Bases d'étude du corps humain Flashcards
Teneur en eau des différents tissus et organes
- sang = 80%
- cerveau = 76%
- peau et muscles = 70%
- os = 22%
4 étapes d’étude du corps humain
1- observation de sa morphologie
2- exploration de son anatomie
3- analyse de sa physiologie
4- étude de sa pathologie
6 niveaux d’organisation fonctionnelle
1- niveau chimique 2- niveau cellulaire 3- niveau tissulaire 4- niveau des organes 5- niveau des systèmes / appareils 6- niveau de l'organisme
6 niveaux d’organisation structurale
1- atomes 2- molécules 3- cellules 4- tissus 5- organes 6- systèmes / appareils
Les constituants de la matière vivante
1- substances minérales - eau - éléments minéraux 2- substances organiques - glucides - lipides - protides - acide nucléique
Teneur en eau de l’organisme humain
60 à 70% de la masse corporelle
Répartition de l’eau dans l’organisme
= eau intracellulaire 50% + eau extracellulaire 20%
- eau extracellulaire = eau canalisée 5% + eau intercellulaire 15%
Rôles de l’eau dans l’organisme
- transport de cellules et de substances chimiques
- régulation de la température via sueur
- maintien de l’équilibre interne = homéostasie
- amortisseur + lubrifiant (articulations + globes oculaires)
Les substances chimiques dans le plasma sanguin
- nutriments pour les cellules
- déchets transportés vers les organes d’épuration
- hormones indispensables à la vie des cellules
Pertes quotidiennes en eau
- pertes cutanées = PIE (0.4L) + transpiration (0.5L)
- pertes pulmonaires = 0.5L
- pertes rénales = 1 à 1.5 L
Apports recommandés en eau
2.5 à 3 L par 24h , sinon il y a déshydratation
Sources des apports en eau
1- les boissons couvrent 50% des pertes en eau, soit 1.5L
2- les aliments apportent 1L d’eau dans une alimentation normale (pain contient 35% d’eau, la viande 70% et les fruits+légumes 80 à 90%=
Teneur moyenne en éléments minéraux
2 à 3 % de la masse corporelle
Rôles des éléments minéraux
- minéralisation
- contrôle de l’équilibre de l’eau
- système musculaires, nerveux et immunitaires
- oligoéléments : soit comme “activateurs” d’enzymes soit comme constituants d’une structure chimiques (fer =composant de l’hémoglobine)
atomes
- c’est le plus petit composant chimique de notre corps
- la matière vivante est composée de 4 principaux atomes: carbone, hydrogène, oxygène et azote
molécules
les atomes se regroupent en molécules (eau, protéines, glucides, lipides…)
cellules
- c’est la plus petite portion de matière vivante qui peut vivre de manière indépendante et se reproduire
- composée de molécules, c’est l’unité de base de l’organisme
tissus
ensemble de cellules ayant la même structure et la même fonction dans l’organisme
niveau des organes
les organes sont constitués de différents tissus
sources des éléments minéraux
une alimentation variée suffit à équilibrer les besoins
niveau de l’organisme
le corps humain est un ensemble de différents systèmes
niveau cellulaire
les cellules, qui sont composées de molécules, forment l’unité de base des organismes vivants
niveau chimique
les atomes se regroupent pour former des molécules
étude de sa pathologie
la pathologie est l’étude des causes et des symptômes des maladies
exploration de son anatomie
l’anatomie est l’étude de la structure interne d’un être vivant (localisation, forme et relations entre les organes qui le constituent)
analyse de sa physiologie
la physiologie est l’étude des fonctions d’un organisme vivant ou d’un organe donné (on parle de physiologie humaine, de physiologie cardiaque…)
observation de sa morphologie
la morphologie est l’étude de l’aspect extérieur d’un être vivant (silhouette, taille, couleur…)
niveau des systèmes / appareils
les systèmes sont constitués de différents organes
niveau tissulaire
les tissus sont formés de cellules ayant la même structure et la même fonction
organes
sont constitués de tissus différents exerçant une fonction spécifique
Teneur en eau en fonction de l’âge
- nourrisson : 75%
- enfant : 70%
- adulte : 65%
- personnes âgées : 55%
P.I.E
Pertes Insensibles en Eau
-il s’agit d’un flux d’eau issu du derme, qui diffuse à travers la couche cornée
eau intracellulaire
50% du poids du corps
fait partie intégrante de chaque cellule
eau extracellulaire
20% du poids du corps en 2 compartiments
- eau canalisée (5%) circule dans les vaisseaux sanguins & lymphatiques
- eau intercellulaire (15%) composant essentiel du liquide interstitiel qui baigne toutes nos cellules
liquide interstitiel
il constitue une véritable “nappe d’inondation” de toutes les cellules où elles puisent les nutriments et l’oxygène nécessaires à leur métabolisme et où elles rejettent leur déchets (CO2, urée…)
