Aromakemi - Lektion 11 Flashcards
Kemisk sätt är det eteriska oljorna uppbyggda av?
Kol, C
Väte, H
Syre, O
Vad är det som ger eteriska oljan dess speciella egenskaper?
Oxidationsnivå, molekylstorlek, funktionell grupp
Vart lagras den eteriska oljan?
I växternas celler och dess vakuoler
Vart bildas det kemiska föreningarna?
I biosyntesrutter
Biosyntes = ?
Bildningen av kemiska föreningar i en levande kropp
Nämn den eteriska oljans funktion i växten?
- Dra till sig djur för pollinering
- Hålla skadeinsekter borta, skydda mot parasitangrepp
- Medverka i växtens omsättning
- Transportes näring i växten
Hur mycket eterisk olja finns det i en växt?
Kan variera men mellan 0,1 - 1,0%
Vad består varje eterisk olja av?
Olika komponenter som är synergister
Synergi = ?
Samverkan mellan olika komponenter
Vad är Terpener?
Kolväteföreningar uppbyggda av isoprenenheter, består av 5 kolatomer
Isoprenenhet =
5 kolatomer
Monoterpen =
10 kolatomer
Seskviterpen =
15 kolatomer
Diterpen =
20 kolatomer
Hur många Isoprenenhter består Monoterpener av?
2 stycken då den har 10 kolatomer
Vart kan vi hitta Monoterpener?
Koriander, mejram, citron och grace
Hur många Isoprenenheter består Seskviterpener av?
Tre isoprenenheter, 15 kolatomer
I vilka eteriska oljor hittar vi Seskviterpener?
Citronellen i citronerna och B-bisabolen i kamomill
Hur många Isoprenenhter består Diterpen av?
4 Isoprenenheter, 20 kolatomer
Vilken terpen förekommer oftast i växtens rötter?
Diterpener