Biomoleculas Flashcards

1
Q

tipos de biomoleculas

A
  • carbohidratos
  • lípidos
  • proteínas
  • ácidos nucleicos
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Q

biomoleculas inorganicas

A
  • no formadas por los seres vivos
    ej. H2O
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3
Q

biomoleculas orgánicas

A
  • sintetizadas solamente por los seres vivos
  • tienen una estructura a base de carbono
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4
Q

propiedades e importancia del agua:

A
  • tension superficial elevada
  • actividad térmica elevada
  • solventé casi universal
  • necesaria para muchas reacciones químicas
  • lubricante
  • no proporciona energía
  • en estado sólido, forman estructuras que funcionan para protección
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5
Q

biomoleculas son formadas por cuáles átomos

A

C(arbono), H(idrogeno), O(xigeno), N(itrogeno), P(fósforo), S(azufre)

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6
Q

carbohidratos

A
  • formadas por C, H, y O (1:2:1)
  • solubles en agua
  • dan energía
  • componentes estructurales
  • biomoleculas que más existen
  • 4 cal/gr
  • derivados aldehídos y cetonicos de alcoholes polivalentes
  • terminación -osa
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7
Q

ejemplos de carbohidratos

A

almidón, glucógeno, celulosa

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8
Q

almidón y glucógeno

A

almacenan energía en vegetales y animales

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9
Q

carbohidratos son clasificados por:

A
  • el número de carbonos
  • las unidades de azúcar que los forman
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10
Q

número de unidades:

A
  • monosacáridos = 1
  • disacarido u oligosacarido = 2
  • polisacaridos = n
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11
Q

ejemplos monosacaridos

A

glucosa, fructosa, galactosa, ribosa, desoxirribosa, aldosas, cetosas

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12
Q

¿donde se encuentra la glucosa?

A

se encuentra en la sangre y líquido extracelular

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13
Q

fructosa

A

en los frutos

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14
Q

galactosa

A

en la leche

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15
Q

ribosa

A

en la ARN

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16
Q

desoxirribosa

A

en el ADN

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17
Q

disacaridos

A

formados por enlace glucosidico
ej. lactosa, sacarosa, maltosa

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18
Q

maltosa

A
  • se obtiene cómo resultado de la digestión del almidón
    glucosa + glucosa = maltosa
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19
Q

sacarosa

A
  • encuentra en frutos y/o azúcar de mesa
    glucosa + fructosa = sacarosa
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20
Q

lactosa

A
  • se encuentra en la leche
    *glucosa + galactosa = lactosa
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21
Q

polisacarido

A
  • cadenas largas de monosacaridos
  • usados por plantas y animales —> reserva energética u estructural
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22
Q

ejemplos polisacaridos

A

celulosa, almidón, glucógeno, quitina

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23
Q

celulosa

A
  • formada por glucosas
  • encuentra en las paredes celulares de todas las plantas
  • estructura, soporte, protección de raíces, tallos, cortezas
    -no tenemos enzimas necesarias para descomponer las glucosas que la forman
  • encuentra en la madera y el papel
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24
Q

almidón

A
  • soluble en agua
  • cadenas de glucosa unidas linealmente
  • almacenadas en papas, granos semillas, y tubérculos (papa y camote)
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25
Q

glucógeno

A
  • cadenas de glucosa ramificadas
  • almacenada como reserva en los animales
  • muy soluble
  • encuentra en el hígado
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26
Q

quitina

A
  • forma el exoesqueleto artrópodos, hongos (pared celular), etc.
27
Q

función de lípidos

A
  • forman barreras de protección y aislamiento
  • dan la energía de mantenimiento
  • recubren fibras nerviosas (mielina)
  • forman parte de la membrana celular, estructura
28
Q

lípidos

A
  • formadas por C+, H+, y aveces (O-)
  • insolubles en agua
  • soluble en benceno y cloroformo
  • 9 cal/gr
  • cabeza glicerol, patitas hidrofóbicas
  • no polar
29
Q

+++|~~~

A

polar, contacto con agua

30
Q

+++++|~~~

A

no polar

31
Q

lípidos saponificables

A
  • forman jabones cuando reacción con sustancias alcalinas
  • incluyen: ceras, grasas (triglicéridos), ésteres de glicerol (fosfolípidos)
32
Q

ceras

A
  • compuestos más simples
  • insolubles en agua
  • imperameabilizantes
  • consistencia firme
  • un ácido grasa de cadena larga + un alcohol de cadena larga = cera
  • producidas por glándulas sebáceas de aves y mamíferos para proteger las plumas y el pelo
  • encuentran en la superficie de las plantas (capa llamada cutina)
33
Q

ácidos grasos saturados

A
  • carecen doble enlaces
  • en grasas de origen animal
  • temperatura ambiente son solidos
34
Q

ácidos grasas insaturados

A
  • doble y/o triple enlace
  • grasas origen vegetal
  • temperatura ambiente son líquidos
35
Q

fosfolípidos

A
  • molécula de glicerol + 2 moléculas de ácido graso + una de fosfató
  • son moléculas antipáticas con porciones polares y no polares
  • componentes estructurales de membranas celulares
36
Q

insaponificables

A

esteroides

37
Q

esteroides

A
  • propulsores de hormonas
  • ej. colesterol, cortisol
38
Q

colesterol hdl

A
  • colesterol bueno
  • alta densidad
  • tiene más proteína que lípido
  • transportado al hígado —> sale a la circulación —> se metaboliza (bilis)
39
Q

colesterol ldl

A
  • baja densidad
  • mas lípido que proteína
  • colesterol malo
  • en la circulación se deposita a las paredes de las arterias
40
Q

proteínas

A
  • amino ácidos forman proteínas
  • terminación -ina
  • biopolimeros
  • formadas por CHON y aveces PS
  • componentes estructurales de la membrana celular
  • 4 cal/g
41
Q

aminoácidos

A
  • forman proteínas
  • 20 aminoácidos esenciales
  • 1 = aminoácido
  • 2-10 = peptido
  • 11-49 polipéptido
  • 50+ proteína
  • aminoácidos proteicos tienen en común un grupo ánimo y carboxilo
42
Q

funciones de proteínas

A
  • estructural: queratina, colágeno
  • transporte: transporte de gases en sangre (hemoglobina) y dejan pasar o no
  • catalitica (enzima): aceleran reacciones químicas
  • defensa: anticuerpos
  • reguladora: hormonas que sirven como mensajeros (insulina)
  • movimiento: actina y miosina
43
Q

estructuras de proteínas:

A
  • primaria
  • secundaria
  • terciaria
  • cuaternaria
44
Q

primaria

A
  • estructura cadena lineal AAC
  • codificada por genes
  • ej. insulina
45
Q

secundaria

A
  • cadena AAC se tuerce en forma espiral
  • formado por puentes de H entre AAC
  • ej. creatina, colágeno
46
Q

terciaria

A
  • entre aminoácidos contiene S (azufre)
  • es un peptido
  • ej. seda de las telarañas
47
Q

cuaternaria

A
  • estructura más compleja
  • manifiesta en proteínas fibrosas o globulares
  • ej. hemoglobina
48
Q

desnaturalización (¿porque ocurre y qué pasa?)

A
  • proteína pierde configuración
  • no regresa a su forma y función original
  • ocurre por cambios en temp. y en pH
49
Q

ácidos nucleicos

A
  • formadas por CHONP
  • son el ADN y ARN
50
Q

ADN

A
  • doble hélice
  • antiparalelas
  • no sale del núcleo
  • un solo tipo
  • bases a, c, t, g
  • desoxirribosa
51
Q

RNA

A
  • cadena sencilla, lineal
  • bases a, u, g, c
  • encuentra en el nucléolo
  • 3 tipos: mARN, tARN, rARN
  • sale del nucléolo y núcleo
52
Q

bases nitrogenadas

A

adenina, guanina, citosina, timina, uracilo

53
Q

nucleosidos

A

bases nitrogenadas (BN) + pentosa—> ATP GTP

54
Q

nuclétidos

A

BN + pentosa + P

55
Q

vitaminas

A
  • no energéticos
  • micronutrientes
  • ayudan hacer reacciones
  • hidrosolubles y liposolubles
56
Q

macronutrients

A

biomoleculas:
-lípidos
-proteínas
-carbohidratos

57
Q

compuesto orgánico es debido a

A

presenta carbono

58
Q

sufijó de enzimas

A

asa

59
Q

bioelementos primarios

A

CHONPS

60
Q

bioelementos secundarios

A

Ca, Na, Cl, K, Mg

61
Q

niveles de organización de materia viva

A
  • subatómicos (protones, neutrones, electrones)
  • átomos
  • elementos
  • moléculas
  • organulos
  • células
62
Q

esfingolipidos

A

en cerebro, recubren nervios

63
Q

pH definición

A

logaritmo negativo de la concentración de hidrógeniones

64
Q

pH scale

A

ácido (0-6)
alcalino (8-14)