bible Flashcards
Lesquels sont vrai
a) Il y a autant de porcs que d’humains au Québec (7-8 millions)
b) La production annuelle de phosphore par le lisier de porc au Québec dépasselargement les besoins pour l’ensemble de la société québécoise.
c) Le Québec produit presque une carcasse de porc/habitant
d) Le Québec exporte plus de 60% de sa production de porcs
e) Le consommateur québécois moyen consomme 25-30 kg de porc/an (éq, carcasse)
A) Toutes ces affirmations sont vraies
B) Toutes ces affirmations sont fausses
C) A, C, D et E sont vraies
D) C, D et E sont vraies
E) Seulement D et E sont vraies
D) C, D et E sont vraies
Identifiez toutes les informations qui sont vraies
A) L’indice de conversion alimentaire des poissons d’élevage, nourris avec un aliment sec (moulée), peut être inférieur à l’unité
B) L’indice de conversion alimentaire des porcs, nourris avec un aliment sec (moulée), est entre 2 et 3
C) L’indice de conversion alimentaire du porc est moins élevé en fin de période de croissance (> 90 kg) qu’au début (< 30 kg)
D) La consommation quotidienne du porc (g/jour) augmente avec l’âge des porcs (50 vs 175 jours)
a. Les affirmations B et C sont vraies
b. Les affirmations A, B et C sont vraies
c. Les affirmations A, B et D sont vraies
d. Toutes ces affirmations sont vraies
e. Toutes ces affirmations sont fausses
c. Les affirmations A, B et D sont vraies
Un reproducteur de porcelet vous consulte pour améliorer le rendement de sa production porcine. Quelle serait votre démarche ?
Statistiques données:
- Nombre de truie : 400
- Taux de mise bas = 70 %
- Porcelet né/truie: 11
- Porcelet au sevrage: 10
- Durée avant le sevrage: 21 jours
a) Revoir l’ensemble des techniques de détection des chaleurs et d’insémination des truies.
b) Améliorer la gestion des porcelets en maternité pour diminuer le taux de mortalité pré-sevrage
c) Diminuer le temps avant le sevrage
d) a, b et c sont importante
e) a et b sont les plus importants
a) Revoir l’ensemble des techniques de détection des chaleurs et d’insémination des truies.
Quels énoncés sont vrais?
a) Le filet vient du jambon
b) Le filet vient de sous la longe
c) Le bacon vient du jambon
d) Le bacon vient du flanc (poitrine)
e) Le filet vient de l’épaule
b) Le filet vient de sous la longe
d) Le bacon vient du flanc (poitrine)
Identifier toutes les affirmations qui sont vraies.
A) Porcelet naît sans aucune protection immunitaire.
B) les immunoglobulines contenues dans le colostrum protègent bien les porcelets contre la principale cause de la mortalité néonatale.
C) les immunoglobulines contenues dans le colostrum protègent bien les porcelets contre les problèmes digestifs et respiratoires.
D) le colostrum contient beaucoup d’immunoglobulines.
E) La truie produit du colostrum pendant 10 jours.
a) Toute vraies
b) A, B, C et D vraies
c) A, C et D vraies
d) A, B et D vraies
e) Toutes fausses
c) A, C et D vraies
Quel énoncé est VRAI ?
a) Le petit porcelet perd plus de chaleur que le gros porcelet, car son ratio surface/volume est plus grand.
b) Le petit porcelet perd plus de chaleur que le gros porcelet, car son ratio surface/volume est plus petit.
c) Suite à la prise du colostrum, la principale source de chaleur du porcelet est son métabolisme basal.
d) Suite à la prise du colostrum, la principale source de chaleur du porcelet est la digestion du colostrum.
e) À la naissance, un porcelet mouillé perd plus de chaleur par convection qu’un porcelet déjà sec
a) a et d
b) a, d et e
c) a, c et e
d) b, d et e
b) a, d et e
Concernant le rendement de la viande de porc
a) La carcasse correspond à 85% du poids vif
b) La viande correspond à 55-65% de la carcasse
c) Le jambon de faible qualité peut contenir plus de 60% d’eau et de sel
d) Toutes ces réponses
e) Aucune de ces réponses
d) Toutes ces réponses
Vrai ou faux: les dindons reproducteurs mâles et femelles sont élevés et gardés séparés.
Vrai
Qu’est-ce que le spiking?
Introduction de coqs plus jeunes pour favoriser la reproductivité
Lors d’une visite vous remarquez que les poussins livrés ce matin sont localisés sous l’éleveuse et bruyants. Quel énoncé suivant résume mieux la situation que vous observez?
a. Les poussins sont bien au chaud sous l’éleveuse.
b. Les poussins se sont endormis sous la couveuse.
c. Les poussins sont blottis sous la couveuse car la température est trop basse.
d. Les poussins sont confortables et sont bien localisés.
e. Les poussins viennent tout juste d’être livrés, ils sont encore stressés et ne se sont pas déplacés.
c. Les poussins sont blottis sous la couveuse car la température est trop basse.
Les poulets arrivent à la ferme et vous remarquez une coloration rose sur leur pelage. À quoi cela est-il dû ?
Vaccination aérosol/vaporisateur contre la coccidiose
Identifier quels sont les inconvénients de sexer les poulets de chair au couvoir?
a. Il est plus coûteux d’acheter des poussins sexés
b. Les troupeaux envoyés à l’abattoir sont plus inégaux
c. Il est plus difficile de rencontrer les besoins du marché
d. La génétique sélectionnée est plus sensible au développement de la cellulite
e. L’utilisation de la moulée est moins efficace si on sépare les mâles des femelles
a. Il est plus coûteux d’acheter des poussins sexés
d. La génétique sélectionnée est plus sensible au développement de la cellulite
Que représente cette photo (On voit poules par terre, d’autres perchées en hauteur et dans de grosses structures en métal)?
a. Pondeuses en volière
b. Poulets reproducteurs de race lourde dans un pondoir
c. Dindes sur parcours
d. Poulettes en colonies enrichies
e. Poulets de chair biologiques
a. Pondeuses en volière
Lesquelles de ces affirmations sont correctes?
a) On consomme 125 kg de viande (eq. carcasse) par année*
b) On consomme 90 kg de viande (eq. carcasse) par année
c) On mange 80kg de viande par année
d) On achète 80kg de viande par année (épicerie)
e) On mange 40kg de viande par année
a) Seulement a est vrai
b) Seulement b et d sont vraies
c) Seulement d et e sont vraies
d) b, d et e sont vraies
e) Aucune de ces réponses
d) b, d et e sont vraies
Combien un éleveur de porc devrait-il faire saillir de truies par semaine pour atteindre ses objectifs de mise-bas?
- Nb de truies: 800
- Objectif de mise-bas: 36/sem
- Taux de mise-bas: 90%
a) ⁓30/sem
b) ⁓35/sem
c) ⁓40/sem
d) ⁓43/sem
e) Aucune de ces réponses
c) ⁓40/sem
Identifier toutes les affirmations qui sont vraies
A) un porcelet naissant pèse environ 1.5 kg
B) un porcelet naissant boit du lait maternel plus de 10x/jour
C) À la naissance, chaque porcelet s’approprie une glande qu’il conservera jusqu’au sevrage
D) Glande mammaire de la truie continue à se développer durant la lactation
E) Glandes mammaires non utilisées deviennent rapidement non-fonctionnelles
a) Toutes vraies
b) A,C,D et E vraies
c) A, B, C et D vraies
d) B, C, D et E vraies
e) Toutes fausses
a) Toutes vraies
Quelles affirmations sont vraies?
a) Le gain moyen (g/jour) augmente avec l’âge du porcelet
b) L’indice de conversion alimentaire augmente avec l’âge du porcelet
c) L’augmentation de poids au début de la vie du porcelet est dû à l’application d’une couche de gras pour conserver la chaleur
d) L’augmentation de poids au début de la vie du porcelet est due à l’apposition de muscles.
e) Le pourcentage de consommation d’aliment volontaire augmente avec l’âge
du porc.
a) Toutes les réponses sont vraies
b) Les réponses A et B sont vraies
c) Les réponses A et D sont vraies
d) Les réponses A, B et D sont vraies
e) Toutes les réponses sont fausses
d) Les réponses A, B et D sont vraies
- Quelles affirmations sont vraies concernant l’exportation de viande de porc:
A. Elle génère plus d’un milliard de dollars par an au Québec;
B. Elle rapporte autant que l’exportation de l’électricité (Québec);
C.Les États-Unis et l’Europe sont d’importants compétiteurs dans l’exportation;
D. Les États-Unis et le Japon sont d’importants marchés d’exportation.
E. Toutes ces réponses.
A, C et D seulement.
Quel type d’élevage? (image de poules dans une cage avec perchoir)
a) Cage enrichie
b) Poule lourde en volière
c) Cage traditionnelle
d) Poule pondeuse en parquet
e) Poule de reproduction en parquet
a) Cage enrichie
V/F. Les poules reproductrices de race légères pondent moins d’œufs que celles de race lourdes et ont donc un pic de ponte inférieur à celui de ces pondeuses
Faux
Mettre en ordre les étapes pour amener un oeuf embryonné vers le poulailler :
1) Entreposage à 18°C
2) Incubateur
3) Vaccination in ovo
4) Écloseur
5) Vaccination en aérosol
6) Pré-chauffage
1) Entreposage à 18°C
6) Pré-chauffage
2) Incubateur
3) Vaccination in ovo
4) Écloseur
5) Vaccination en aérosol
V/F. Les poules de remplacement se font épointer le bec au couvoir pour éviter le cannibalisme.
Vrai
Vrai ou faux, on peut sexer les dindonneaux selon l’aile (aile primaire) au couvoir?
Faux
Qu’est-ce qui se passe dans cette photo (poussins dans les mangeoires et sous les couveuses)?
a. Les poussins s’endorment sous l’éleveuse
b.Les poussins ont froid et se mettent sous la couveuse
c. Les poussins se mettent sur le papier et sur les mangeoires parce que la litière est trop froid
d. Les poussins sont confortables
c. Les poussins se mettent sur le papier et sur les mangeoires parce que la litière est trop froid
