Apports en macronutriments

Question 1

glucides

Answer 1

200 à 300 g/j
50% de la ration alimentaire énergétique
amidons (polysaccharides) = 50 à 65%

Question 2

protéines

Answer 2

nécessaire: 0,7g/kg/j
recommandée: 1g/kg/j
souvent >1g/kg/jour
15% de la ration alimentaire énergétique

Question 3

lipides

Answer 3

30 (conseillé) à 40% de la ration alimentaire énergétique
triglycérides >90% de l’apport lipidique total