Biomol Flashcards
Pontes de dissulfeto
Grupo tiol (-SH) cisteína e metionina
Características das ligações peptidicas
Ligações covalentes (carbonita e Amino), configuração planar, restrição de rotação
C-terminal
-COOH
N-terninal
-NH2
a.a Hidrofóbicos
Interior e apolares
a.a hidrofílicos
exterior e polares
açúcar redutor
Aldeído (-C dupla O e H) , aldoses e cetoses
Quando um açúcar está reduzido?
o grupo carbonila foi convertido em hidroxila ( há formação de um hemiacetal)
anomero alfa
Hidroxila para baixo
Anomero beta
Hidroxila para cima
conformação D
Direita
conformação L
Esquerda
como saber se um açúcar é redutor
O carbono 1 está livre
o que é um carbono anomérico?
carbono assimétrico
o que é uma piranose?
anel de 6 lados
o que é uma furanose?
Anel de 5 lados