Biomolecole Flashcards
Qual è la formula generale dei carboidrati ?
Cn(H2O)m
Qual è la biomolecola piu abbondante in natura ?
Carboidrati
Come possono essere i carboidrati?
-MONOSACCARIDI
-DISACCARIDI
-POLISACCARIDI
Come possono essere i monosaccaridi ?
1) aldosi: -CHO,
Chetosi: -CO-CH2OH
2)Pentosi: 5 atomi di carbonio
Esosi:6 atomi di carbonio
Quale carboidrato presenta 3 carboni (zucchero trioso)?
Gliceraldeide
(Importante nella glicolisi)
Dimmi i 4 principali monosaccaridi
ALDOSI
1) galattosio
2)glucosio
CHETOSI
3)fruttosio
4)ribulosio
Da cosa sono formati i disaccaridi?
Sono formati da monomeri (monosaccaridi)
Che legame c’è tra i monomeri dei disaccaridi?
Legame glicosidico
I principali disaccaridi sono ?
1) SACCAROSIO: glucosio+ fruttosio
2)LATTOSIO: glucosio+galattosio
3)MALTOSIO: glucosio+glucosio
I polisaccaridi sono formati da cosa?
Da più di 10 molecole
Il Legame tra le unità dei polisaccaridi è?
Legame glicosidico
Il legame tra le unità dei polisaccaridi è?
Legame glicosidico
Quali direzioni può adottare il legame glicosidico ?
α-1-4 : possiamo digerirli(GLICOGENO)
β-1-4: non possiamo digerirli( CELLULOSA)
Dove avviene il legame glicosidico α-1-4?
Nelle forme lineari
Nel momento in cui le forme sono ramificate qual è la direzione del legame glicosidico?
α-1-6
I lipidi sono polimeri ?
No non sono polimeri
I lipidi come si dividono ?
In
-acidi grassi
-Steroidi
Gli acidi grassi sono suddivisi in ?
-gliceridi
-Fosfolipidi
-cere
-Sfingolipidi
Che cos é un peptide
Insieme di polimeri di amminoacidi
Cos é una proteina
Una proteina è un peptide con
-FORMA TRIDIMENSIONALE
-FUNZIONE BIOLOGICA
Quali strutture hanno tutte le proteine?
-primaria
Secondaria
Terziaria
Dimmi 2 cose sulle proteine
Svolgono diverse funzioni( enzimi,difesa,trasporto,strutturale,…)
Hanno diverse proprietà chimiche
Che significa glicarle e chi lo può fare ?
-metto uno zucchero sulla proteina
-chi può farlo il Golgi
Porzioni che sono presenti in tutti gli amminoacidi:
-CARBONIO CENTRALE
-GRUPPO AMMINICO:NH2
-GRUPPO CARBOSSILICO:COOH
-IDROGENO
Catena che varia da un amminoacido all’ altro è
Il gruppo R (catena laterale )
Amminoacidi possono essere polari o apolari ?
Si
Dimmi 4 cose sui corpi chetonici
-derivano dai lipidi o alcuni amminoacidi
-hanno caratteristiche simili ai carboidrati (ELEVATA VELOCITÀ DI AMMISSIONE -RAPIDITÀ DI UTILIZZO)
-se accumulati sono tossici
-si formano in casi di mancanza di carboidrati
Cos é il legame peptidico
È la condensazione tra un NH2 di un amminoacido e un COOH di quello successivo
Dimmi 3 cose sul legame peptidico
-ogni volta che si lega NH2 e COOH si libera acqua
-il legame riguarda solo porzioni costanti
-alle estremità c’è un
N-TERMINALE A SINISTRA
CARBOSSI TERMINALE A DESTRA
Qual è la struttura primaria ?
Sequenza di amminoacidi (influenza la 3*)
Qual è la struttura secondaria
È bidimensionale
Avviene tramite a legami ad idrogeno tra amminoacidi vicini
Qual è la struttura terziaria
La proteina si ripiega e assume forma TRIDIMENSIONALE ==>assume una funzione
Funzioni delle struttura terziaria
Globulare (sferica) emoglobina
Fibrosa(treccia) collagene
Qual è la struttura quaternaria
Interazione tra peptidi diversi (subunita)
Chi non ha la struttura quaternaria
Le proteine MONOMERICHE (formate da una catena sola ) es mioglobina
Gli acidi grassi come si possono dividere ?
Acidi grassi SATURI
Acidi grassi INSATURI
Cosa sono gli acidi grassi
Sono lunghe catene di carbonio con COOH TERMINALE
Gli acidi grassi grassi hanno
Una struttura lineare e legami singoli
Gli acidi grassi insaturi hanno
Doppi legami
Esempi di acidi grassi insaturi
Ω3 Lino-LENICO
Ω6 Lino-LEICO
Cosa sono i polinsaturi ?
Acidi grassi che presentano più legami doppi (+insaturazioni)
Cosa vuol dire acido grasso Ω3 e Ω6 ?
Indica la distanza dall’ instaurazione
Omega3 : sestultimo posto
Omega6: terzultimo posto
Come sono fatti i Trigliceridi?
Prendo un glicerolo(3C) e lo esterifico 3 volte (OH) e attacco 3 acidi grassi
Cosa sono le molecole ANFIPATICHE
Sono molecole che sono sia
Polari (testa)
Apolari(code)
Funzione dei trigliceridi?
-isolamento termico
-riserva di energia
I fosfolipidi sono composti da
Glicerolo + 2 acidi grassi+ 2 OH+ OPO3-
I fosfolipidi sono molecole anfipatiche
In ambiente acquoso si associano per formare membrane
Un acido grasso saturo è SOLIDO perché
Non presenta doppi legami lungo la sua catena e in genere lineare
Acido oleico è
Un grasso monoinsaturo
Quante insaturazioni possiede L omega 6 e L omega 3?
Omega6 ne possiede 2
Omega 3 ne possiede 3
Quanti sono gli amminoacidi essenziali ?
9
Cosa sintetizzano gli amminoacidi essenziali ?
Proteine
Quanti sono gli amminoacidi che sfruttiamo ?
20
Un amminoacido che contiene un gruppo tiolo potrebbe essere
Cisteina e metionina
Le proteine contengono amminoacidi destrogiri o levogiri?
Levogiri
Unico amminoacido senza isomero ottico attivo è
La glicina
Il collagene e la proteina G attiva hanno struttura ?
Quaternaria
Cosa produce il catabolismo proteico ?
Ammoniaca
Dove si originano i polipeptidi ?
Nel citoplasma
Elenca i processi che portano alla sintesi di una glicoproteina
1) TRASCRIZIONE DNA
2) TRASLOCAZIONE MRNA NEL CITOPLASMA
3)TRADUZIONE DA PARTE DEI RIBOSOMI
4)MIGRAZIONE NEL RER
5)TRASFERIMENTO APPARATO DEL GOLGI
Cos é un enantiomero ?
E un isomero ottico che permette di avere due forme dello stesso amminoacido
Amminoacidi levogiro e destrogiro ruotano ?
Levogiro:in senso antiorario
Destrogiro: in senso orario
Perché la glicina non ha un enantiomero ?
Perché la sua catena laterale è un idrogeno
