BIOMOLÉCULAS Flashcards
Qué es biología?
Es una ciencia que estudia la todos los seres vivos (vida) y tiene varias ramas.
life is regarded as the manifistation os chemical and energy transformations
todos los seres vivos…
Tienen similar composicion quimica
Que comparten entre si los seres vivos ?
Biolementos o biogenésicos
= elementos quimicos
Los biolementos se clasifican es:
- Primarios (CHON) 95% masa corporal
- Secundarios ( K, Na, Cl, Mg, P, S, Fe, Ca) 3,6% biomasa
- Oligoelementos (vitaminas y minerales) 0,5%
Los biolementos se juntan y forman:
Biomoleculas:
organicas (SI C) e inorganicas (NO C)
las Biomoléculas orgánicas son:
- Lipidos CH
- Acidos nucleicos CHONP
- Carbohidratos CHO
- Proteínas CHON
Las biomoléculas inorgánicas son:
- agua H20
- sales, minerales
- gases
Sales minerales
F(función):
- Muscular
- Nerviosa
- Sanguínea
Place:
frutas y verduras
son parte de:
hemoglobina y clorofila
hay:
- precipitadas - dan estrcutura y consistencia a los huesos, caparazones de moluscos
- disueltas (aniones y cationes) - regulan: cambios bruscos de pH, contraccion muscular, transmision de impulos nervioso, controlan la netrada y salida de las celulas y mantienen equilibrio hídrico
Funcion muscular de sales minerales
Minerales como el calcio, el potasio y el magnesio son cruciales para la contracción y relajación muscular. El calcio inicia la contracción, mientras que el potasio y el magnesio ayudan en la relajación.
Transmisión de impulsos nerviosos:
El sodio y el potasio son fundamentales para la transmisión de señales nerviosas a los músculos, lo que permite la coordinación y el movimiento.
Funcion sanguinea
Transporte de oxígeno:
El hierro es un componente clave de la hemoglobina, la proteína que transporta el oxígeno en los glóbulos rojos.
La deficiencia de hierro puede provocar anemia, una condición caracterizada por la fatiga y la debilidad.
Coagulación sanguínea:
El calcio es esencial para la coagulación sanguínea, el proceso que detiene el sangrado después de una lesión.
Equilibrio de líquidos:
El sodio y el potasio ayudan a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo, lo que es importante para la presión arterial y la función cardiovascular.
Reacciones de condesacion
Son reacciones químicas en las que dos moléculas se unen para formar una molécula más grande, liberando una molécula pequeña, generalmente agua (H₂O).
Esencialmente, es como “construir” una molécula más grande a partir de piezas más pequeñas, eliminando agua en el proceso.
Hidrolisis
reacciones opuesta ala condensacion.
Una molécula grande se rompe en moléculas más pequeñas mediante la adición de agua.
La molécula de agua se divide, y sus componentes (H y OH) se incorporan a las moléculas resultantes.
Carbohidratos
F:
- Fuente de energía primaria
- estructura
reserva de energia-glucogeno
UM- Monosacarido o glucido
-Enlace: glucosidico covalente se libera molecula de agua
- solubles en agua
- +dulces +simples
CLAS:
1)monoscaridos - 2 a 6 at carbono - ribosa, desoxiribosa, glucosa, fructuosa, galactosa
2)disacaridos- lactosa, sacarosa (glucosa +fructuosa), maltosa, celobiosa
3)polisacaridos- estrcutura (celulosa y quitina), resrva (almidon y colageno)
Lipidos
F:
-Reserva de enrgia
- Impermeabiidad
- Regulacion hormonal
- Proteccion
UM: acidos grasos -saturados e insaturados
enalce: Covalente dobel (insaturado), covalente simple (saturado)
- solubles en solventes órganicos (benceno.éter, cloroformo)
- clas
-saponificable- acido graso y cadena mas corta de glicerina
-no saponificable
los lipidos saponificables tienen:
acidos grasos
los lipidos insaponificables no tienen:
acidos grasos
los saponificables se dividen en:
- simples- acilgliceridos
- ceras
-compuestos- fosfolipidos
- glucolipidos
los insaponificables se dividen en:
- terpenos (aceites aromaticos) (vitaminas liposolubles A, E, K)( Los carotenoides son compuestos lipídicos; carotina y xantofila)
- ester - colesterol
- hormonas
esteroideas
-VITd
-Glándulas suprarrenales producen hormonas como el cortisol, la aldosterona, la adrenalina y la noradrenalina - protaglandinas ( protección gástrica y la respuesta inflamatoria ) leucotrienos (afectan la contracción del músculo liso y la migración de células inmunitarias.)
PROTEINAS
- ESTRUC. COMPLEX
- Llevan N
- UM: Aminoacido- amonio y acido organico
-Enlace - petidico
-son 20: polares sin carga. apolares, acidos y basicos - EStruct:
- primaria- una cadena de aminoacido (cadena proteica)
- secundaria- helicoidal alfa o beta
-terciaria- plgamientos 3d - cuaternaria- union de varias proteinas terciarias
Tipos de proteina
1) Enzimas - catalizan reacciones quimicas espc
2) preoteinas de estructura o soporte mecanico-Fortalecen y protegen las células y
tejidos
3) proteinas de almacenamiento- tieen nutrientes
4) proteinas de transporte- transportan sustancias especificas
5) proteinas reguladoras - hormonas proteicas
6) proteinas de movimiento y contraccion-Participan en movimientos celulares.
Contracción muscular
7)proteinas de defensa- contra invasores extraños
enzimas
Amilasas
proteasas
lipasas (digestión),
hidrolasas
estructura proteina
-Colágeno y elastina (piel). (la mas abundante)
- Queratina (piel, uñas y plumas).
- Lipoproteinas (membrana celular).
almacenamiento
- Ovoalbúmina de la clara de huevo.
- Ceína en los granos de maíz
- Caseína (leche)
proteinas de transporte
-Hemoglobina
- Membrana Celular