Bioquímica Flashcards
o que são moléculas orgânicas?
possuem carbono em sua composição
o que são moléculas inorgânicas?
NÃO possuem carbono em sua composição, exceto CO2
o que são ácidos nucleicos?
DNA e RNA, ficam no núcleo
o que explica a manutenção de temperatura em animais endotérmicos?
alto calor específico da água, porque se faz necessário uma grande quantidade de energia para aumentar sua temperatura e uma grande perda para diminuir sua temperatura = equilíbrio térmico corpóreo nos endotérmicos (por isso, somos 70% água)
propriedades da molécula de água
coesão e a adesão
o que é a coesão da água?
tensão superficial(ligação de hidrogênio) e calor específico
o que é capilaridade?
ato da água se mover em tubos finos, envolvendo coesão, adesão e tensão superficial. (ex.: água subindo no papel, “molhando-o”
o que é adesão da água?
o ato da água se aderir em superfícies igualmente polarizadas (polar)
função do Cobre no metabolismo
produzir hemoglobina, melanina e enzimas que auxiliam na respiração celular (cobre é metal, sangue tem gosto de metal)
função do Cloro no metabolismo
regular os líquidos, funcionamento de nervos e da membrana celular (cloro tem na piscina, piscina tem líquido)
função do Cromo
auxilia no metabolismo da glicose (crocose)
função do enxofre
auxilia no metabolismo e estruturação das proteínas, possui ação anti-inflamatória e antioxidante (enx meta)
função do Fósforo
presente no DNA e RNA, faz parte da transferência de energia celular (fosforo forma fogo, que precisa de energia para acontecer)
função Magnésio e Manganês
auxilia nos processos enzimáticos (maguenzima)
função Potássio
contração muscular e transmissão de impulsos nervosos (potássio musculoso)
função do Selênio
auxiliar no metabolismo de gorduras (sego)
função do Sódio
auxilia no equilíbrio osmótico e transmissão de impulsos nervosos
função do Zinco
auxilia no metabolismo da insulina (zinsu)
função da vitamina K
relacionada a coagulação
qual componente presente no leite materno que auxilia na imunidade passiva do bebe?
anticorpos
o que seria a anemia hipocrômica?
redução da quantidade de hemoglobina dentro dos glóbulos vermelhos, ocasionada devido a ausência de Ferro no sangue
o que é a neutropenia?
redução dos neutrófilos no sangue
explique a coagulação sanguínea
- plaquetas liberam tromboplastina
- a tromboplastina, junto com íons Cálcio, transforma protrombina em trombina
3.trombina transforma fibrinogênio em monômeros de fibrina
4.monomeros de fibrina polimerizados formam fios de fibrina
5.forma-se uma rede com esses fios onde se aprisionam células do sangue, plaquetas e plasma, constituindo o coagulo sanguíneo
quais são os componentes orgânicos?
micronutrientes(vitaminas) e macromoléculas(carboidratos, proteínas, lipídeos e ácidos nucleicos)
quais organismos sintetizam vitaminas?
plantas, fungos e microrganismos
quais componentes absorvem vitaminas lipossolúveis?
lipídeos e sais biliares
qual é a vitamina B1?
tiamina
o que causa a falta de vitamina B1?
-beribéri (degeneração dos neurônios)
qual é a vitamina B2?
riboflavina
qual é a vitamina B3?
niacina
o que causa a falta de vitamina B3?
pelagra (diarreia, demência e dermatite)
o que causa a falta de vitamina C?
escorbuto(sangramento gengival)
o que causa a falta de vitamina A?
cegueira noturna, prejudica saúde ocular
o que causa a falta de vitamina D?
raquitismo
o que causa a falta de vitamina E?
fraqueza muscular
quais são as funções dos carboidratos?
-fornecer energia
-função estrutural parede celular (celulose e quitina)
-exoesqueleto artrópodes
-presente nos ácidos nucleicos(pentose)
-reconhecimento celular (glicocálix)
o que são monossacarídeos?
são moléculas simples de carboidratos, ex.: glicose, frutose e galactose
o que é um dissacarídeo?
2 monossacarídeos unidos através da reação de desidratação
o que são oligossacarídeos?
até 20 monossaca.
o que são polissacarídeos?
mais de 21 monossaca.
qual a composição do glicogênio e do amido?
eles são polissacarídeos
qual a composição dos lipídeos?
álcool + ácidos graxos
qual a função dos lipídeos?
-armazenamento energético
-estrutural das membranas celulares
-pigmentos fotossensíveis
-hormônios esteroides
-isolamento e proteção de orgãos
-agente emulsificante
-transporte de vitaminas lipossolúveis
o que são glicerídeos?
óleos e gorduras que auxiliam no isolamento térmico, mecânico e elétrico dos animais
o que são óleos?
glicerídeos INsaturados, líquidos em temp. ambiente e produzido por plantas
constituição dos fosfolipídios
possuem cabeça polar(glicerol+fosfato) e corpo(ácido graxo) apolar
o que são ácidos graxos?
lipídeos formados de cadeias longas de hidrocarboneto, com grupo carboxila (-cooh) na ponta
o que são esteroides?
lipídios, obtido por dieta ou produzido pelo fígado, responsável pela formação de hormônios sexuais
qual a função do colesterol?
esteroide capaz de trazer estabilidade para membrana plasmática, precursor de vit. D, sais biliares e hormônios esteroides
qual é o análogo do colesterol nas plantas?
ergosterol
o que é e para que serve os carotenoides?
lipídios sem ácidos graxos que auxiliam na fotossíntese
função dos cerídeos
impermeabilizar, ajudando na redução de desidratação
qual função dos anabolizantes?
repor testosterona
como o colesterol é transportado?
com a ajuda de proteínas produzidas pelo fígado (lipoproteínas)
qual é o ponto de fusão dos hidrocarbonetos com insaturação?
baixo, maior insaturação, menor ponto de fusão
qual função do LDL?
lipoproteína que transporta o colesterol do fígado para outras partes do corpo para ele exercer sua função
o que é aterosclerose?
obstrução das artérias pelo excesso de LDL
qual a função do HDL?
transporte reverso do LDL, então retira colesterol em excesso do sangue e devolve para o fígado, a fim de ser eliminado
exemplos de dissacarídeos
sacarose, maltose e lactose
qual o papel das proteínas no corpo?
estrutura, regulação e função dos tecidos e órgãos
qual a função das proteínas?
-manutenção da arquitetura celular (actina e miosina)
-transporte de moléculas entre as células
-contração
-participam do metabolismo celular (insulina e glucagon)
-coordenam os processos entre diferentes células
-compõe os anticorpos
-catalisadores(enzimas)
qual a constituição das proteínas?
aminoácidos
qual a constituição de um aminoácido?
um grupo amino, carboxila, hidrogênio e um radical
qual o nome da ligação entre aminoácidos?
ligação peptídica
como ocorre a ligação peptídica?
grupo carboxila de um aminoácido reagindo com o grupo amino de outro aminoácido
qual o nome da molécula resultante da ligação peptídica?
peptídeos/proteínas(quando muito extensas)
qual a diferença entre uma proteína e um peptídeo?
proteína possui mais de 50 aminoácidos e tem uma ordem MUITO específica
quais aminoácidos os humanos são capazes de produzir?
os não essenciais
como se obtém os aminoácidos essenciais?
através da alimentação
quais “as caras” que uma proteína pode assumir?
enzima, hormônio ou anticorpo
qual estrutura é a fundamental da proteína?
primária
existem proteínas primárias na natureza?
não, assim que se formam já se enrolam para formar estrutura secundária
exemplo de proteínas encontradas em estrutura secundária na natureza
colágeno e queratina
o que dá coesão e sustentação para estrutura secundária?
ligações de hidrogênio
qual o nível proteico estrutural mais encontrado na natureza?
terciário
qual a formação da estrutura quaternária da proteína?
duas ou mais cadeias polipeptídicas com um grupo conjugado ligado a ela/elas
exemplo de estrutura quaternária
hemoglobina
qual parte da hemoglobina se liga ao oxigênio e onde ela fica?
o ferro (ferroso), fica localizado no centro do grupo heme
o que pode desestruturar uma proteína?
ph e temperatura
o que acontece quando uma proteína é desnaturada?
perde sua estrutura tridimensional e retorna a fase de cadeia não estruturada
condição para a proteína reverter desnaturação
estrutura primária intacta (basicamente impossível)
como acontece a desnaturação das proteínas capilares durante a chapinha?
rompimento das ligações de hidrogênio
o que os ribossomos livres sintetizam?
proteínas que serão utilizadas pela própria célula
o que são os hormônios?
proteínas
o que permite a água ter tensão superficial?
ligações de hidrogênio
por que as moléculas de água permanecem unidas?
devido a coesão, ligações de hidrogênio
por que existem catalisadores biológicos? (enzimas)
para ocorrer as reações químicas no nosso organismo, que nas condições normais, não ocorreriam
qual a função das enzimas?
aumentam a velocidade das reações sem participar delas como reagentes (catalisadoras)
o que é catálise?
reação que ocorre na presença de um catalisador
quais são as características das enzimas?
-alta atividade catalítica
-alta especificidade em relação a substratos e produtos relacionados a ela
-não são consumidas na catálise
-atividades controladas pela genética ou pelo metabolismo
o que são enzimas hidrolases?
reação catalisada envolvendo água
o que são enzimas isomerases?
transferência de grupos da mesma molécula formando isômeros
o que são enzimas liases?
associado a adição ou formação de ligações duplas
o que são enzimas ligases?
condensa e quebra ATP para formar ligações
o que são enzimas oxirredutases?
participam da transferência de elétrons
o que são enzimas transferases?
transferência de grupos funcionais
exemplos de grupos funcionais
éter, éster, ácido carboxílico etc
para que serve a energia de ativação?
para fazer uma reação se iniciar
qual a fonte da energia de ativação e o que faz?
é o calor, sendo absorvido pelas moléculas provocando seu aumento de velocidade e, por consequência, suas colisões
o que é o substrato?
molécula que a enzima atua
qual a relação entre energia de ativação e as enzimas?
as enzimas reduzem a energia de ativação dos substratos
o que é sítio ativo?
local nas enzimas onde o substrato se liga
outro nome para o encaixe enzima-substrato
chave-fechadura
quando a holoenzima se torna ativa?
quando o cofator e a apoenzima estão juntos
qual o nome da enzima ativa?
holoenzima
o que é a apoenzima?
parte proteica da enzima
o que é cofator?
parte não proteica da enzima
quando entra em ação a holoenzima?
quando a enzima requer algo além do substrato para funcionar
o que é um cofator?
íon metálico adquirido pela alimentação (Cu, Mn e Zn)
o que é uma coenzima?
quando o cofator é uma substancia organica
o que influencia a atividade enzimática?
concentração de substrato e enzima
a enzima possui critérios para sua ação?
sim, pH e temperaturas ideais
quando cessa a produção de produto na reação enzima-substrato?
quando a enzima e o substrato perdem contato ou o substrato acaba
o que são moduladores positivos?
moléculas que se ligam a enzima permitindo sua ação e o início da reação
o que é um inibidor enzimático?
uma molécula que inibe a função da enzima
o que é uma inibição enzimática reversível?
inibidor se liga de maneira instável a enzima
quais os tipos de inibição reversível?
competitiva e não competitiva
o que é a inibição reversível competitiva?
quando o inibidor ocupa o local do substrato, mas pode ser substituído com o excesso do substrato
o que é inibição reversível não competitiva?
liga-se ao sítio alostérico, impedindo de ocorrer a reação quando o substrato se liga a enzima no sítio ativo, não consegue catalisar
o que é inibição enzimática irreversível?
inibidor se une através de ligações covalentes (mais estáveis) com a enzima, tornando a inativa pra sempre
relação das velocidades entre as reações enzimáticas e seus inibidores
a velocidade com o inibidor competitivo é maior comparada ao inibidor não competitivo
qual a função dos ácidos nucleicos?
armazenar e transmitir informações genéticas
qual a formação dos ácidos nucleicos?
polímeros formados por nucleotídeos (monômeros)
qual a constituição dos nucleotídeos?
um grupo fosfato, uma pentose e uma base nitrogenada
quais são as bases nitrogenadas?
adenina, guanina, citosina, uracila e timina
quais são e como são as bases púricas?
derivadas da purina com dois anéis(hexagonal e pentagonal) e são a adenina e a guanina
quais são e como são as bases pirimídicas?
derivadas da pirimidina com um anel(hexagonal) e são a timina, uracila e citosina
qual a composição do anel presente nas bases nitrogenadas?
carbono e nitrogênio
onde está presente o dna nas células eucarióticas?
no núcleo, mitocôndria e cloroplastos
onde está presente o dna nas células procarióticas?
no citoplasma
o que é um nucleotídeo?
subunidade que forma o DNA e o RNA
qual o formato do DNA?
helicoidal
qual o sentido de formação da cadeia do DNA?
5’-3’
como as bases nitrogenadas se mantém ligadas?
ligação de hidrogênio
quantas ligações de hidrogênio ocorre entre adenina e timina?
duas
quantas ligações de hidrogênio ocorre entre citosina e guanina?
três
o que a ligação de hidrogênio promove para o DNA?
forma e estabilidade para proteger o código genético
qual a constituição da cadeia do DNA?
duas cadeias polinucleótídicas
qual a constituição da cadeia de RNA?
única cadeia nucleotídica
por que o DNA chama desoxirribonucleico?
por perder um O nas suas ramificações, apresentando em uma delas somente o H
função do RNA ribossômico
forma ribossomos
função do RNA transportador
leva os aminoácidos até os ribossomos
função do RNA mensageiro
leva a informação dos genes para o citoplasma a fim de produzir proteína
o que é uma ribozima?
enzima não constituinte de proteína
qual a relação de quantidades entre adenina, timina, citosina e guanina (regra de chargaff)?
exemplo: adenina e timina são iguais, assim como, citosina e guanina
A= 15%
T= 15%
C= 35%
G= 35%
o que é a proteína príon?
proteína que atua nas células nervosas
do que são compostos a maioria dos hormônios? cite uma exceção a essa regra
proteínas. a exceção são os hormônios sexuais compostos de lipídios
do que é composta a esfigomielina dos axônios?
lipídio
o que são pigmentos respiratórios?
proteínas capazes de armazenar e transportar oxigênio
o que é a mioglobina?
pigmento respiratório
quais são os locais que possuem alta concentração de mioglobina?
músculo esquelético e do coração
o que é a ovoalbumina?
proteína de armazenamento de aminoácidos
o que é lipólise?
síntese de energia através de lipídeos
qual o nome do armazenamento de gorduras do nosso corpo?
triglicerídeos
o que é lipogênese?
armazenamento de gordura no tecido adiposo
o que é a insulina?
uma proteína pequena
o que é albumina?
principal proteína do sangue humano
o que é hemoglobina?
proteína que se encontra no sangue responsável por transportar gases pelo corpo
onde ocorre a digestão de gorduras no organismo humano?
no intestino delgado
quais são os sucos presentes na digestão de gordura e os que torna capazes de fazer essa digestão?
suco pancreático e entérico.
qual vitamina produz fibras de colágeno?
vit. C
qual importância da vitamina D para o organismo?
absorção de cálcio no intestino
o que faz a transcriptase reversa?
sintetiza DNA através do RNA, presentes no retrovírus
o que é RNA polimerase?
sintetizadora de RNA através do DNA (orienta emparelhamento dos ribonucleotídeos na transcrição)
o que é DNA polimerase?
sintetiza DNA (cadeia-filha)
nome da enzima que digere gorduras
lipases
função da colecistocinina
contração da vesícula biliar, secreção do suco pancreático e saciedade
função da ptialina
converte amido em maltose
função da biotina(B7)
síntese de ácidos graxos, metabolismo de gorduras, carboidratos e proteínas
função da pepsina
simplificar(desdobrar) as proteínas em peptídeos mais simples
função da gastrina
secretar ácido clorídrico e motilidade estomacal
função do magnésio
forma ossos, dentes e proporciona o funcionamento normal dos nervos e músculos
onde ocorre a tradução nos eucariontes?
no citoplasma
qual a relação numérica de nucleotídeos dos RNA e DNA?
RNA possui metade dos nucleotídeos do DNA, por possuir fita simples
qual macromolécula metaboliza vitamina D?
lipídeos
qual enzima transforma nucleotídeos em DNA?
polimerase
qual enzima transforma DNA em nucleotídeos?
nuclease
quais vitaminas são prejudicadas no seu metabolismo senão tiverem gorduras no corpo?
lipossolúveis (A, D, E e K)
por que existem alergia e intolerancia a lactose?
não produção ou produção insuficiente de enzima lactase pelo intestino
qual a função da enzima lactase?
quebra moléculas de lactose em glucose e galactose
o que é uma mutação genética silecionsa?
que não altera a proteína codificadora do gene
quantas moléculas de O2 cada hemoglobina transporta?
quatro
qual ligação une os dois filamentos de DNA?
ligação de hidrogênio
como se forma uma cadeia de DNA?
ligação fofodiéster
o que é uma ligação fofodiéster?
o grupo OH de 3’ se liga a um fosfato de outro carbono 5’
para que serve a ligação de hidrogênio e a fofodiester no DNA?
fofodiéster aumenta o DNA em comprimento, enquanto ligações de hidrogênio ligam as duas fitas de DNA
nome da vitamina B12
cobalamina
qual vitamina compõe o FAD?
riboflavina
qual vitamina compõe o NAD?
niacina (NN)
qual o nome da vitamina B9?
ácido fólico
como é a liberação de ATP em reações catabólicas?
liberam ATP na presença e na ausência de oxigênio
relação da energia liberada na quebra de lipídeos e carboidratos
quebra de lipídeos libera mais energia do que a de carboidratos
qual a solubilidade das vitaminas do complexo B?
hidrossolúveis
função do fosfato no nucleotídeo
provoca sua carga negativa
qual a função da bile?
reduz o tamanho das gorduras para facilitar a ação das lipases presentes no intestino delgado
o que é desoxirribose e ribose?
açúcares
qual tecido é rico em colágeno?
conjuntivo (preenchimento, suporte e resistência)
o que é anemia perniciosa?
falta de vitamina b12
quem possui cerídeos?
animais e plantas
qual mineral ajuda no processo de cicatrização?
zinco
por que não ajuda cozinhar uma comida com um prego para ajudar na anemia?
porque libera pouco ferro, tornando a absorção pelo organismo mínima
qual o nome da anemia causada pela falta de ferro?
hipocrômica ou microcítica
o que a presença de RNA provoca no hospedeiro?
dificuldade de produzir anticorpos devido a facilidade de mutação
