Begrippen Flashcards
representatieve functie
- visitekaartje van het bedrijf
ontvangst functie
persoonlijke begroeting, in taal gast
distributie functie
interne en externe communicatie
bv. leveringen communiceren met andere departementen
administratieve functie
correspondentie
bv. mails, reservaties inboeken, kassa, statistieken, papierwerk
commerciële functie
up & cross selling
rooms division manager
- afdelingen housekeeping en front office horen hierbij
- België: front office manager & housekeeping manager
concierge
- iemand die je helpt bij al je vragen
- de beste hebben een speldje, toont dat ze een opleiding gevolgd hebben
piccolo
begeleid gast naar kamer
liftboys
staat in de lift
begeleid en begroet de mensen
profielschets =
de beschrijving van de eisen waaraan een personeelslid dient te voldoen
dienstbare instelling
- kunnen en willen luisteren
- afspraken nakomen
- eerlijk en betrouwbaar zijn
- tact en geduld hebben
flexibele instelling
- verdraagzaamheid
- incasseringsvermogen
- empathie
de ene wil direct de sleutel, de andere wil graag nog een babbeltje slaan
commerciële instelling
- hotel wil winst maken
- in de gaten hebben wat de gast wil en hoe men hem tevreden kan stellen
representatieve instelling
- uiterlijk
- eerste indruk is bepalend voor de rest van het bezoek
algemene ontwikkeling
over onderwerpen kunnen meepraten
nauwkeurig
zorgvuldig kunnen werken, geen foutieve naam invoeren
stressbestendig
- rustig blijven, aandacht verdelen en snel werk geven gasten een gevoel van hartelijke omgang
etiquette =
- een systeem waarbij de spelregels voor de omgang tussen personen worden vastgelegd
- bedoeld om op een respectvolle manier met gasten om te gaan
problemen door gasten
- lawaai
- dronkenschap
- oneerlijkheid (minibar)
problemen door receptionisten
- de gast te lang laten wachten
- de gast niet bij naam kennen
- rekening niet correct opgemaakt
problemen door andere afdelingen
- de kamer niet schoongemaakt
- technische dienst doet geen reparaties
problemen door slechte communicatie
- taalproblemen
- cultuurverschillen
single room
- enkel bed
- worden zelden geboekt, mensen willen een dubbel bed
double room
- dubbel bed
suite
- kamers gescheiden met deur
- veel ruimte overal
- meer mogelijkheden bv. espresso
- chique kamer
junior suite
iets kleiner dan suite