Aulas 11 e 12 - Fisiologia Animal: Digestão Flashcards
Quais são os 3 fatores que influenciam na atuação de uma enzima?
1) Temperatura,
2) pH
3) Digestão
Quais os tipos de digestão?
1) Intracelular - organismos unicelulares (protozoários) ou pluricelulares (esponjas) obtém moléculas do meio por difusão ou fagocitose/pinocitose e são digeridas no interior de vacuolos digestorios
3 Extracelular - a partir dos celenterados os animais apresentam cavidades externas onde são lançadas enzimas e ocorrem a digestão . Celenterados e platelmintos tubo digestório incompleto. A partir de mematelmintos é completo
No homem, a digestão ocorre onde?
Boca, estômago e intestino delgado
Como ocorre a digestão na boca?
O alimento é triturado e misturado com a saliva (insalivação), formando o bolo alimentar. A saliva é uma solução de pH neutro (7) e possui Ptialina (amilase salivar) que transforma amido em maltose. O alimento é deglutição, passa pelo esôfago e chega ao estômago.
Como é a digestão no estômago?
As glândulas do estômago quando estimuladas secretam suco gástrico, que contém HCl e enzimas. O HCl age sobre o pepsinogênio, transformando em pepsina. A Pepsina age sobre as proteínas transformando-as e polipeptídeos menores. Estômago meio é ácido e o bolo transforma-se em quimo, lançado no duodeno.
Como é a digestão no duodeno?
São lançados o suco pancreático e entérico, produzidos pelo pâncreas e pelo próprio intestino delgado respectivamente, além da bile (constituída de sais alcalinos e pigmentos). pH do duodeno é básico, devido ao bicarbonato de sódio produzido pelo pâncreas e pelos sais bolívares, que emulsificam a gordura.
Quais as enzimas do suco pancreático e agem sobre quem?
1) Tripsina age sobre proteína, transformando em polipeptídeos menores
2) Amilase Pancreática age sobre o amido, transformando em maltose
3) Lipase age sobre lipídeos transformando em ácidos graxos e glicerol
Quais as enzimas do suco entérico e agem sobre quem?
1) Polipeptidases agem sobre os polipeptídeos menores, transformando em aminoácidos.
2) Maltase age sobre a maltose transformando em glicose e glicose
3) Sacarase age sobre a sacarose transformando em glicose e frutose
4) Lactase age sobre a lactose transformando em glicose e galactose
Como é feita a absorção?
Os produtos da digestão (glicose, aminoácido, glicerol, vitaminas, sais) são absorvidos nas vilosidade intestinais ( delgado) e passam para os capilares. Os ácidos graxos são absorvidos pelos capilares linfáticos.
No intestino grosso ocorre absorção de sair, de grande quantidade de água e ação de bactérias transformando o resíduo em fezes
Como é chamado o processo de transformação de compostos orgânicos complexos em moléculas pequenas e solúveis em água?
Digestão, que ocorre por Hidrólise Enzimática.
