bäckerei-Kelimeler Flashcards
worte
die Bäckerei -en
fırın
abholen
toplamak
die Allergie -en
alerji
der Amerikaner
Amerikalı
anliefern
teslim etmek
automatisch
otomatik olarak
das Backpulver
kabartma tozu
das Backtriebmittel
pişirme maddesi
die
Bäckereifachverkäuferin -nen
fırın satıcısı
die Bäckerinnung -en
fırıncılar loncası
die Baguette -s
baget
der Baiser -s
beze
ballaststoffreich
lif açısından yüksek
bekömmlich
sindirilebilir
der Baumkuchen
ağaç keki
das belegte Brötchen
sandviç
beliefern
tedarik
bestellen
Sipariş vermek - emir
der Berliner
Berlinli
die Bestellung -en
sipariş
der Biskuit -s
sünger kek
die Biskuitrolle -n
İsviçre rulosu
der Blätterteig -e
puf böreği
der Blechkuchen
teneke kek
die Brezel -e
çubuk kraker
das Brot -n
ekmek
das Brötchen
ekmek çöreği
die Brotsorten (Plural)
ekmek türleri
die Butterbrezel -n
tereyağlı kraker
das Ciabatta -s
ciabatta
die Cremetorte -n
kremalı kek
das Croissant -s
kruvasan
das/der Dekor -e/-s
dekor
dekorieren
süslemek
der Dinkel (ohne Pl.)
yazıldığından
das Dreikornbrot -e
üç tahıllı ekmek
eifrei
yumurtasız
das Eigelb -e
yumurta sarısı
der Eischnee (ohne Pl.)
yumurta akı
das Eiweiß -e
protein
das Endstück -e
uç parça veya son parça
der Farbstoff -e
boya
das Feingebäck -e
hamur işleri
das Fett -e
Şişman
das Fladenbrot -e
gözleme
der Frankfurter Kranz -Kränze
Frankfurt çelengi
das Gebäck -e
hamur işi / tatlı
frittieren
yağda kızartmak
die Füllung -en
doldurma
(auf-)gehen (Teig)
kabarmak (hamur)
die Gelatine (ohne Pl.)
jelatin
geschnitten
kesmek
das Getreide
tahıl
die Glasur -en
Sır
der Geselle -n
kalfa
das Gluten (ohne Pl.)
Glüten
glutenfrei
glütensiz
das Gramm
gram
grob
kaba
der Gugelhupf -e
ortasında bir delik bulunan bir kek
herzhaft
içten
die Hefe -n
Maya
die Hirse -n
darı
der Hefezopf -zöpfe
Maya örgüsü
das Hörnchen
kruvasan
das Käsegebäck -e
Peynirli hamur işleri
der Käsekuchen
peynirli kek
der Kakao -s
Kakao
der Kaffee -s
Kahve
das Kastenbrot -e
kasa ekmeği
der Kastenkuchen
Kutu keki
die Kennzeichnungspflicht -en
Etiketleme gereksinimi
das Kilo -/ -s
Kilo
die Kleie -n
kepek
das Knäckebrot
gevrek ekmek
kneten -e
yoğurmak
die Knetmaschine -n
yoğurma makinesi
knusprig
gevrek
die Konditorei -en
Pastane
der Konservierungsstoff -e
koruyucu
kontrollieren
kontrol
das Korn Körner / Korne
tahıl
der Krapfen
çörek
die Krume -n
kırıntı
die Kruste -n
kabuk
das Kürbiskernbrot -e
kabak çekirdeği ekmeği
der Kunde -n
müşteri
lagern
mağaza
das Landbrot -e
kırsal ekmek
der Laib -e
somun
die Lauge -n
soda
das Laugengebäck -e
sodalı hamur işi
der Lehrling -e
çırak
der Lebkuchen
zencefilli kurabiye
mahlen
öğütmek
der Mais -e
Mısır
die Makrone -n
Makrolar
die Mandel -n
Badem
der Marmorkuchen
mermer kek
das Marzipan -e
badem ezmesi
die Masse -n
kitle
das Mehl -e
un
mehlig
unlu
die Milch (ohne Pl.)/ -e
süt
das Mischbrot -e
karışık ekmek
der Mohrenkopf -köpfe
çikolata kaplı marshmallow veya krema dolu bir tatlıyı ifade eder.
das Mohnbrötchen
haşhaş tohumlu çörek
das Natron (ohne Pl.)
kabartma tozu
das natürliche Aroma -Aromen
doğal aroma
das naturidentische Aroma - Aromen
doğayla aynı aroma
die Nuss -Nüsse
fındık
der Obstkuchen
meyveli kek
die Obsttorte -n
meyve tartı
der Ofen Öfen
fırın
ofenfrisch
fırında taze
die Pastete -n
pateler
der Pfannkuchen
gözleme
der Pfefferkuchen
zencefilli kurabiye
das Pfund -e
Almanca’da “pound” anlamına gelir ve genellikle ağırlık birimi olarak kullanılır.500 gr
die Plätzchen (Plural)
kurabiyeler
probieren
denemek
die Pottasche -n
Almanca’da “potasyum karbonat” anlamına gelir ve genellikle hamur işlerinde kabartıcı olarak kullanılır.
der Pumpernickel
Almanca’da koyu, yoğun ve ekşi mayalı bir çavdar ekmeğini ifade eder.
der Puderzucker
pudra şekeri
der Rahm (ohne Pl.)
çerçeve
das Rezept -e
yemek tarifi
der Roggen (ohne Pl.)
çavdar
der Rohstoff -e
hammadde
das Roggenmischbrot -e
karışık çavdar ekmeği
die Rolle n
rol
die Rosine -n
Kuru üzüm
die Rührmaschine -n
karıştırıcı
das Rundstück -e
yuvarlak parça
die Sahnetorte -n
kremalı kek
das Salzgebäck -e
tuzlu bisküvi
die Salzstange -n
tuz çubuğu
der Sauerteig -e
maya
das/der Sandwich -e /-(e)s
sandviç
die Scheibe -n
Dilim / tabak
die Schlagsahne (ohne Pl.)
krem şanti
schneiden
kesmek
die Schnecke (Gebäck) -n
salyangoz (hamur işi)
die Schnitte -n
kesintiler
die Schokolade -n
çikolata
das Schwarzbrot -e
siyah ekmek
das Schweinsohr -en
domuz kulağı
das Schrot -e
atış
die Semmel -n
Rulo
der Snack -s
atıştırmalık
das Sonnenblumenbrot -e
ayçiçeği ekmeği
die Sorte -n
çeşitlilik
der Stollen
tünel
der Streuselkuchen
ufalanan kek
der Strudel
turta
das Stück -e
parça
süß
tatlı
das Süßgebäck -e
tatlı hamur işleri
der Teig -e
hamur
der Tiefkühlteigling -e
dondurulmuş hamur parçası
das Toastbrot -e
tost ekmeği
der Topfkuchen
tencere keki
das Törtchen
turta
die Torte -n
Kek
die Tortenplatte -n
kek tabağı
traditionell
geleneksel
der Tortenboden -böden
kek tabanı
das Treibmittel
itici gaz
die Tüte -n
çanta
die Waffel -n
gözleme
die (Mehl-)Type -n
(un) türü
der Überzug -züge
kapak
die Vanille (ohne Pl.)
vanilya
das Vanillin (ohne Pl.)
vanilin
der Vortag -e
önceki gün
das Vollkornbrot -e
tam buğday ekmeği
der Wecke(n) -n
uyanıklık
das Weißbrot -e
beyaz ekmek
das Weizehnmehl -e
buğday unu
das Weizenbrot -e
buğday ekmeği
der Windbeutel
Almanca’da “rüzgar torbası” anlamına gelir. Genellikle tatlı bir hamur işini tanımlar
der Zimt -e
tarçın
der Zopf - Zöpfe
Örgü
die Zunft -Zünfte
Lonca
der Zwieback - Zwiebäcke/Zwiebacke
peksimetler
der Zucker
Şeker
der Zusatzstoff -e
katkı maddesi
