Bioenergética Flashcards
Defina Energía
Capacidad de realizar trabajo o provocar cambio
Energía puede ser:
Potencial
Cinética
Energía potencial:
Se encuentra almacenada
Se encuentra en la energía potencial
Energía química: Forma de energía potencial que se encuentra almacenada dentro de enlaces químicos(alimentos).
Energía cinética:
Se manifiestan en forma de movimiento
Se encuentra en la energía cinética:
Energía mecánica: Tipo de energía que proviene de la energía química..
Son las leyes básicas para comprender la energía de los sistemas biológicos.
Leyes de la termodinámica
Leyes de la termodinámica:
Primera ley: Ley de la conversión de la energía
Segunda ley: Ley de la entropía
Ley de la conversión de la energía:
La energía no se crea , ni se destruye , solo se transforma.
Ley de la entropía
La energía no cambia de una forma a otra sin una perdida de energía.
Entropia
Se utiliza para indicar la cantidad relativa de desorganización
Metabolismo
Es la suma de todas las reacciones químicas que suceden en el organismo
Reactantes o reactivos
Sustancias que participan en una reacción y se ubican generalmente en el lado izquierdo de una reacción.
Productos
Son sustancias que se forman producto de una reacción, generalmente se ubican del lado derecho.
Es la cantidad de energía que queda para realizar trabajo después que ocurre una reacción química
Energía libre de Gibbs
Reacción exergónica:
Son espontaneas y liberan energía al efectuarse
Reacción endergónica
No son espontaneas y requieren una entrada de energía para efectuarse
ATP
Energía para las células
Estructura del ATP:
Base nitrogenada (Adenosina) 3 grupos fosfato
Funciones del ATP:
Trabajo químico (Anabolismo)
Trabajo transporte (transporte activo)
Trabajo mecánico (movimiento)
Enzimas
Son catalizadores orgánicos que facilitan las reacciones químicas.
Las reacciones químicas son parte de una serie de reacciones vinculadas
Ruta metabólica
Los reactivos de una reacción enzimática recibe el nombre de:
Sustrato
Sitio activo
Lugar donde la enzima se asocia de manera directa con el sustrato.
Indica que la energía e inducida a experimentar una ligera alteración con el propósito de lograr un ajuste optimo,
Modelo de ajuste inducido
Energía de activación
Es la energía que debe agregarse para que las moléculas reaccionen con otra
¿Qué es tasa de reacción?
Es la cantidad de producto generado por cantidad de tiempo
Factores que alteran tasa de reacción:
Concentración sustrato o enzima
Cambio de PH
Cambios de temperatura
Cofactores enzimáticos
Concentración de sustrato y la enzima
A mayor concentración de sustrato, mayor actividad enzimática
A mayor concentración de enzima, mayor actividad enzimática
PH optimo
Enzima de cómoda/normal
Alterar Ph de enzima se desnaturaliza
Temperatura
A medida que la temperatura aumenta, la actividad enzimática se incrementa
Cofactores enzimáticos
Son iones inorgánicos o moléculas orgánicas no proteicas que las enzimas requieren en el sitio activo.
Cofactores enzimáticos pueden ser:
Iones inorgánicos
Moléculas orgánicas no proteicas (coenzimas)
Ej. Vitaminas
Enzima que agrega fosfatos a la proteínas
Kinassa
Enzima que elimina fosfatos a las proteínas
Phospathasa
Inhibición enzimática
Se une a la enzima para reducir su actividad enzimática
La inhibición enzimática puede ser:
No competitiva
Competitiva
Sucede cuando el inhibidor se une a la enzima en un sitio llamado sitio alostérico.
No competitiva
Sucede cuando el inhibidor y el sustrato compiten entre si , por el sitio activo de la enzima
Competitiva
La oxidación
Perdida de electrones
La reducción:
Ganancia de electrones
