BIOKEMIJA Flashcards
Što su proteini?
- makromolekule građene od aminokiselina
- obavljaju razne funkcije (enzimi, receptori, hormoni, strukturni proteini, veza sa drugim molekulama)
Što su aminokiseline?
- građevne jedinice proteina
- 20 protogenih AK, sve su L i apsolutne konfiguracije S
- sadrže asimetrični ugljikov atom na koji je vezana amino skupina, karbonilna skupina, vodik i bočni ogranak R (po njemu se AK međusobno razlikuju)
- AMFOTERNE MOLEKULE (ponašaju se i kao kiseline i kao baze) i ZWITTER ION (neto naboj AK je 0)
PEPTIDNA VEZA
- međusobno se povezuju peptidnom vezom koja ima karakteristike parcijalno dvostruke veze (1,32 A -> duža od dvostruke, kraća od jednostruke, nema rotacije oko peptidne veze)
- nastaje između karboksilne skupine prve i amino skupine druge aminokiseline
- usmjerena je (nije isto prolil-alanin i alanil-prolin)
- 6 atoma leži u istoj ravnini i čini ravninu peptidne veze (C,CO,NH,C)
- nema rotacije oko peptidne veze pa imamo cis ili trans izomere (uglavnom trans zbog manjih steričkih smetnji, iznimka je prolin)
Što su torzijski kutevi?
- iako nema rotacije oko peptidne veze, moguće su rotacije čitavih ravnina peptidne veze
- C-Calfa je kut PSI
- N-Calfa je kut FI
- ako se torzijski kutevi ponavljaju znači da je uspostavljena sekundarna struktura proteina
Opiši strukturiranje proteina.
PRIMARNA STRUKTURA
- slijed AK povezan peptidnom vezom
- definira sve ostale strukture
SEKUNDARNA STRUKTURA
- definira prostorni raspored međusobno bliskih AK u polipeptidnom lancu
- alfa uzvojsnica, beta nabrana ploča, kolagenska uzvojnica, beta-okreti, omega omče
- učvršćena vodikovim vezama
TERCIJARNA STRUKTURA
- definira prostorni odnos međusobno udaljenih AK u polipeptidnom lancu
- učvršćena kovalentnim i nekovalentnim interakcijama
KVARTERNA STRUKTURA
- neki proteini je imaju, neki ne -> imaju je oni proteini koji se sastoje od više polipeptidnih lanaca
Opiši alfa uzvojnicu i beta-nabranu ploču.
ALFA UZVOJNICA
- sekundarna struktura
- L ili D (češća zbog manjih steričkih smetnji)
- oblik valjka -> okosnica čini strukturu valjka, unutrašnjost je ispunjena atomima okosnice, a bočni ogranci strše prema van
- 3,6 AK po okretu, AK su rotirane za 100°, udaljenost između AK ostataka iznosi 1,5 A, a osni pomak je 5,4 A
- vodikove veze nastaju između N i N+4 AK
BETA NABRANA PLOČA
- okosnica je gotovo potpuno istegnuta
- razmak između AK ostataka je 3,5 A
- paralelna, antiparalelna (stabilnija jer su vodikove veze pravilnije) i miješana
Navedi prekidače alfa uzvojnice i beta nabrane ploče.
ALFA UZVOJNICA
- glicin, prolina
BETA NABRANA PLOČA
- prolin, asparagin, glutamat
Kako je stabilizirana 3° struktura proteina?
NEKOVALENTNE INTERAKCIJE
- vodikove veze
- hidrofobne interakcije
- ionske/elektrostatke interakcije
- van der Waalsove interakcije
KOVALENTNE INTERAKCIJE
- disulfidni mostovi -> nastaju između cisteinskih ostataka
Što je patentni leucinski zatvarač?
- mnogi proteini imaju strukturu patentnog leucinskog zatvarača
- 2 alfa uzvojnice omotaju se jedna oko druge i dobije se usukana uzvojnica
- gornji dio tih polipeptidnih lanaca učvršćen je hidrofobnim interakcijama između bočnih ogranka leucina (leucin je svaka 7. AK)
- donji dio polipeptidnih lanaca čine brojne bazične AK što mu omogućuje vezanje na DNA koja je negativno nabijena (fosfatne skupine)
Opiši pokus s ribonukleazom.
- Anfinsen je proveo pokus s ribonukleazom s ciljem da istraži hoće li se protein opet strukturirat nakon što se naruši njegova struktura nekim agensom
- ribonukleaza je enzim koji se sastoji od 1 polipeptidnog lanca, 124 AK i ima 8 Cys ostataka koji se mogu povezati na 105 različitih načina, a samo jedan pokazuje enzimsku aktivnost
- Anfinsen je narušio strukturu ribonukleaze (očuvana samo 1°) 8M ureom i beta-merkaptoetanolom
- 8M urea služi kao blago denaturirajuće stredstvo, kida vodikove veze, a beta-merkaptoetanol reducira Cys i tako kida disulfidne mostove
- nakon što je dijalizom uklonjena urea i B-MEOH ribonukleaza je započela strukturiranje i poprimila strukturu koja ne iskazuje enzimsku aktivnost -> dodatkom B-MEOH u tragovima nastavilo se kidanje i ponovno uspostavljanje disulfidnih mostova sve dok nije uspostavljena nativna struktura -> najniža energija
ZAKLJUČAK -> u primarnoj strukturi pohranjene se upute za 2°, 3° i 4° strukturu
Što su prioni?
- prioni su mali proteini koje nalazimo duž živčanog sustava, a funkcija im nije u potpunosti poznata
- imaju strukturu alfa-uzvojnice, no pod djelovanjem mutacija ili u kontaktu s patološkim prionima, prioni prelaze u eta-nabrane ploče koje se onda talože duž živčanog sustava, tvore aglomerate i gube svoju funkciju
Što su enzimi?
- po strukturi proteini (+katalitičke molekule RNA)
- biokatalizatori, ubrzavaju sve kemijske reakcije u organizmu i osiguravaju da se one odviju u realnom vremenu
- velika katalitička moć
- urzavaju kemijske reakcije tako da smanjuju energiju prijelaznog stanja (stabiliziraju ga)
Što je karboanhidraza, a što proteolitički enzimi?
KARBOANHIDRAZA
- enzim koji katalizira reakciju CO2 i H20 pri čemu nastaje H2CO3 koji se raspada na HCO3- i H+
- bitan jer se većina CO2 prenosi do pluća otopljena u krvi, a to omogućuje karbanhidraza
- bez nje reakcija bi se odvijala 116 dana, a ovako traje 1s
PROTEOLITIČKI ENZIMI
- enzimi koji kidaju peptidnu vezu
- egzopeptidaze i endopeptidaze
- neki kidaju bilo koju peptidnu vezu (papain), a neki samo određene (tripsin - na N strani R ili L)
Opiši aktivnost enzima, spontanost i funkcioniranje enzima.
- enzim se sastoji od proteinskog dijela koji samostalno nije aktivan (apoenzim) pa mu je potreban kofaktor -> nastaje holoenzim
- enzim djeluje tako da katalizira samo energetski povoljne rakcije (egzergone, promjena G energije je manje od 0)
- enzimi ne mijenjaju položaj ravnoteže već samo smanjuju E barijeru, tj. energiju prijelaznog stanja što onda olakšava nastajanje kompleksa ES
- prvi korak u katalizi je nastajanje ES kompleksa
Usporedi enzimsku i kemijsku analizu.
ENZIMSKA
- fiziološki pH i T
- brza
- specifična
- mogućnost regulacije
KEMIJSKA
- drastični uvjeti
- brza
- nije selektivna
- ne može se regulirati
Opiši modele enzima.
MODEL KLJUČ-BRAVA
- supstrat je komplementaran veznom mjestu enzima
MODEL INDUCIRANE PRILAGODBE
- supstrat nije komplementaran veznom mjestu enzima, približavanjem supstrata enzimu, enzim prilagođava svoj oblik supstratu
Koje su vrste enzimske katalize?
KATALIZA ENERGIJOM VEZANJA
- između E i S nastaje velik broj slabih veza
KATALIZA PRIBLIŽAVANJEM
- u aktivnom mjestu dolazi do priližavanja 2 S koji u konačnici daju P
KATALIZA IONOM METALA
- metalni ion olakšava nastajanje nukleofila i tako ubrzava reakciju
KOVALENTNA KATALIZA
- reaktivne skupine u aktivnom mjestu stvaraju priremene kovalentne veze sa supstratom
OPĆA KISELO-BAZNA KATALIZA
- reaktivne skupine u aktivnom mjetsu stvaraju vodikove veze sa supstratom
Opiši Michaelis-Mentenovu kinetiku.
- MM kinetika opisuje ponašanje enzima koji se sastoje od 1 polipeptidnog lanca -> njihovo ponašsanje odgovara hiperboli u v-konc. supstrata grafu
- Km je koncentracija S pri kojoj je početna brzina reakcije jednaka 1/2 maksimalne brzine reakcije
(+jednadžbe i grafovi na 13 str. skripte)
Opiši razgradnju alkohola.
- uneseni etanol razgrađuje se u jetri putem alkohol dehidrogenaze do acetaldehida
- nastali acetaldehid razgrađuje se pomoću acetaldehid dehidrogenaze do acetata
CITOPLAZMATSKA ACETALDEHID DEHIDROGENAZA
- izoenzim
- veći Km, manji afinitet za acetaldehid -> razgrađuje se pri većim koncentracijama, dolazi do mučnine i crvenila (osjetljivost na alkohol)
MITOHONDRIJSKA ACETALDEHID DEHIDROGENAZA
- izoenzim
- manji Km, veći afinitet za acetaldehid -> razgrađuje acetaldehid i pri nižim koncentracijama
- ako nije funkcionalna razvija se osjetljivost na alkohol
Kako je regulirana enzimska aktivnost?
BROJA ENZIMA
- transkripcija
AKTIVNOSTI ENZIMA
- dostupnosti supstrata
- pH
- ionskoj jakosti
- prisutnost inhibitora i aktivatora
- T
- zimogeni
- kovelentne modifikacije
- inhibicija povratnom spregom
Što su alosterički enzimi?
- enzimi koji se sastoje od više podjedinica (svaka podjedinica ima svoje aktivno mjesto pa mogu vezat više supstrata)
- ne slijede MM kinetiku (opisuje ih sigmoidalna krivulja)
- podjedinice se mogu naći u T (tense, mali afinitet prema S) ili R (relaxed, veliki afinitet prema S) stanju
SEKVENCIJSKI MODEL
- vezanjem S na neku podjedinicu, samo ta podjedinica prelazi iz T u R stanje
USKLAĐENI MODEL
- vezanjem S na neku podjedinicu, čitav enzim prelazi iz T u R stanje, sve podjedinice
Što su izoenzimi?
- enzimi koji kataliziraju istu kemijsku reakciju, ali u različitim odjeljcima ili stanicama
- sastoje se od istih podjedinica, ali često se radi o različitoj kombinaciji tih podjedinica
- omogućava seektivnu regulaciju istih reakcija u različitim tkivima ili odjeljcima
Inhibicija enzimske aktivnosti.
IREVERZIBILNA INHIBICIJA
- inhibitor uništava vezno mjesto na E ili se čvrstim kovalentnim vezama veže na njega
- acetilkolin-esteraza i karamati/organofosforni spojevi/diizopropilfosforofluorat
REVERZIBILNA INHIBICIJA
- inhibitor ne uništava aktivno mjesto enzima
- kompeticijska, nekompeticijska i akompeticijska
Opiši kompeticijsku inhibiciju.
- I i S su sličnog izgleda pa se natječu za isto vezno mjesto
- može se nadvaladat povećanjem koncentracije S
- Km je smanjena, a Vm ostaje ista
- sucinat i malonat
(+grafovi na 16. str skrpte)
Opiši nekompeticijsku inhibiciju.
- E i S nisu slični po izgledu, ne vežu se na isto mjesto na E
- samo kompleks ES može dati produkt (ne ESI ili EI)
- imamo isti afinitet E prema S, no manje funkcionalnih E koji mogu dati produkt
- Km ostaje ista, Vm je upola manja
(+ grafovi na 16. str skripte)
Kako izražavamo enzimsku aktivnost?
KATAL
- količina enzima potrebna da 1 mol S prevede u P u 1 sekundi
IU (internacionalna jedinica)
- količina enzima u 1 L potrebna da 1 mikro mol S prevede u P u 1 minuti
PROMETNI BROJ
- broj S koji neki E prevede u P u jedinici vremena (E mora biti zasićen S)
Koje su skupine enzima?
OKSIDO-REDUKTAZE
- kataliziraju oksido-redukcijske reakcije
HIDROLAZE
- kataliziraju cijepanje veza uz prisutnost H20
TRANSFERAZE
- kataliziraju reakcije prijenosa skupine
IZOMERAZE
- kataliziraju reakcije izomeraze (aldoze u ketoze i obrnuto)
LIGAZE
- kataliziraju reakciju spajanja 2 S uz utrošak ATP-a
LIAZE
- kataliziraju reakcije dodatka ili skidanja skupine uz nastanak dvostruke veze
Što su kofaktori?
- nužni su za aktivnost enzima ( apoenzim + kofaktor = holoenzim )
- dijelimo ih na metalne ione i koenzime, a koenzimi se dijele na prostetske skupine i koenzime
PROSTETSKA SKUPINA
- čvršće vezana na E, u enzimskoj reakciji prelazi iz oblika1 u oblik2 pa se enzimskom reakcijom na istom enzimu vraća opet u oblik1
KOENZIM
- slabije vezan na E, u enzimskoj reakciji prelazi iz oblika1 u oblik2, otpušta se s E i veže na drugi pa se potom E reakcijom na drugom E vraća natrag u oblik1
Što su citokromi?
- prostetske skupine citokrom-oksidaza/reduktaza u respiratornom lancu
- citokromi se sastoje od protoporfirina IX u čijem se središtu nalazi Fe2+ ili Cu+
- razlikujemo citokrom a, 13, b, c, c1
Što je ATP?
- adenozin-trifosfat
- koenzim
- energetski bogat spoj, velika energija hidrolize fosfatnih skupina -> više energije se oslobodi pucenjem anhidridne nego esterske veze
- energija se oslobađa jer pucanjem anhidridne veze dolazi do povećanja entropije, produkt je rezontno stabiliziran i smanjena su odbijanja fosfatnih skupina u repu ATP-a
Što je THF?
- tetrahidrofolat
- koenzim transferaza
- donor jedne ugljikove jedinice koja može biti u bilo kojem obliku osim u obliku CO2
- bitno kod sinteze purina, pirimidina, glicina i metabolizma AK
Što je koenzim A?
- koenzim
- funkcionira kao prenositelj jedne acetilne/acilne skupine koja se veže preko tiolne skupine i nastaju tioesteri
- acetilCoA sudjeluje u metabolizmu UH, beta oksidacijii masnih kiselina, iosintezi lipida
Usporedi mioglobin i hemoglobin.
MIOGLOBIN
- gloularni protein
- jedan polipeptidni lanac, sadrži hem
- pohranjuje kisik u skeletnim i srčanim mišićima
HEMOGLOBIN
- globularni protein
- 4 polipeptidna lanca, sadrži hem
- prenosi kisik kroz organizam
Opiši hemoglobin -> vrste Hb, kvarterna struktura, hem
VRSTE HB S OBZIROM NA PODJEDINICE
- HbA1 -> 2alfa i 2 beta podjedinice
- HbA2 -> 2alfa i 2 delta podjedinice
- HBF -> fetalni Hb, 2 alfa i 2 gama podjedinice
- embrijski Hb
VRSTE HB S OBZIROM NA Fe I VEZANU KOMPONENTU
- deoksihemoglobin -> Fe2+ /
- oksihemoglobin -> Fe2+ O2
- karbaminohemoglobin -> Fe2+ CO2
- karboksihemoglobin -> Fe2+ CO
- ferihemoglobin/methemoglobin -> Fe3+ H2O
KVARTERNA STRUKTURA
- Hb se sastoji od 4 polipeptidna lanca, 2 alfa i 2 beta podjedinice koje su organizirane u A1B1 i A2B2 dimere
HEM
- prostetska skupina Hb
- svaka podjedinica sadrži 1 hem
- ima strukturu protoporfirina IX (4 pirolna prstena povezana metinskim mostovima, 4 metilna, 2 vinilne i 2 propionatne skupine) sa Fe2+ u središtu
Koja je uloga Fe2+ i His?
ŽELJEZO
- Fe2+ je heksakoordinirano što znači da ima 6 veznih mjesta -> 4 zauzeta N iz pirolnih prstenova, 1 proksimalni His, a jedan veže O2
PROKSIMALNI HISTIDIN
- F8
- vezan je na Fe2+
- nakon što se na Fe2+ veže O2 dolazi do preraspodjele elektrona Fe2+ i on postaje sad manji atom pa ulazi u ravninu protoporfirina IX
- taj pomak Fe2+ prenosi se preko proksimalnog His na čitavu podjedinicu što će za posljedicu imati zakretanje A1B1 dimera za 15° i olakšat vezanje sljedećih molekula O2 na druge podjedinice Hb
DISTALNI HISTIDIN
- E7
- nije vezan na Fe2+, ali se nalazi u bliznini mjesta vezanja O2 na Fe2+
- kada se O2 veže na Fe2+ razlikujemo 2 rezonantna stanja -> Fe2+ i O2 i Fe3+ i superoksidni anion
- uloga distalnog histidina je spriječavanje otpuštanja superoksidnog aniona, tj. osiguravanje otpuštanja O2 sa Fe2+
Opiši zasićenost Hb kisikom, isporuku kisika i P50%.
- P50 je parcijalni tlak kisika pri kojem je 50% Hb/Mb zasićeno kisikom (1 mmHg za Mb i 26 mmHg za Hb)
- kisik se veže na Hb u plućima gdje je pO2 najveći, a otpušta u perifernim tkivima gdje je PO2 najmanji (otpušta se onoliko kisika koliko iznosi razlika zasićenosti Hb kisikom pri pO2 u plućima i perifernom tkivu)
- zasićenost Hb u ovisnosti o O2 opisuje sigmoidalna krivulja
Objasni vezanje kisika na Hb i Mb.
- vezanje kisika na Hb je koopoerativan proces jer se Hb sastoji od više podjedinica
- kisik se veže na Hb u plućima gdje je pO2 najveći, a otpušta u perifernim tkivima gdje je PO2 najmanji
- vezanje prve molekule kisika na Hb zahtjeva naviše energije jer se treba pokidati najviše veza
- nakon što se prva molekula kisika veže na Hb, Fe2+ dolazi u ravninu s protoporfirinskim prstenom i ta promjena se prenosi na čitav a1b1 dimer preko proksimalnog histidina i taj a1b1 dimer se zakreće za 15° što će olakšat vezanje svim drugim molekulama kisika
- vezanje kisika na Hb opisujemo SEKVENCIJSKIM I USLKAĐENIM MODELOM (samostalno ni jedan ne opisuje dobro)
Što sve i kako utječe na isporuku kisika?
FIZIČKA AKTIVNOST
- kod povećane fizičke aktivnosti veća je potreba tkiva za kisikom pa se smanjuje afinitet Hb za kisik (isporučit će se više kisika)
BOHROV EFEKT
- govori o utjecaju CO2 i H+ na isporuku kisika (CO2 i H+ mogu povećat kiselost unutar stanice)
- što je veći pCO2 to je manji afinitet Hb za kisikom
- što je više H+ iona to je manji afinitet Hb za kisikom
- kako su H+ i CO2 nepoželjni produkti metabolizma, organizam ih se želi riješiti -> Hys i Cys ostaci i terminalna N skupina su najbolji donori skupina koje sudjeluju u Bohrovom efektu
2,3-BPG
- smanjuje afinitet Hb prema kisiku
- ima 5 negativnih naboja, veže se na beta podjedinicu Hb (lizin, histidin, terminalna amino skupina)
Tko su dobri donori skupina u Bohrovom efektu?
- Hys (veže H+)
- Cys (veže H+)
- terminalne N skupine (tu se veže CO2)
Na koji slijed se veže 2,3-BPG?
- Lys, Hys, terminalna amino skupina
Kako se CO2 uklanja iz organizma?
- Hb djelomično uklanja CO2 (20%) tako da se on veže za terminalne N skupine (karbaminohemoglobin)
- većina CO2 prenosi se otopljena u krvi
1. CO2 nastane u stanici kao produkt metabolizma
2. CO2 odlazi u krvi i ulazi u eritrocite
3. karboanhidraza prevodi CO2 do ugljične kiseline, a potom do HCO3- i H+ (veže se na Hb)
4. HCO3- izlazi u krv, a ulazi Cl-
5. nakon što krv dođe do pluća, HCO3- ulazi, a Cl- izlazi van iz eritrocita
6. nastaje CO2 i H2O
7. CO2 izlazi iz eritrocita u krv i odlazi u pluća
Što je 2,3-BPG?
- 2,3-bisfosfoglicerat
- ima 5 negativnih naboja
- veže se na beta-podjedinicu Hb (Lys, Hys, terminalne N-skupine) i smanjuje afinitet Hb za O2
- svojim vezanjem na Hb ukrućuje strukturu Hb sve dok pO2 nije dovoljni velika da se pokidaju veze Hb s 2,3-BPG-om
Objasni klinički značaj 2,3-BPG-a.
- kod hipoksije i povišene nadmorske visine sintetizira se više 2,3-BPG-a čime se smanjuje afinitet Hb prema O2 kako bi se što više O2 isporučilo tkivima
- fetalni Hb nema beta-podjedinice što znači da ne može vezati 2,3-BPG pa ima veći afinitet za O2 od majke što mu omogućuje da “krade” O2 iz krvotoka majke
Opiši vezanje CO na hem.
- CO ima veliki afinitet vezanja na hem, no kada se hem nalazi unutar Hb ta vrijednost je puno manja
- distalni His ga prisiljava da se veže koso što oslabljuje vezanje hema s CO
- vezanjem CO na Hb nastaje karboksiHb koji ne može otpustiti kisik u tkiva
Utjecaj čimbenika na krivulju zasićenja Hb kisikom.
DESNO (smanjuju afinitet)
- povećana T
- 2,3-BPH
- pad pH
- pCO2
LIJEVO (povećavaju afinitet)
- CO
- HbF
Koje su značajke glikoziliranog Hb?
- Hb može biti glikoliziran (najčešće glukoza)
- najpoznatiji je HbA1c
- kod dijabetičara se osim GUK mjeri i udio glikoliziranog Hb čija normalna vrijednost iznosi do 7%
Što je srpasta anemija?
- patološko stanje karakterizirano promjenom oblika eritrocita
- eritrociti gube bikonkavni oblik i poprimaju oblik srpa (tvore vlakna, mogu začepit manje krvne žile)
-nastaju uslijed točkaste mutacije pri čemu je Glu6 zamjenjen Val6 u beta-lancu - pruža zaštitu od malarije
Što je kolagen?
- vlaknasti protein zastupljen kod svih sisavaca (23-35%)
- tvori netopljiva vlakna otporna na istezanje
- najzastupljeniji protein u ljudi (kosa, koža, stijenke krvnih žila, pluća, zubi, nokti, tetive)
- sudjeluje u organizaciji i migraciji tkiva u razvoju te ima strukturnu ulogu u zrelom tkivu
Opiši građu kolagena.
- osnovna građevna jedinica je tropokolagen kojeg čine 3 alfa lanca lijeve ruke koji se omataju jedan oko drugog i čine superuzvojnicu desne ruke
- tropokolagen ima strukturu štapa; dug je 300 nm (1000 AK)
- unutrašnjost uzvojnice je jako zbijena pa je Gly jedina AK koja je dovoljno mala da bude usmjerena u unutrašnjost
Opiši AK sastav kolagena.
- Gly je svaka 3. aminokiselina
- Pro
- Hyp (4-OH, rijetko 3-OH)
- Hyl (specifičan isključivo za kolagen, 5-OH)
- najčešći slijed je Gly, Pro, Hyp
Opiši povezivanje i stabilizaciju tropokolagena.
- tropokolagen je štapičaste strukture pa je unutrašnjost jako zbijena i jedina AK koja može biti usmjerena u unutrašnjost je glicin
- alfa lanci su povezani vodikovim vezama između amino-skupine glicina (donor) i karboksilne skupine drugog glicina
- tropokolagen je dodatno stabiliziran vodikovim vezama koje stvaraju Hyp i Hyl s vodom
- tropokolagen je stabiliziran i piridazolnim prstenovima koji se odbijaju
Navedi razlike alfa-lanca i alfa-uzvojnice.
ALFA-LANAC
- lijevi
- 3,3 AK po okretu
- osni pomak 3 A
- vodikove veze između različitih lanaca
ALFA-UZVOJNICA
- desna
- 3,6 AK po okretu
- osni pomak 1,5 A
- vodikove veze unutar istog lanca
Objasni i napiši reakciju hidroksilacije prolina.
- postranslacijska modifikacija
- prolin se hidroksilira na C-4 samo ako se na N-terminalnoj strani nalazi Gly (nekad C-3, drugi enzim)
- prolil hidroksilaza (deoksigenaza), za aktivnost potrebno Fe2+ kojeg aktivira O2 pri čemu se Fe2+ oksidira, a reducens ga vraća natrag do Fe2+
- analogna reakcija za hidroksilaciju lizina
prolin + O2 + alfa-ketoglutarat -> hidroksiprolin + CO2 + sukcinat
(+ jednadžba skripta 28. str)
Što je askorbat?
- askorbinska kiselina (vitamin C) je antioksidans i reducens
- nedostatak askorbata dovodi do nedostatne hidroksilacije prolina što onemogućuje glikozilaciju i stvaranje unakrsnih veza što dovodi do razvoja skorbuta ( kolagen se denaturira na temperaturi tijela -> pucanje krvnih žila)
Što je hidroksilizin?
- specifičan za kolagen
- na hidroksilizinske ostatke vezani su šećeri (galaktoza, glukoza)
- vezanje UH na kolagen (prije nastanka uzvojnice kataliziraju galaktozil/glukozil-transferaze
- različiti tipovi kolagena imaju različit broj šećera vezan na sebe
Tm i Ts
Tm
- temperatura mekšanja
- vezano uz tropokolagen
- temperatura pri kojoj tropokolagen gubi 1/2 svoje uzvojite strukture
Ts
- temperatura skupljanja
- vezano uz kolagen
- što je udio Hyp i Hyl veći to su Tm i Ts veći
Objani sintezu kolagena.
- sinteza kolagena započinje u fibroblastima
- transkripcija i translacija
- hidroksilacija i glikozilacija
- dobiveni protropokolagen (topljiv) izlazi iz fibroblasta u ISM, protropokolagen na N-terminalnom kraju ima disulfidne mostove između istih lanaca, a na C-terminalnom kraju između istih i RAZLIČITIH lanaca (namatanje protropokolagena počinje sa C prema N terminalnom kraju)
- uklanjanje slobodnih dijelova lanca na N i C terminalnom kraju pomoću PROKOLAGEN PEPTIDAZA
- dobiveni tropokolagen se slaže jedan na drugog tako da je pomaknut za 1/4 u odnosu na prethodni
- stvaraju se unakrsne veze i nastaje zrelo kolagensko vlakno