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Biologia > Bioquímica > Flashcards

Bioquímica Flashcards

1
Q

A água participa de quais tipos de reações químicas?

A

Participa da hidrólise e da síntese por desidratação.

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Q

A água é uma molécula polar ou apolar?

A

Polar

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3
Q

Por que os insetos conseguem ficar parados em cima da água?

A

Por causa da tensão superficial (as moléculas de água mais próximas da superfície estabelecem mais ligações de hidrogênio). Este é um comportamento anômalo da água.

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4
Q

Quais os 9 principais sais minerais?

A

Cálcio, ferro, magnésio, cloro, potássio, zinco, manganês, fósforo e sódio.

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5
Q

Quais os dois tipos de moléculas presentes nos seres vivos?

A

Moléculas orgânicas e inorgânicas.

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6
Q

Quais os sais minerais que atuam na atividade enzimática?

A

Magnésio, zinco e manganês.

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7
Q

Quais os minerais que possuem papel geral ligado a membrana plasmática?

A

Sódio, cloro e potássio! São fundamentais para o impulso nervoso e contração muscular.

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8
Q

Quais os principais elementos presentes nos seres vivos?

A

C, H, O, S, N e P.

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9
Q

Qual a composição da água?

A

H2O

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10
Q

Qual a função dos sais minerais?

A

Os sais mineiras tem função reguladores e estrutural/plástica.

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11
Q

Qual a substância mais abundante nos seres vivos?

A

A água

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12
Q

Qual o papel geral do cálcio?

A

O cálcio é associado a formação de ossos e dentes e também participa da coagulação sanguínea e contração muscular.

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13
Q

Qual o papel geral do ferro?

A

Ele é integrante dos citossomos que atuam na respiração celular e é componente da hemoglobina (proteína presente nos glóbulos vermelhos)

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14
Q

Qual o papel geral do fósforo?

A

É integrante do ATP e do fosfato que faz parte da membrana plasmática, além disso é componente do DNA e RNA.

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15
Q

Qual sal mineral faz parte da clorofila e é fundamental para a fotossíntese?

A

O magnésio

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16
Q

Qual a substância mais abundante nos vegetais?

A

Os carboidratos

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17
Q

Quais os principais elementos presentes nos carboidratos?

A

C, H e O

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18
Q

Quais as funções gerais dos carboidratos?

A

Função estrutural/plástica e energética.

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19
Q

Como os carboidratos são medidos?

A

Em calorias ou quilocalorias

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20
Q

Quanto a solubilidade dos carboidratos em água, complete:

Os carboidratos simples são ________, já os carboidratos complexos são ________. (Insolúveis/solúveis)

A

Solúveis; Insolúveis

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21
Q

Glicose, frutose e galactose são açúcares ___________, ou seja, mesma fórmula, arranjos diferentes.

A

Isômeros

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22
Q

Qual a fórmula base dos monossacarídeos?

A

CnH2nOn

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23
Q

Os monossacarídeos são classificados de acordo com o número de _________.

A

Carbonos

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24
Q

Quais os dois principais monossacarídeos?

A

Pentose e Hexoses

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25
Q

A pentose é componente dos ácidos nucléicos, qual delas faz parte do DNA e do RNA?

A

Ribose - RNA

Desoxirribose - DNA

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26
Q

Quais são as hexoses que fornecem energia para o metabolismo?

A

Glicose (sangue, uva, mel)
Galactose (componente de lactose e açúcar do leite)
Frutose (frutas em geral)

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27
Q

Os dissacarídeos são formados por quantos monossacarídeos?

A

São formados por mais de dois e menos de 10.

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28
Q

Qual reação química acontece na digestão dos dissacarídeos?

A

Reação de hidrólise

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29
Q

A sacarose é formada por?

A

Glicose + frutose

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30
Q

A maltose é formada por?

A

Glicose + glicose

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31
Q

A lactase é formada por?

A

Glicose + galactose

32
Q

Polissacarídeos são formados por quantos monossacarídeos?

A

Mais de dez monossacarídeos

33
Q

Polissacarídeos são solúveis ou insolúveis em água? E porque?

A

São insolúveis porque são carboidratos complexos

34
Q

Quais os Polissacarídeos mais importantes?

A

Amido, glicogênio, celulose e quitina

35
Q

Qual a enzima envolvida na hidrólise da sacarose?

A

Sacarase

36
Q

Qual a enzima envolvida na hidrólise da maltose?

A

Maltase

37
Q

Qual a enzima envolvida na hidrólise lactose?

A

Lactase

38
Q

O amido tem função de ___________________ dos vegetais.

A

Reserva energética

39
Q

O glicogênio tem de _________________ dos vegetais e fungos.

A

Reserva energética

40
Q

Qual a função da celulose?

A

Proteção de células e sustentação mecânica dos vegetais

41
Q

Qual a função da quitina?

A

Proteção e sustentação mecânica dos fungos e animais (exoesqueleto dos artrópodes e parede celular dos fungos)

42
Q

Porque nós humanos consumimos celulose sendo que ela não pode ser digerida por nós?

A

Porque ela proporciona a retenção de água e a motilidade do intestino (movimento espontâneo).

43
Q

Por quem o amido é digerido?

A

Amilase salivar e amilase pancreática

44
Q

Onde se localiza o glicogênio?

A

Nas células do fígado e dos músculos

45
Q

A glicose é regulada por quem?

A

Pelos hormônios da insulina e glucagon.

46
Q

Como os carboidratos são conhecidos?

A

Hidratos de carbono, glucosídios, glicídios ou sacarídeos

47
Q

Quais são os grupos dos carboidratos?

A

Monossacarídeos
Dissacarídeos
Polissacarídeos

48
Q

Quais as funções dos lipídeos?

A

Eles compõem a membrana, são isolantes térmicos, atuam como reserva energética, são impermeabilizantes e possuem função estrutural ou plástica.

49
Q

Os lipídeos possuem quais características?

A

Possuem cadeias carbônicas longas e tem baixa solubilidade em água.

50
Q

Quais as cinco classificações dos lipídeos?

A
  1. Glicideos
  2. Cerideos
  3. Fosfolipideos
  4. Esteroides
  5. Carotenoides
51
Q

O que são os glicerídeos?

A

São conhecidos como óleos e gorduras e são importantes reservas energéticas nos animais e vegetais.

52
Q

De que os glicerídeos resultam?

A

resultam da síntese por desidratação de uma molécula de glicerol (triálcool) + três ácidos graxos (ácido carboxílico)

53
Q

Óleos e gorduras são a mesma coisa?

A

NÃO!
Óleos são líquidos geralmente encontrados em sementes, e vegetais (Amendoim, azeitona).
Gorduras são sólidas geralmente encontradas em animais.
** O óleo de mamona é utilizado como lubrificante industrial (motores).

54
Q

Cite um glicerídeo que é ótimo isolante térmico.

A

Gordura

55
Q

Em alguns animais marinhos como focas, pinguins e baleias, a gordura contribui de uma maneira diferente e mais específica, qual é?

A

Contribui para a flutuação.

56
Q

Do que resultam os cerídeos (cera)?

A

As ceras resultam da reação entre dois ou mais ácidos graxos + um álcool (não pode ser glicerol).

57
Q

Para que os cerídeos são importantes?

A

Eles são importantes para a impermeabilização de estruturas como a superfície do exoesqueleto e a epiderme de vegetais.

58
Q

A cera de uma árvore chamada carnaubeira entra na categoria dos cerídeos, por quê?

A

Porque a cera encontrada na folha da arvore é utilizada na indústria para lustra moveis e graxa de sapatos.

59
Q

O que os fosfolipídios compõem?

A

Eles compõem a membrana plasmática das células e envolvem organelas como a mitocôndria, o reticulo endoplasmático, cloroplastos e etc.

60
Q

Qual classe dos lipídeos possui o formato de cabeça com duas pernas?

A

Os fosfolipídios que possuem a cabeça que contem fosfato e duas pernas que são compostas de ácidos graxos.

61
Q

O que são os esteroides?

A

Os esteroides são lipídeos que não possuem ácidos graxos em sua estrutura. Eles atuam, nos organismos, como hormônios e, nos humanos, são secretados pelas gônadas, córtex adrenal e pela placenta.

62
Q

Como é a estrutura de um esteroide ?

A

Ele é formado por 17 átomos de carbono, ou seja, por quatro anéis carbônicos interligados.

63
Q

Quais são os exemplos mais notáveis de esteroides?

A

O colesterol e ergoesterol

64
Q

Para que os esteroides são importantes?

A

Eles são importantes para o controle do metabolismo (síntese de hormônios).

65
Q

O que são os carotenoides?

A

São pigmentos com cores avermelhadas ou amareladas presentes em folhas, raizes, sementes, etc. Eles são capazes de captar energia solar.

66
Q

Qual a função dos carotenoides?

A

Na fotossíntese têm a função de pigmentos que absorvem luz e protegem a clorofila contra a oxidação com o excesso de luz.

67
Q

O que é o colesterol?

A

O colesterol é um esteroide natural produzido pelo nosso organismo, ele também pode ser ingerido através da alimentação.

68
Q

Quais as características do colesterol?

A
  • É um álcool monossaturado gorduroso que possui 4 anéis carbônico interligados;
  • É produzido principalmente no fígado e no intestino;
  • É facilmente encontrado em ovos, carne vermelha, nata e manteiga
  • É utilizado para a produção de hormônios sexuais masculinos e femininos;
  • É lipossolúvel.
69
Q

O que é um lipograma?

A

É o exame diagnóstico que mede a quantidade de cada tipo de colesterol.

70
Q

Como o colesterol é transportado no sangue se ele é lipossolúvel?

A

Ele precisa se tornar uma lipoproteína para que uma parte dela interaja com o meio aquoso e a outra com o meio gorduroso.

71
Q

Quais as classificações do colesterol?

A
  • VLDL: transportador de triglicerídeos e um pouco de colesterol
  • LDL: colesterol ruim
  • HDL: colesterol bom
72
Q

Qual a densidade de cada classificação do colesterol?

A
  • VLDL: baixíssima densidade
  • LDL: baixa densidade
  • HDL: alta densidade
73
Q

O excesso de LDL e VLDL pode causar o que?

A

Placas de ateroma, que é uma placa de gordura formada dentro dos vasos sanguíneos e a partir disso, causar doenças cardiovasculares.

74
Q

Qual o colesterol ruim e por que ele é maléfico quando em excesso?

A

O LDL é a lipoproteína ruim porque transporta o colesterol do fígado para os tecidos do corpo, fazendo com que haja acumulo de gordura na parede das artérias.
O LDL pode causar arteriosclerose (entupimento das artérias)

75
Q

Qual o colesterol bom e por que ele é bom?

A

O HDL é a lipoproteína boa que transporta o colesterol dos tecidos do corpo para o fígado, onde a bile (detergente do corpo) consegue degradar e excretar ele, reduzindo os riscos cardiovasculares.
Imagine o HDL como um homenzinho com uma pá na mão que retira a areia (gordura) dos cantos de um corredor (artérias).

76
Q

O que é dislipidemia?

A

É uma condição clínica onde o indivíduo apresenta alta concentração de LDL e baixa concentração de HDL.
O que pode levar à obstrução parcial ou total do fluxo sanguíneo que chega ao coração e ao cérebro devido a placas de ateroma.

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