basisstof 1 t/m 5

Question 1

voedingsmiddelen

Answer 1

producten die je eet of drinkt

Question 2

voedingstoffen

Answer 2

stof die je nodig hebt voor energie en om te groeien

Question 3

brandstoffen

Answer 3

stoffen die energie leveren

Question 4

bouwstoffen

Answer 4

stoffen die nodig zijn om te ontwikkelen

Question 5

reservestoffen

Answer 5

stoffen die niet direct nodig zijn

Question 6

beschermende stoffen

Answer 6

stoffen die zorgen dat je niet ziek word

Question 7

beschermende stoffen

Answer 7

stoffen die zorgen dat je niet ziek word

Question 8

zes groepen voedingstoffen

Answer 8

eiwitten. ….
koolhydraten. …..
vetten. ……
water. ……
mineralen. ……
vitaminen. …….

Question 9

voedingszvezel

Answer 9

een verzamelnaam voor plantaardige stoffen die je lichaam niet kan verteren

Question 10

5 verteringsklieren

Answer 10

speekselklier
maagsapklier
lever
alvleesklier
darmsapklier

Question 10

5 verteringsklieren

Answer 10

speekselklier
maagsapklier
lever
alvleesklier
darmsapklier

Question 11

enzymen

Answer 11

stoffen die scheikundige reacties sneller laat verlopen

Question 12

schijf van vijf

Answer 12

vijf voedingsmiddelen die je iedere dag nodig hebt

Question 13

voedselvergiftiging

Answer 13

ziek worden van bedorven eten

Question 14

salmonellabacteriën

Answer 14

bacteriën die vaak bij dieren voorkomen zoals kippen, varkens

Question 15

pasteuriseren

Answer 15

producten kort te verhitten tot 72 graden zodat veel schimmels dood gaan

Question 16

steriliseren

Answer 16

producten lang te verhitten tot wel 130-140 graden

Question 17

vacuüm verpakken

Answer 17

lucht uit de verpakking weggezogen

Question 18

gasverpakken

Answer 18

in de plastic verpakking zit geen lucht maar een mengsel van gassen

Question 19

drogen

Answer 19

door al het water uit voedingsmiddelen te onttrekken

Question 20

conserveermiddelen toevoegen

Answer 20

middelen zodat je het langer kunt houden

Question 21

doorstralen

Answer 21

producten worden soms doorstraald met radioactieve stralen

Question 22

additieven

Answer 22

is een conserveermiddel kan ergens aan toegevoegd worden

Question 23

kleurstoffen

Answer 23

voedingsmiddel er mooier uit te laten zien

Question 24

geurstoffen

Answer 24

zodat een product lekkerder ruikt

Question 25

smaakstoffen

Answer 25

zodat een voedingsmiddel lekkerder smaakt