Appareil digestif Flashcards
À quoi sert la digestion ?
à transformer les aliments en nutriments et permettre leur absorption
La digestion, c’est …
mécanique, biochimique et microbiologique
Quelles sont les organes de la digestion ?
Bouche, oesophage, estomac, intestin grêle, gros intestin, rectum/anus
Quels sont les organes annexes de l’appareil digestif ?
Dents, langues, glandes salivaires, foie, vésicule biliaire, pancréas
Quelles sont les différentes glandes salivaires ?
glandes parotides, sublinguales et sous mandibulaire/sous-maxillaires
Combien de tissus comportent le tube digestif ?
une muqueuse entourée de 2 couches de muscles et tout est entouré par la séreuse/adventice
À quoi sert l’adventice/la séreuse du tube digestif ?
Il sert à protéger le tube digestif
Quel est la particularité vasculaire de l’appareil digestif ?
Il y a un système porte entre le foie et l’estomac
Qu’est-ce qu’un système porte ?
Ce sont 2 réseaux de capillaires reliés entre eux sans repasser par le coeur.
Qu’est ce qui contrôle le débit des glandes salivaires ?
Le SNA parasympathique
Qu’est ce qui contrôle la digestion et les mouvements du tube digestif ?
Le SNA
Comment s’appelle le mouvement permettant de faire avancer le bol alimentaire dans l’œsophage ?
Péristaltisme
Dans quel sens sont disposés les 2 couches de muscles ?
L’un est longitudinale et l’autre et transverse
Quel type de muscle est la langue ?
c’est un muscle squelettique car on le contrôle volontairement
À quoi sert la langue ?
Elle permet la perception du goût ainsi que la déglutition
De quoi sont composées les voies aéro-digestives supérieures ? (6 ou 9)
cavité nasale, langue, épiglotte, glotte, la trachée, le pharynx, (les cordes vocales, amygdale, luette)
À quoi sert la salive ?
Elle permet de lubrifié les aliments et a une fonction digestive
Quelle est l’enzyme présent dans la salive ?
L’amylase
Combien de litres de salive produit-on par jour ?
Entre 1 et 1,5L par jour
Quel est le rôle de la langue dans la mastication ?
Elle déplace les aliments sous les dents
Qu’est ce que la déglutition ?
C’est le fait de projeter les aliments vers l’œsophage en passant par le pharynx
Qu’est ce qui contrôle la déglutition
C’est le système somatique qui décide du début de la déglutition puis le réflexe pour la fin de la déglutition
Quelle est le sphincter oesopagien-estomac ?
C’es le cardia
Quelle est le sphincter estomac-intestin grêle ?
C’est le pylore
Quelle partie de l’intestin grêle est abbouchée à l’estomac ?
C’est le duodénum
Quel est le volume de l’estomac ? vide et plein
50 mL quand il est vide mais peut accueillir jusqu’à 1,5L
De combien de couches est constitué l’épithélium de l’estomac ?
de 4 couches
Qu’est ce qui fabriquent l’acide chlorhydrique de l’estomac ?
Ce sont les cellules pariétales
À quoi sert le mucus dans l’estomac ?
il permet de protéger l’épithélium gastrique de l’acidité
À quoi sert la fonction mécanique de l’estomac ?
elle sert à brasser les aliments pour obtenir des particules d’environ 1 à 2 mm
Comment s’appelle le bol alimentaire avant le passage du pylore ?
C’est le chyme
Comment s’appelle le bol alimentaire après le pylore
C’est le chyle
Qu’est ce qui est libéré dans le sang en même temps que l’acide chlorhydrique ?
C’est la charge alcaline post prandiale : HCO3- (ion hydrogénocarbonate
Quelle effet a la libération de HCO3- dans le sang ?
Cela alcalinise le sang = pH augmente
Quel est le pH de l’estomac ?
2
Quelle est l’enzyme capable de dégrader les protéines et pourquoi est elle fabriqué sous sa forme inactive ?
C’est la pepsine, elle est fabriquée sous forme de pepsinogène pour éviter de s’auto digérer
Où se fait la digestion ?
Elle se fait au niveau du duodénum et un peu au niveau de l’estomac
Par qui sont absorbés les nutriments ?
Les nutriments sont surtout absorbés par le jéjunum
Quelles sont les phases de la régulation des sécrétions gastriques ?
- phase céphalique (avant l’arrivée de aliments par le nerf vague)
- phase gastrique ( autorégulation par les mécano récepteurs )
- phase intestinale (après les aliments, inhibition par l’intestin)
Quelles sont les différents parties de l’intestin grêle ?
duodénum, jéjunum, iléon
Quelle est la partie de l’intestin grêle la plus active et pourquoi ?
C’est le duodénum car il est relié aux glandes annexes
Pourquoi l’épithélium est replié, formant des villosités et des microvillosités ?
C’est pour augmenter sa surface d’échange et récupérer le maximum de nutriments
À quelle fréquence les entérocytes se renouvellent-ils ?
tous les 5 jours
Quels sont les différents mouvements intestinaux et leur fonction ?
- péristaltisme : faire avancer les aliments
- segmentation : broyer et mélanger le bol alimentaire
- mouvement pendulaire : mélanger le bol alimentaire
À quoi sert la fonction sécrétoire de l’intestin ?
Cela permet de neutraliser l’acidité de l’estomac
Quel est le pH du suc pancréatique et à quoi sert-il ?
pH = 8 et permet aussi à neutraliser l’acidité de l’estomac + a une fonction digestive car très riches en enzymes
combien de L par jour de sécrétion de suc pancréatique et de sécrétion intestinale
suc pancréatique : 1,5 L/j
sécrétion intestinale : 1-2 L/j
Par qui est fabriquée la bile et où est elle stockée ?
Est fabriquée par le foie et est stockée par la vésicule biliaire
De quelle molécule les sels biliaires dérivent-ils et à quoi servent-ils ?
dérivent du cholestérol et ont un pouvoir émulsifiant (solubiliser les graisses)
par quoi l’amidon peut-iI être degradé ?
par l’amylase ou mangé les bactéries commensales si résistantes
Que dégradent la lipase gastrique et la lipase pancréatique
Les lipides
Comment se dégradé les protéines ?
par les protéase gastrique et pancrétaique
protéine -> protides-> a.a. par hydrolyse
Lors de l’absorption des nutriments, par où passent les nutriments
passent dans le sang ou dans la lymphe (surtout les lipides)
Quelles sont les différentes parties du gros intestin ?
caecum, colon ascendant, transverse, descendant, sigmoide
Quels mouvements mécaniques (2) fait le colon et quel est sa fonction ?
Fait de la segmentation, du péristaltisme et fonction de stockage
À quoi sert les bactéries présentes dans le colon ?
permet de digérer ce qu’on arrive pas à digérer et rendent la majeure partie des nutriments + rôle immunitaire
Quelles vitamines les bactéries commensales fabriquent-elles ?
vitamine K et vitamines B (B12, B8)
Qu’absorbe surtout le colon ?
Il absorbe surtout l’eau et des minéraux
Que se passe-t-il si le colon absorbe trop d’eau ou pas assez ?
si absorbe trop : constipation
si pas assez : diarrhée
Quels sont les différentes régions abdominales ? (9)
L’hypocondre D et G, l’épigastre, Les flancs D et G, le para-ombilical
Les fosses iliaque D et G, l’hypogastre
Quels sont les 4 types de dents ?
- incisives (8)
- canines (4)
- prémolaires (8)
- molaires (12)
Quelles sont les différentes parties d’une dent ? (3)
- couronne
- collet
- racine
Quelles sont les partie du pharynx ? (3)
- nasopharynx : communique avce les fosses nasales
- oropharynx : intermédiaire
- lagaropharynx, pharynx, hypopharynx : partie inférieure
Comment s’appelle la poche d’air dans l’estomac ?
Le fundus
Sur quel segment du duodénum débouche les canaux pancréatique et du cholédoque ?
Sur le 2eme segment du duodénum
Qu’est ce que le mésentère ?
C’est un repli du péritoine qui enveloppe l’intestin
De combien de sphincter est composé l’anus ?
2 : un interne (sphincter lisse) et un externe (sphincter strié)
Quelles sont les différentes parties du pancréas ?(3)
- la tête
- le corps
- la queue
En quoi le pancréas est-il une glande mixte ?
endocrine : sécrétion d’insuline et de glucagon directement dans le sang
exocrine : sécrétion du suc pancréatique dans le duodénum par les canaux excréteurs
Comment s’appelle les cellules pancréatique regroupées en îlots ?
Les îlots de Langerhans
Quels organes annexes déversent leurs sécrétions dans le duodénum et par quels canaux ?(2)
- vésicule biliaire qui déverse la bile par le cholédoque
- pancréas qui déverse le suc pancréatique par le canal de Wirsung et le canal accessoire (=de santorini)
qu’est ce que l’ampoule de Vater ?
C’est la fusion entre le cholédoque et le canal de Wirsung qui se déverse dans le duodénum
Qui sécrète et stocke la bile ? (2)
Le foie sécrète la bile et la vésicule biliaire la stocke
Qu’est ce que le sphincter d’ODDI ?
C’est un sphincter lisse qui entoure l’ampoule de Vater
Quels sont les 2 feuillets du péritoine ?
- pariétal : tapisse profondes de la paroi abdominale
- viscérale : enveloppe tous les organes digestifs
À quoi sert le microbiote intestinal ?
- système immunitaire
- permet de dégrader les aliments que nous ne pouvons pas dégrader
Quels sont les rôles de la rate ? (3)
- Processus immunitaire (pulpe blanche)
- destruction des globules rouges et des plaquettes abîmées
- stockage de plaquettes (pulpe rouge)
