Biomoleculas

Question 0

Importancia de los carbohidratos

Answer 0

Altamente energéticos

Fácilmente comsumibles

Question 1

Carbohidratos

Answer 1

• Glucidos, sacáridos o azúcares
• Terminación osa
• (CH2O)n. n>=3
• Forma tridimensional formando anillos o ciclos

Question 2

Clasificación de los carbohidratos

Answer 2

Monosacáridos, dias áridos u olicosacaridos, polisacaridos

Question 3

Monosacaridos

Answer 3

C3-Triosas
C4-Tetrosas (eritrulosa)
C5-pentosas (ribosa, desoxiribosa)
C6-Hexosas(Glucosa, galactosa , manosa)

Question 4

Disacaridos u oligosacaridos

Answer 4

• Sacarosa- Azúcar de caña
• Lactosa- Leche de los ,a,fieros
• Maltosa- Azúcar de la planta Malta

Question 5

Polisacaridos

Answer 5

Estructurales
1. Celulosa (pared celular vegetal)
2. Xilosa (cascara frutas lustrosas)
3. Quitina (exoesqueleto  insectos)
4. Mucopolisacaridos (cartílagos)
Metabólicos 
1. Origam vegetal-almidón
2. Origen animal- glucógeno

Question 6

Lípidos

Answer 6

• CHONSP
• Unidades mínimas triglicéridos
• insolubles en agua, pero si en solventes orgánicos
• grasas

Question 7

Importancia de los lípidos

Answer 7

1. Componentes principales de la membrana celular
2. Son fuente de energía (1g= 9 calorías)
3. Protegen al cuerpo contra golpes o
   traumatismos
4. Evitan la pérdida de calor

Question 8

Clasificación de los lípidos

Answer 8

1. Simples
   -Saturados (ceras)
   -Insaturados (aceite, mentol)
2. Conjugados o combinados
   -Asociados a Azúcares (glucolipodos)
   -Asociados a fósforo (fosfolipidos)
   -Asociados a proteína ()
3. Complejos
   Esteroides (colesterol, clorofila, trepemos, esfomgolipidos (cerebro)

Question 9

Proteinas

Answer 9

-alto peso molecular
-unidades mínimas: aminoácidos
-Enlace pteptirico entre los aminoácidos uniendo un grupo amigo con un grupo carboxilo (dipeptido, polipeptido, proteínas)
Enlaces: simples, globulares,moblé espiral, cuatro dobles espirales

Question 10

Aminoácidos

Answer 10

1. Esenciales
   Nuestro cuerpo no sintetiza y los debe consumir (metionina, valina)
2. No esenciales
   Nuestro cuerpo sintetiza (agrinina, lisina, ácido glutánico)

Question 11

Funciones proteínas

Answer 11

1. Reserva de energía

2. Componentes en la membrana celular

Question 12

Vitaminas

Answer 12

• Se requieren en pequeñas candidades

- 2 grupos: Hidrosolubles, Liposolubles

Question 13

Enzimas

Answer 13

Bio moléculas de alto peso molecular

• Función: acelerar reacciones químicas de procesos celulares
• terminación asa
• 2 partes: cuerpo de enzima y sustrato
• 6 grupos

Question 14

Factores que afectan a los enzimas

Answer 14

1. Temperatura
   Actividad a menos de 45 grados, cuando se eleva los enzimas se desnaturalizan. Cuando llega a 50 muere.
2. PH
   Estomago, enzimas ácido. Bolo alimenticio basico= desnaturaliza
3. Presencia de metales pesados
   Plomo, mercurio y cadmio. Inhibe el sitio de unión entre la enzima y el sustrato.

Question 15

Proteínas específicas u Hormonas

Answer 15

1. Estructurales- queratina, colágeno, elástica
2. Reserva- ovdalbumina, cafeína
3. Movimiento- Activo, miosina
4. Transporte- hemoglobina, mioglobina
5. Defensa: fibrina- fibrinogeno
6. Hormonales: insulina (regula el azúcar de la sangre), oxitocina (contracciones uterinas en el parto)