bioquimica Flashcards
Qual estrutura química dos aminoácidos?
Um carbono com um grupo amina (NH2) e um grupo ácido carboxílico (COOH) + radical
Qual função metabólica dos aminoácidos?
Síntese de proteínas, substâncias nitrogenadas não protéicas, mediadores químicos e hormônios. Produção de energia
O que são alfa aminoácidos?
Aminoácidos que tem o grupamento amina ligado ao primeiro carbono após a carboxila
Quais as classificações dos aminoácidos quanto sua cadeia lateral?
- Alifaticos: quando são CH
- Hidroxilados: hidroxila alcoólica (C-OH)
- Sulforados
- Ácidos e amidas
- Básicos
- Aromáticos: anel benzênico
- Iminos
Qual classificação dos aminoácidos quanto sua necessidade na dieta?
Essenciais, que devemos ingerir (como fenilalanina e triptofano) e não essenciais, que produzimos
Explique o que é o ponto isoeletrico nos aminoácidos
É um pH específico, diferente para cada aminoácido, que o AA fica carregado de forma bipolar expressando tanto caráter básico da amina quanto ácido da carboxila
Que caráter um aa expressa quando:
a. em um meio mais ácido que seu pI
b. em um meio mais básico que seu pI
Deixe claro a carga de cada um
a. básico, pegando H do meio para sua amina ficando positivo
b. ácido, tirando o H da carboxila para o meio ficando negativo
Qual diferença de um polipeptídeo e uma proteína?
A quantidade de aa. Um polipeptídeo tem até 50aa e uma proteína tem mais
Como se forma a ligação peptidica?
Quando um grupo ácido se liga a uma amina e libera água
Qual ligação está associada a cada uma dessas estruturas da proteína:
1. primária
2. secundária
3. terciária
4. quaternária
- ligações peptidicas
- pontes de hidrogênio
- pontes de hidrogênio, ligação de dissulfeto, ligações ionicas ou hidrofóbicas
- pontes de hidrogênio
Qual classificação das proteínas
a. quanto a forma?
b. quanto a composição química?
a. globosa ou filamentosa
b. simples ou conjugadas
