Bio chimie Flashcards
Exocytose
Des vésicule contenant des substances qu’il faut expulser de la cellule fusionnent avec la membrane cellulaire, puis libèrent leur contenu dans le milieu extracellualrie.
Endocytose
La cellule absorbe les particules en repliant sa membrane vers l’intérieur pour former une vésicule qui entre dans la cellule
*phagocytose (système immunitaire)
*pinocytose (liquide)
*endocytose par récepteur (fois)
Transport assisté
Rempli une fonction et ingor le gradiant de consnetration
Transport actif secondaire + exemple
Utilisation d’énergie ATP pas liée directement au but
Ex: Transport du glucose
Explain
Transport actif primaire + exemple
L’ATP est utilisé pour atteindre notre but
Ex: Pompe a sodium-potassium
ATP
*Principale source d’énergie de la cellule
*Formé de l’adénine, un ribose et 3 groupements phosphates
*L’hydrolyse du groupement phosphate terminal produit de l’énergie
Transport actif
*Contre un gradient de concentration (peu concentré a très concentré)
*Besoin d’énergie ATP - utilise des transporteur membranaire
Protéine de transport et des protéines canal
- Protéines canal: plus rapide et libre a circulé
*protéines de transport: tente et avec des liaison chimique
Transport passif
*pas besoin d’énergie
*suit le gradient de concentration
*milieu tr concentré vers un milieu peu concentré
Osmose
Isotonique: même concentration
Hypotonique: “y pongne” de l’eau
hypertonique: “y perd” de l’eau
Diffusion
*Le tpt. passif des molécules ou d’ions d’un milieu plus concentré vers un milieu moins concentré. Un gradient de concentration est nécessaire.
*n-p et petit peu passé
La membrane cellulaire
*Composé d’une double couche de phospolipides (tête hydrophie) et queue hydrophobe
*semi-perméable (peu passer polaire et petit)
*contient des protéines, des glycoprotéines, des glycolipides et du cholestérol
Type de fibre
*microtubules - épaisse, protéines en forme de tubes creux, maintient la forme de la C, facilite mouv. des organites, participent a la division cellulaire (assemblage du fuseau)
*filaments intermédiaires - épaisseur moyenne, protéine enroulées en forme de câbles, maintient forme de C, Ancrent certaines organites, forment charpente interne du noyau
*Microfilaments- fibes minces, deux brins d’Actine entortillés, maintient la forme de la cellule, impliqués dnas les contractions musculaires, participent a la division cellulaire (sillon de division)
Le cytosquelette
*Réseaux de fibres protéiques a l’intérieur de la cellule qui traverse le cytoplasme
*Donne de la structure à la membrane et garde les organites en place
*Les vésicules et organites se déplacent le long de ses fibres (comme un train sur des rails)
Les mitochondries
*Une double membrane externe est lisse et l’intérieur est pissé
*Elle décomposent les molécules oraniques riches en énergie et l’emmaganisent aisi libéré sous form d’ATP pour que la cellule puisse l’utiliser
*A sa propre ADN et peux se divsier elle même
Chloroplastes
*Présent chez les organismes photosynthétiques (eucariotes)
*Double membrane (externe & interne)
*Remplis de grana, des piles de thylakoïdes contenant la chlorophylle
*Chlorophylle donne au plantes leur couleur verte et permet au thylakoïdes de capter l’énergie solaire pour faire ATP
*Le stroma est le fluide épais qui entoure les granum
Rôle des protéines dans la membrane cellulaire
*Stabilise: en reliant au cytosquelette
*Transporteur: transmembranaire
*Catalyseur: a la surface e la membrane
*Reconnaissance: avec le glycoprotéines
*Récepteur:des signaux des autres cellules et le cerveau
Rôle du cholestérol dans la membrane cellulaire
Stabilise avec les changements de temp.
A haut temp.: le chol. augmente l’attraction entre les molécules et empêche la membrane d’être fluide
A temp basse: cholestérol augmente la fluidité en empêchant la gélification
Questcequont appelle la membrane cellulaire et pourquoi?
Mosaque fluide
Les forces intermoléculaire (polarité)
Rôle du système de transport endomembranaire
Utilisation d’enzymes dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique
*Comme médicament ex :trouble digestif
*Production de médicament: ils vont catalyser les réactions afin d’avoir une plus grande productivité
*Traitement et fabrication d’Aliments ou produits alimentaire
Ce qui influence l’activité enzymatique
*Température (chaud)
*Concentration d’enzyme
*pH
Dénaturation définition
Brisé ou détruire des molécules organique en variant drastiquement le milieu (froid ne cause pas dénaturation)
Pourquoi? Presque toutes les réactions chimiques dans les organismes sont facilitées par des enzymes
*trop lent
*conditions pas propice aux cellules vivants
Les enzymes sont affectés par quoi?
*pH
*Température
*Concentration du substrat
Enzymes
= protéines
ex: lactase, amylase, lipase, maltase
Une protéine qui catalyse les réactions chimiques spécifique
Diminue l’énergie d’Activation nécessaire
Peuvent être réutilisée
Condensation et Hydrolyse
Condensation:formation d’une liaison covalente et production d’une molécule d’eau
Hydrolyse: brise la liaison covalente entre des monomères, l’eau est nécessaire
Oxydoréduction
Une réaction qui amence un échange d’élections
L’oxydation = Perte d’é et gain de O2
Réduction= Gain d’é, gain d’H2
Les solutions tampon définition
*Maintenir un pH spécifique
*relâche protons en base forte ou absorbe un proton avec acide forte
Les macromolécules important
*Protéines
*Glucides
*Lipides
*Acide nucléiques
Fonction d’acide nucléiques
ADN - L’info génétique de l’organisme
ARN - Fait partie de la synthèse de protéines, communique les directives de l’ADN.
Monomère acide nucléiques
ADN: Adénine, thymine, guanine, cytosine
ARN: A, U, G, C
phosphate+sucre+
base
Les aa essentiels
20 dont 8 sont essentiels, un corps en santé peut fabriquer les 12 aa non-essentiels, les 8 autres doivent faire partie de la nutrition.
Monomères protéines
AA,
Glycine, alanine, valine, leucine, isoleucine, glutamine
Fonction protéines
Enzymes - accélère les réactions chimiques
tpt de substances et message cellulaires
structures: les os et les muscles
combat les infections
Tpt, Signaux chimique (hormones)
Exemple de stéroïdes
*Cholestérol: membranes des cellules animales - Structurel
Hormones:
*Testostérone: régale la fonction et dévelopement sexuel, nécessaire pour la fabrication des os et muscles
*Estrogène et progestérone: régule la fonction et le développement sexuel cher la femme
*Cortisone: réduit l’inflammation
Phospholipides
*Formé de 2 acides gras (insaturé et saturé)
*Fonction: structure
*ex: phosphatidylcholine
Acides gras saturés
-Pas de liaison double
-Solide a temp. pièce (beurre)
Les acides gras insaturés
Liaison double cis et tans
Liquide a la temp. de la pièce (hulie vétégtale)
Le processus d’hydrogénation
Ajoute des H aux gras insaturés pour produire des gras saturés
Lipides fonction
*Réserve d’énergie à long terme (réserve d’énergie)
*Cousine les organes
*membrane cellulaire
*hormones sexuelles, cholestérol
Lipides monomère
*Triglycéride, (3 acides gras et un glycéride)
*Phospholipides
*Stéroïdes
Glucide fonction
*Source d’énergie à court terme
*cellulose - paroi cellulaire végétale
Glucides polymère
*Glycogene : Humains/animal
*Amidon:Plantes
Cellulose: paroi cellulaire végétale
Glucides monomères
*Sucres simple
*Monosaccharides (sucre)
*Disaccharides (sucrose, lactose)
Phosphate
*Polaire a charge négative
- o
*-o-P-o
=o
*Présent dans les acides nucléiques
Amine
*Polaire, alcalin (acquiert un proton)
* - N -H
- H
*Présent dans les protéines et les acides nucléiques
Carboxyle
*Polaire, acide (cède un proton)
* -C=O
-OH
*Présent dans les protéines et lipides
Hydroxyle
*Polaire
*-OH
*Présent dans tout macromolécules
Un ions est formé quand…?
une molécule ou atome «perd ou gangé un élection pour avoir une couche de valence complète. En milieu aqueux les composés ioniques sont sous forme d’ion dissociés.
Hydrophobe
*non polaire
* huile, hydrocarbure, graisse
Hydrophile
*Polaire
*sel,sucre, alcool, acide, base (qui forme des ions)
Interaction ou effect hydrophobe
Les molécules non polaire se regroupent ensemble en présence de molécules polaires car elle ne font pas de liaisons hydrogène entre elles.
Forces intermoléculaire definition?
*Interaction entre les atomes de molécules différentes
*Formation de dipôle (polaire et non-polaire)
Liaison hydrogène
*Liaison entre une molécule avec une charge partielle négative et une avec un atome d’hydrogène qui a une charge partielle postitive.
*Moiins fort que les liaisons ioniques ou covalent. Mais fort quand il y en a becaucoup.
Molécule polaire vs non-polaire
La différence d’électronégativité entre les atomes d’une molécule peut le rendre polaire.
Forces intramoléculaires définition?
*Liaison chimique covalent où il y a le partage d’électrons des couches de valences des atomes dans la même molécule.
*liaison hydrogène (polaire-polaire)
Molécule organique?
Quelque chose qui a majoritèrement du C, H, O et aussi parfois S, P, N
C’est quoi une molécule?
Atome unis par des liaisons covalentes (au moins 2 non métaux)
Défine la Biochimie
L’étude des molécules et leurs propriétés en plus de leurs réactions dans les organismes vivants.
