biochimica Flashcards
1
Q
Glicina
A
- R: -H
- piccolo ingombro sterico e grande flessibilità
- achirale
2
Q
Alanina
A
- CH3
- piccolo ingombro sterico
- apolare -> utile per stabilizzare struttura terziaria
3
Q
Valina
A
- CH(CH3)2
- BCAA
- essenziale
4
Q
Leucina
A
- CH3CHCH2CH3
- apolare
- essenziale
5
Q
Isoleucina
A
- isomero conformazionale della leucina
- apolare
- essenziale
6
Q
Metionina
A
- CH3SCH2CH3
- atomo di zolfo permette ossidazione con esposizione ad aria
- atomo di zolfo permette cedere CH2
7
Q
Prolina
A
- eterociclico con gruppo pirrolico
- anello rende conformazione catena polipeptidica più rigida -> opposto glicina
8
Q
Fenilalanina
A
- alanina+fenile
- anello aromatico può interagire con altri condividendo nube
9
Q
Triptofano
A
- W
- può assorbire luce
10
Q
Tirosina
A
- Y
- può essere fosforilato
- formaggio
11
Q
Asparagina
A
- N
- catena laterale polare non carica
- presenza di gruppo ammidico
- grazie a gruppo può formare ponti a H che causano curvature
- equilibrio con aspartato (rispettivo acido)
12
Q
Glutammina
A
- Q
- catena laterale polare non carica
- 1 ch2 in + rispetto a asparagina
- in equilibrio con glutammato (acido corrispondente)
13
Q
Serina
A
- CH2OH
- gruppo laterale può essere fosforilato
- nucleofilo
- catena laterale polare non carica
- utile in enzimi per permettere flusso di elettroni/far reagire robe
14
Q
Treonina
A
- CH3CHOH
15
Q
Cisteina
A
- CH2SH
- ponti disolfuro tramide ossidazione
16
Q
Lisina
A
- carico positivamente forma ponti salini con quelli carichi negativi
- K
