Biochimie ch.1

Question 1

Qu’est-ce qu’une protéine? Quel type de liaison?

Question 2

Expliquer les 4 niveaux de structure d’une protéine

Question 3

Quel type de protéine ne possède pas de structure quaternaire? (nom)

Question 4

Qu’est-ce qu’une enzyme?

Question 5

Comment un catalyseur réussit à accéléré la vitesse d’une réaction chimique?

Question 6

Ou sont situés les chaînes latérales des a.a qui font des liaisons avec les molécules de substrats dans une enzyme?

Question 7

Distinguer enzyme simple, holoenzyme et apoenzyme

Question 8

Expliquer la variation de la vitesse au point A, B et C (la concentration d’enzyme est constante)

Question 9

Pourquoi la vitesse initiale du point A est directement proportionnelle à la concentration de substrat, et non de l’enzyme?

Question 10

Pourquoi au point C la vitesse est maximale?

Question 11

Comment se définit la Vmax d’une réaction enzymatique?

Question 12

Comment nomme-t-on le mécanisme qui augmente la synthèse d’une enzyme donnée?

Answer 12

Induction

Question 13

Comment nomme-t-on le mécanisme qui augmente la synthèse d’une enzyme donnée?

Answer 13

Répression

Question 14

Comment nomme-t-on les enzymes dont la synthèse est constante?

Answer 14

constitutives

Question 15

Nommez et expliquer les 2 mécanismes qui contrôlent l’efficacité catalytique des enzymes?

Answer 15

Allostérie et modification covalente

Question 16

Les enzymes sont-elles toutes contrôlées par des mécanismes de contrôle?

Answer 16

Non pour la majorité

Question 17

Quel mécanismes de contrôle permettent une adaptation rapide aux besoins de l’organisme/cellule?

Answer 17

surtout allostérie, aussi modification covalente

Question 18

Quel mécanismes de contrôle permettent une adaptation à long terme aux besoins de l’organisme/cellule?

Answer 18

Induction, répression

Question 19

Qu’est-ce qu’un inhibiteur compétitif (comme plusieurs médicaments) et quel est son effet sur la vitesse maximale de la réaction?

Answer 19

Vmax ne change pas, il faut plus de molécules du substrat pour l’atteindre

Question 20

Qu’est-ce qu’un inhibiteur non compétitif irréversible (ex: aspirine, gaz sarin, péniciline) et quel est son effet sur la Vmax de la réaction?

Answer 20

Vmax diminue

Question 21

Un inhibiteur non compétitif irréversible peut-il agir à un autre site qu’au site actif?

Answer 21

oui, modifie structure tertiaire, affecte activité enzyme

Question 22

Ou est déversé le suc pancréatique et que contient-il principalement?

Answer 22

Duodénum, enzymes digestives+ bicarbonade. de sodium et de potassium (neutralisation acide estomac)

Question 23

Quelles enzymes pancréatiques hydrolysent les liaisons peptidiques des protéines? (5)

Answer 23

Trypsine
chymotrypsine
élastase
carboxypeptidase A
carboxypeptidase B

Question 24

Quelle enzyme hydrolyse des tracylglycérols en acides gras et en 2-acylglycérol?

Answer 24

Lipase

Question 25

Quelle enzyme hydrolyse des liaisons alpha (1 -> 4) de l’amidon ( et glycogène)

Answer 25

Amylase

Question 26

Sous quelle forme trouve-t-on les enzymes protéolytiques dans le suc pancréatique? Avantage pour le pancréas?

Answer 26

Proenzymes, empêcher autodigestion du pancréas

Question 27

Ou sont activés les enzymes protéolytiques?

Question 28

Comment la trypsinogène est activée? En quoi?

Answer 28

Perte d’un hexapeptide par l’entéropeptidase (sécrétée par duodénum), ensuite catalysé par elle meme (autoactivation)

Question 29

À part l’amylase, nommer les deux principales enzymes chargées de la digestion des lipides

Answer 29

saccharase et lactase

Question 30

Ou sont synthétisées la saccharase et la lactase?

Answer 30

cellules intestinales (partie de la membrane recouvrant les microvillosités de la bordure en brosse des entérocytes)

Question 31

Quelles sont les trois activités des sous-unités de la saccharase?

Answer 31

Activité saccharasique, isomaltasique et maltasique

Question 32

Substrats et produits de l’activité saccharasique de la saccharase?

Answer 32

Substrat: Saccharose et eau
Produits: Glucose et fructose

Question 33

Substrats et produits de l’activité isomaltasique de la saccharase?

Answer 33

Substrats: eau et liaisons alpha (1->6) des dextrines provenant de l’hydrolyse de l’amidon par l’amylase
Produits: Oligosaccharides courts ne contenant que des liaisons osidique alpha (1->4) comme le maltose et le maltotriose

Question 34

Substrats et produits de l’activité maltasique de la saccharase?

Answer 34

Substrats: Eau et maltose et maltotriose (hydrolyse amidon) et oligosaccharides courts (hydrolyse dextrines)
Produits: glucose

Question 35

Substrats et produits de la lactase

Answer 35

Substrats: lactose et eau
Produits: glucose et galactose