Biomoleculas En Los Dientes Flashcards
Que es el colageno?
Componente proteico mas abundante de todo el cuerpo
De que esta formado el colageno?
Cadenas polipeptidicas de aproximadamente 1000 residuos de aminoacidos
Funcion del colageno dental?
Servir como soporte para los cristales de apatita
Asdemas del colageno la matriz extracelular dental tambien contiene..
Glucoproteinas y proteoglucanos intimamente asociados a la dentina
Carbohidratos formadores de glucoproteinas?
Galactosa, glucosa, manosa, fucosa, xilosa, N-acetilglucosamina
Como forman glucoproteinas los carbohidratos?
Se unen a nucleotidos (ADP-glucosa, UDP-galactosa)
Que tipo de acido es el N-acetilneuraminico? Igual conocido como NANA
Acido sialico
De que es responsable el acido N-acetilneuraminico?
Responsable del tacto resbaladizo y lubricante de la saliva, asi como de la capa de mucinas que recubre los diversos organos del cuerpo
Como esta formada la sacarosa?
Una unidad de glucosa y una unidad de fructosa, unidas por un enlace O-glucosidico
Como estan unidas las moleculas de la sacarosa? (Glucosa y fructosa)
Por sus grupos funcionales aldehido y cetona
A que se le conoce como azucar de mesa?
Sacarosa
Que son los proteoglucanos?
Moléculas formadas por la unión de proteínas y carbohidratos en una relación de 5% y 95% respectivamente
Donde se encuentran los proteglucanos?
En la matriz extra celular
A que se unen los proteglucanos?
A otras proteinas como las fibronectinas, las cuales a su vez se unen al colageno
Funcion de los proteoglucanos?
Sirven para reforzar la matriz extracelular y darle un mejor sostenimiento y flexibilidad a las células y a los tejidos