Aula 24 - Doenças transmitidas pelos alimentos

Question 1

Doença Transmitida por Staphylococcus Aureus

Answer 1

Intoxicação Alimentar

Question 2

Doença Transmitida por Clostridium perfinges

Answer 2

Intoxicação Alimentar

Question 3

Doença Transmitida por Clostridium botulinum

Answer 3

Botulismo

Question 4

Doença Transmitida por Salmonella enteretidis

Answer 4

Salmonela (Intoxicação alimentar)

Question 5

Doença Transmitida por Escherichia coli

Answer 5

• Gastroenterites
• Infeções urinárias
• Meningite neonatal

Question 6

Fatores de Virulência Escherichia coli

Answer 6

• Fimbrias
• Toxinas
• Adesina
• Cápsula

Question 7

Doença E. coli enteropatogénica (EPEC)

Answer 7

Diarreia infantil

Question 8

Doença E. coli enterotoxinogénica (ETEC)

Answer 8

Diarreia crianças e adultos (diarreia do viajante)

Question 9

Fatores de Virulência ETEC

Answer 9

• CFA (fatores de colinização)
• Enterotoxinas
  
  • LT
  • ST

Question 10

Doença E. coli enteroinvasiva (EIEC)

Answer 10

Diarreia em crianças e adultos com pus e sangue

Question 11

Doença E. coli enterohemorrágica (VTEC)

Answer 11

Diarreia com sangue

Question 12

Fatores de Virulência VTEC

Answer 12

• Fímbrias

- Verotoxina 1 e 2

Question 13

Doença E. coli enteroagregativa

Answer 13

• Diarreia aquosa

- Vómitos

Question 14

Doença provocada por Campylobacter jejuni

Answer 14

Gastroenterite

Question 15

Doença provocada por Listeria monocytogenes

Answer 15

Listeriose

Question 16

Doença provocada por Yersinia enterociltica

Answer 16

• Gastroenterite aguda
• Artrite
• Síndrome tipo apendicite

Question 17

Doença provocada por Bacillus Cereus

Answer 17

Intoxicações alimentares

Question 18

Doença provocada por Shigella (dysenteriae, flexneri, boydii, sonnei)

Answer 18

• Febre
• Diarreia com muco e sange
• Sindrome urémico-hemolítico