Carência: escorbuto, baixa imunidade e envelhecimento precoce
Quais são as vitaminas antioxidantes?
Eca
Vitamina A, suas funções e carência
Retinol
Funções: formação dos bastonetes (retina/captação da luz), é antioxidante, mantém a imunidade e previne o envelhecimento precoce
Carência: cegueira noturna (xeroftalmia)
Percursor da vitamina A?
Betacaroteno
Vitamina D, suas funções e carência
Calciferol
Funções: formação dos ossos e dentes
Carência: raquitismo infantil
Vitamina da fertilidade (E), suas funções e carência
Tocoferol
Funções: associada a fertilidade, é antioxidante
Carência: esterilidade masculina e aborto
Vitamina K, suas funções e carência
Quinona
Funções: coagulação sanguínea
Carência: vazamento dos vasos sanguíneos (hemorragia)
Na forma cristalina, sais minerais são (solúveis/insoluveis) em água, e na forma iônica são (solúveis/insoluveis)?
Insolúveis e solúveis, respectivamente
Principais funções dos sais minerais
Estrutural e reguladora (cofator)
Fases estruturais das proteínas
Sinônimo de ptialina?
Amilase celular
V OU F. A glicose é um carboidrato
Verdadeiro
Funções e carência do cálcio
Funções: formação de tecidos rígidos (dentes, ossos, conchas, exoesqueletos), participa da coagulação sanguínea e na contração
Carência: raquitismo e osteoporose
Funções e carência do ferro
Funções: formação da hemoglobina (transporte de gases), da mioglobina (armazena O2 nos músculos), do citocromos (cadeia respiratória)
Carência: amenia ferropriva
Funções e carência do Iodo
Funções: formação dos hormônios da tireoide - t3 e t4 (sinaliza o metabolismo basal)
Carência: hipotireoidismo, que causa o bócio carencial
Funções do cloro
Funções: formação do suco gástrico e osmorregulação
Qual o PH do estômago?
Ph 2, ácido (HCl - ácido clorídrico)
Funções do magnésio
Funções: formação da clorofila (fotossíntese)
Funções do sódio e do potássio
Funções: passagem do impulso nervoso (bomba de Na+ e K+) e osmorregulação
Funções e carência do fósforo
Funções: formação de ossos e dentes, das membranas celulares, do DNA, RNA e ATP
Quem promove o metabolismo energético?
Enzimas
Quais os tecidos do organismo humano que mais possuem água?
Nervoso e muscular
Qual a diferença entre a hemoglobina e a mioglobina?
mioglobina: pigmento muscular que retém o oxigênio nos tecidos
hemoglobina: pigmento sangüíneo responsável pelo transporte de O² na corrente sangüínea
Tipos de carbo e seus exemplos:
Monossacarídeos: glicose, galactose e frutose
Dissacarídeos: sacarose, maltose e lactose
Polissacarídeos: amido, celulose e glicogênio
V OU F. Hemoglobina contém ferro? Onde está presente e qual sua função?
Verdadeiro, está presente nos glóbulos vermelhos e transporta o oxigênio pelo sist. circulatório
Qual componente radioativo pode substituir o cálcio em diversos processos biológicos?
Estrôncio - 90
Diferença entre adesão e coesão (molécula de H2O)
Qual o carboidrato (glicidio) mais simples?
Monossacarídeo
Quando e onde há absorção do cloroplasto na fotossíntese?
Na fase química (escura), no estroma do cloroplasto
Quais são os principais componentes orgânicos e inorgânicos, respectivamente?
Carboidratos, lipídeos e proteínas
Água e sais minerais
O que é um dissacarídeo?
Carboidrato formado pela combinação de 2 monossacarídeos, através de ligação glicosídica
Ex: glicose + frutose = sacarose
Qual a função da enzima pepsina?
Ativada pelo PH ácido do estômago, quebra proteína em peptídeo
Principais enzimas estomacais e suas respectivas funções
Renina - coagula a caseína (proteína do leite)
Lipase - quebra os lipídeos em ácidos graxos + glicerol
Pepsina - quebra de aminoácidos em peptídeos menores
Qual a diferença entre o ADH (vasopressina) e a aldosterona?
ADH (antidiuretico): urina + concentrada e c/ - volume de água
Aldosterona (diurético): urina - concentrada e c/ + volume de água
Quais são e quem produz as excretas nitrogenadas?
Ureia:
Peixe cart.
Anfíbios adultos
Mamíferos
Ácido úrico:
Répteis
Insetos
Aves
Amônia:
Resto
Qual a importância do magnésio (Mg2+) nas plantas
Desenvolvimento de moléculas de clorofila
O colesterol é precursor de quais outros esteroides
Hormônios sexuais (testo, progesterona e estrogênio)
Hormônios corticoides (aldosterona, cortisol)
Vitamina D
Como a gordura trans é formada?
A partir da hidrogenação de óleos vegetais
Quais são as 4 macromoleculas?
Proteína
Carbo
Lipídeo
Ácido nucleico
Qual a diferença entre ácido nucleico, nucleotídeo e base nitrogenada?
Acido nucleico: DNA e RNA
Nucleotídeo: forma o ácido nucleico
Base nitrogenada: parte da formação do nucleotídeo (A,C,G,U,T)
