Biomoleculas Flashcards
Además de ser las unidades estructurales de las proteínas, los aminoácidos tienen otras funciones tales como:
Son intermediarios de ciertas rutas metabólicas, son precursores de muchas sustancias biológicas que contienen nitrógeno
¿Que aminoácidos son intermediarios de ciertas rutas metabólicas y a que ruta corresponde?
La citrulina y la ornitina en el ciclo de la urea
¿Cuál es la estructura general de un aminoácido?
*Un grupo amino protonado (H2N+) ;
*Grupo carboxilo (COOH-) con carga negativa ya que se
encuentra en su estado disociado,
*un átomo de carbono ;
*un átomo de H
*y un grupo R
¿Que hace que los aminoácidos sean diferentes?
El radical o cadena lateral (R) que está unida al cuarto enlace del carbono
Como se llama al carbono central de los aminoácidos
carbono alfa
¿Que pH tienen los aminoácidos?
pH= 7
Todos los aminoácidos, excepto _______________ presentan un carbono asimétrico y por lo tanto presentan isomería óptica
Gly
Las proteínas están constituidas por:
L-aminoácidos
En los polipéptidos la __________________________ es la que va a condicionar su solubilidad en agua, su reactividad y el tipo de interacciones no covalentes que se pueden establecer.
naturaleza química del la cadena lateral de los aminoácidos
Aminoácido que es fundamental en la catálisis enzimática
Serina (Ser)
Aminoácidos apolares o hidrofóbicos
Ala, Val, Leu, Ile, Pro, Phe, Trp y Met
Aminoácidos polares sin carga
Ser, Thr, Tyr, Asn y Gln
Aminoácidos ionizables a pH fisiológico
Glu, Asp, Lys, Arg e His
Que son las sustancias anfóteras
Sustancias que pueden actuar como ácidos o bases
Los aminoácidos se clasifican en distintos grupos según su naturaleza de su cadena lateral como:
- Apolares
- Polares sin carga
- Polares con carga negativa a PH ácidos
- Polares con carga negativa a PH básicos
