Biomoléculas Flashcards
¿Cuál es la composición de los glúcidos?
C, H, O
Qué almacenan los glúcidos?
Energía
Qué dos tipos de pentosas?
Ribosa y desoxirribosa
Qué son los disacáridos?
Dos monosacáridos unidos por enlace glucosídico
En qué tres grupos secas se clasifican los glúcidos?
En monosacáridos, disacáridos y polisacáridos
Cita cuáles son los disacáridos más importantes
La maltosa, la lactosa y la sacarosa
Di dos ejemplos de polisacáridos ramificados
El almidón y el glucógeno
De qué sabor son los monosacáridos y los disacáridos?
dulce
Cuál es la composición de la lactosa?
Una molécula de glucosa unida a una de galactosa por un enlace o glucosídico
Qué diferencia hay entre el almidón y el glucógeno?
el almidón es ramificado y es una forma de almacenamiento de energía en las plantas. El glucógeno es no ramificado y es un tipo de almacenamiento de energía de los animales desde
Cita los tipos de homopolisacáridos
Almidón, glucógeno, celulosa y quitina
Cita los tipos de heteropolisacáridos
Hemicelulosa, agar agar, gomas vegetales y muco polisacáridos
Dónde podemos encontrar la celulosa?
En la pared celular de la célula vegetal
Cita tres características de los glúcidos
Son dulces, solubles en agua e insolubles en disolventes ácidos coma tienen actividad óptica
Qué es la actividad óptica?
desviación de la luz polarizada en medio acuoso hacia la derecha o izquierda, llamándose respectivamente dextrogio o levogia a la molécula de glucosa correspondiente
Cómo actúan los biocatalizadores?
Aumentando la velocidad de las reacciones enzimáticas
Pon un ejemplo de una proteína con función reguladora y otro de proteína con función transportadora
Ejemplo de proteína con función reguladora: insulina
Ejemplo de proteína con función transportadora: hemoglobina
Nombre del enlace que une a los aminoácidos para formar proteínas
Enlace peptídico
De qué factores depende la actividad enzimática?
pH , temperatura y acidez del medio
Composición estructural de los aminoácidos
Un grupo amino, un grupo carboxilo y un radical
Funciones de las proteínas
Estructural, transportadora, reguladora, contráctil, defensa inmunitaria, enzimática
Qué ocurre cuando las proteínas se desnaturalizan?
Pierden su estructura terciaria y cuaternaria y también su función
Qué son las enzimas?
Son biocatalizadores que actúan aumentando la velocidad de la reacción bioquímicas
Si una proteína es secundaria significa que…
Se ha plegado mediante puentes de hidrógeno formando una de estas tres estructuras: triple hélice, super élite o estructura de hoja plegada beta laminar
