Beef etc. Flashcards
1
Q
Beef
A
La carne de vaca
2
Q
Steak
A
El filete
3
Q
Rare
A
Poco hecho
4
Q
Medium rare
A
Medio hecho
5
Q
Medium
A
En su punto
6
Q
Medium well
A
Casi bien hecho
7
Q
Well done
A
Bien hecho
8
Q
Ribeye
A
El entrecot
9
Q
Sirloin
A
El solomillo
10
Q
T-bone
A
El chuletón
11
Q
Flank steak
A
La falda
12
Q
Skirt steak
A
La arrachera
13
Q
Strip steak
A
El filete de lomo
14
Q
Filet mignon
A
El filete mignon
15
Q
Prime rib
A
El lomo ancho
16
Q
Beef tenderloin
A
El solomillo de ternera
17
Q
Marbling
A
El marmoleado
18
Q
Grass-fed
A
Alimentado con pasto
19
Q
Grain-fed
A
Alimentado con grano
20
Q
Dry-aged
A
Madurado en seco
