aula9_Lip1 Flashcards
defina os 2 componentes dos ácidos gordos
Os ácidos gordos são compostos por um grupo carboxílico e por uma cadeia alifática.
AGCML têm quantos carbonos?
mais de 24 carbonos
AGCC têm quantos carbonos?
AGCC : cadeia curta → 4 a 6 carbonos
como é a solubilidade dos ácidos gordos?
Solubilidade em meio aquoso reduzida (mais baixa quanto maior for o ácido gordo)
Apesar de possuírem um grupo hidrofílico na sua constituição, a maioria dosácidos gordossão insolúveis em água, devido à cadeia de carbonos, e quanto maior esta cadeia for e menor número de ligações duplas tiver, menor será também a suasolubilidade.
de que maneira a dimensão da cadeia do ácido gordo influencia a sua solubilidade?
uanto maior esta cadeia menor será também a suasolubilidade.
como varia o ponto de fusão dos ácidos gordos consoante o seu grau de insaturação
ponto de fusão diminui com o grau
de insaturação
mais ligações duplas → mais fácil de fundir
como varia o ponto de fusão dos ácidos gordos com o seu tamanho
ponto de fusão aumenta com o número de carbonos
importância biológica dos ácidos gordos
- Constituintes de glicolípidos (e.g., LPS e proteolípidos (existem mts proteinas palmitoíladas, miristoíladas, etc. o ácido gordo funciona como âncora membranar).
- Precursores de outros lípidos:
- Fosfolípidos e outros lípidos de membrana (e.g., glicoesfingolípidos)
- Hormonas (e.g., as eicosanoides → prostaglandinas, leucotrienos, tromboxanos)
- Mensageiros intracelulares (e.g.,diacilglicerol)
- Triglicéridos →principal reserva energética de quase todos os organismos
quais as 3 principais razões para usar triglicerídeos como reserva energética?
- átomos de carbono mais reduzidos
- elevada hidrofobicidade dos triglicerídeos
- forma inócua de armazenamento de ácidos gordos
de que maneira o grau de oxidação influencia a capacidade de usar triglicerídeos como reserva energética?
Os ácidos graxos possuem átomos de carbono em um estado mais reduzido (com menos oxigênio ligado), o que significa que podem ser oxidados para liberar mais energia comparados aos carboidratos e proteínas.
as gorduras fornecem mais que o dobro da energia dos carboidratos e proteínas, tornando-as ideais para armazenamento a longo prazo.
de que maneira o hidrofobicidade influencia a capacidade de usar triglicerídeos como reserva energética?
Devido à elevada hidrofobicidade, os TGs são armazenados em gotículas desprovidas de água sendo possível armazenar mais calorias por unidade de volume
de que maneira os triglicerídeos são uma forma inócua de armazenar ácidos gordos?
Os TGs constituem uma forma inócua de armazenamento de ác. gordos, pois
estes são tóxicos a concentrações elevadas (sabões que danificam membranas)
como são os lípidos da dieta?
90% dos lípidos da dieta são triglicéridos contendo maioritariamente ácidos gordos de cadeia longa (AGCL)
10% dos lípidos da dieta são fosfolípidos, colesterol (livre e esterificado), ácidos gordos livres, etcc…
como relaciona a hidrofobicidade e acessibilidae dos triglicerídeos
A elevada hidrofobicidade dos TGs tem como resultado a formação de gotículas lipídicas em suspensão na fase aquosa.
Baixa acessibilidade das enzimas digestivas (presentes no meio aquoso) ao substrato faz com que a digestão (hidrólise) ocorra apenas à superfície destas gotículas.
qual a função dos sais biliares na absorção?
O processo de hidrolise/absorção é altamente acelerado pela ação dos ácidos biliares (detergentes derivados do colesterol)
Colelitíase (“pedra na vesícula”) causa
ausência de ácidos biliares no lúmen intestinal
Colelitíase (“pedra na vesícula”) - consequências
- Pode levar à obstrução do trato biliar por Cristais (“pedras”) de colesterol ou outras substâncias => ausência de ácidos biliares no lúmen intestinal
- Assimilação de gorduras deficiente (esteatorreia)]
A Lipase Pancreática é inactiva na ausência de uma interfase lípido água.
V ou F?
Verdadeiro
A Lipase Pancreática é inactiva na ausência de uma interfase lípido água.
Aliás, a lipase não tem grande afinidade para se ligar a gotículas lipídicas
qual a função da colipase
O centro activo hifrofóbico da lipase pancreática encontra se ocultado por um domínio da lipase de 25 a.a. (“uma tampa”)
Só em complexo com a COLIPASE é que a
lipase se liga às gotículas lipídicas
A colipase tem ainda a função de estabilizar a conformação aberta da lipase , interagindo com a “tampa” da lipase
onde é gerada a lipase
A colipase ativa é gerada no lumen intestinal após processamento pela tripsina
como explica o balanço energético da formação de um fatty acyl-CoA
BALANÇO ENERGÉTICO = - 2 ATPs
A formação de uma acil-CoA graxo torna-se favorável pela hidrólise de duas ligações de alta energia do ATP; o pirofosfato formado na reação de ativação é imediatamente hidrolisado pela pirofosfatase inorgânica, que puxa a reação de ativação precedente no sentido da formação de acil-CoA graxo.
qual a enzima que ativa os ácidos gordos?
acil-CoA sintetases
- Existem múltiplas sintetases (RE, mitocôndria, peroxissoma, etc.)
qual o balanço energético da Síntese de TGs pela VIA DO 2-MONOACILGLICEROL:
-4 ATP
Porquê hidrolizar para depois re
sintetizar gastando energia?
- os TGs são insolúveis em meio aquoso => não passam membranas biológicas (Têm de ser hidrolisados para serem absorvidos)
- O enterócito exportará estes TGs em grandes “pacotes”.
