AP1 Flashcards

1
Q

Por que é importante o estudo da Microbiologia?

A

A microbiologia, de posse da bioquímica, é de extrema relevância, através dos conhecimentos teóricos adquiridos pode exercer o controle das bactérias em estações de tratamento de efluentes, controlar o crescimento de leveduras na produção de cerveja, isolamento de colônias de bactérias para obtenção de fármacos, contribuição para eliminação de poluentes no processo de biorremediação.

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2
Q

Cite as estruturas fundamentais da célula bacteriana?

A

As estruturas fundamentais da célula bacteriana são a parede celular, membrana plasmática, ribossomos e genoma, o qual o material genético se encontra disperso no nucleoide, região celular no citoplasma.

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3
Q

Quais são as formas básicas de bactérias? Cite exemplos.

A

De acordo com a morfologia, as bactérias podem ser classificadas como cocos, devido seu formato esférico, bacilos, seu formato em bastão, espiroquetas e espirilos, com forma espiral, e vibriões. Exemplos: bacilos flagelados (salmonella typhi), diplococos sarcina.

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4
Q

De acordo com a coloração de Gram, qual componente é essencial para a classificação das bactérias? Por que essa diferenciação é importante?

A

A coloração de Gram permite diferenciar os mais variados tipos de bactérias, conforme sua parede celular. Bactérias que após a inserção do álcool, encontra-se roxa são chamadas de Gram-positivas, e apresentam mais peptideosglicanos, são mais rígidas e grossas e possuem ácidos teicóicos, já as que encontra-se rosa são chamadas de Gram- negativas, e possuem menos peptideosglicanos e ácidos teicóicos, e são mais moles e finas. É o tipo de parede que vai definir a eficácia dos agentes físicos e químicos utilizados para eliminar, controlar ou aumentar o crescimento das bactérias conforme a necessidade.

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5
Q

Classifique as bactérias de acordo com a sua nutrição.

A

De acordo com a nutrição as bactérias podem ser classificadas como:

  • autotróficas: conseguem carbono diretamente do gás carbônico (CO2), a síntese dos nutrientes podem ser através da energia da luz (fotossíntese) ou através da oxidação de minerais (quimiossíntese).
  • heterotróficas: conseguem carbono através da degradação da matéria orgânica, ou seja, necessitam de outros seres vivos.
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6
Q

O que são endósporos? Qual a sua importância?

A

São estruturas que as bactérias formam em condições não ideais, como a falta de água, alimento ou qualquer reação adversa. Nessas condições ocorre a duplicação do DNA e formação de uma parede celular mais rígida, a célula se desidrata e após a liberação desse endósporo, e somente após encontrar ambiente adequado, ele hidrata-se e a parede rígida rompe-se e será reconstituída a forma ativa da bactéria. A formação de endósporos são importantes para a conservação e sobrevivência da bactéria mesmo em condições não ideais.

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7
Q

Descreva o processo da conjugação das bactérias.

A

Na conjugação o DNA é transferido de uma bactéria para outra. Depois que a célula doadora se aproxima da bactéria receptora usando uma estrutura chamada de pilus, o DNA é transferido entre as células na maioria dos casos, este DNA está sob a forma de um plasmídeo. As células doadoras normalmente agem como doadores porque elas têm uma região do DNA chamada de fator de fertilidade (ou fator F). Esta região de DNA codifica as proteínas que compõem o pilus sexual.

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8
Q

Cite as 3 principais estruturas vegetativas dos fungos.

A

Micélio é uma estrutura vegetativa, conferindo sustentação e o crescimento dos fungos. As hifas são responsáveis por formar o micélio, são filamentos, e possuem a função também de realizar alguns processos digestivos. Outra estrutura que os fungos possuem são as rizoformas, essas são feixes de hifas filamentosas que se assemelham bastante a raízes, elas possuem uma função evolutiva na continuação na vida dos fungos pois tem certa capacidade produtiva.

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9
Q

O que é dimorfismo? Dê um exemplo de fungo dimórfico.

A

São fungos que podem existir nas formas bolor, hifal, filamentosa, ou como levedura. Um exemplo é penicillium marneffei à temperatura ambiente, desenvolve-se como um bolor, à temperatura corporal, desenvolve-se como uma levedura.

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10
Q

Qual o processo típico de reprodução de fungos filamentosos? E de leveduras?

A

Os fungos filamentosos podem se reproduzir pela produção de esporos (hifas aéreas e vegetativas), entretanto, normalmente observa-se que se reproduzem por mitose.
As leveduras podem se reproduzir por brotamento, nos quais surge um pequeno broto com base da célula mãe. Elas podem se reproduzir por fissão, onde a célula mãe se divide em duas células de tamanhos iguais.

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11
Q

O que são estruturas de frutificação e quais são as suas funções?

A

As estruturas de frutificação é o local onde são produzidos esporos sexuais. A função do corpo de frutificação está relacionada à reprodução do fungo por meio soa esporos, suas células reprodutoras. Os corpos de frutificação são formados a partir de processos sexuais e possuem hifas vindas de um sexo diferente do seu.

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12
Q

O que são hifas? Classifique-as de acordo com o tipo.

A

São elementos multicelulares em forma de turbo de tubo, que constitui o sistema vegetativo, responsável pelo desenvolvimento fungico e pela absorção dos alimentos. O conjunto de hifas forma o micélio, as hifas podem ser contínuas (cenocíticas ou asseptadas) ou apresentar divisões transversais (hifas septadas).

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13
Q

O que são vírus?

A

Um vírus é uma partícula infecciosa que se reproduz “comandando” uma célula hospedeira e usando o seu maquinário para fazer mais vírus. Os vírus não são considerados organismos vivos porque são inertes fora das células hospedeiras.
Um vírus é composto por um genoma de DNA ou RNA dentro de uma cápsula proteica chamada capsídeo. Alguns vírus possuem uma membrana externa chamada de envelope.
Diferem dos demais seres vivos pela ausência de organização celular, por não possuírem metabolismo próprio e por necessitarem de uma célula hospedeira para sua reprodução. Possuem DNA ou RNA, sendo ausentes de ribossomos e outro componentes necessários para a produção de proteínas.

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14
Q

Explique o processo reprodutivo do vírus.

A
  1. Ligação ou Adsorção: O vírus reconhece uma célula hospedeira e liga-se a ela através de uma molécula receptora na superfície da célula.
  2. Entrada ou Penetração: O vírus ou seu respectivo material genético entra na célula hospedeira.
  3. Replicação do genoma e expressão genética. O genoma viral é copiado e seus genes são expressos para produzir proteínas virais.
  4. Montagem ou Maturação: Novas partículas virais são montadas de cópias do genoma e de proteínas virais.
  5. Liberação. Partículas virais completas saem da célula e podem infectar outras células.
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15
Q

Quais fatores de crescimento essenciais de um microrganismo?

A

O crescimento de microrganismo é uma resposta às condições ambientais em que se encontram. Todos os organismos requerem nutrientes para seu crescimento, tais como a necessidade de carbono, nitrogênio, enxofre, fósforo, vitaminas e água. Além disso esse crescimento depende de fatores como pH, temperatura e variação da quantidade de oxigênio ideal.

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16
Q

questões de marcar: Às proteínas, catalisadores, (respiração, H20), bactérias, ácido láctico devido a processos anaeróbios, glicólise, fermentação, ciclo de Krebs e cadeia respiratória.

A

-

17
Q

Características desejáveis para microrganismos.

A
  • Apresentar elevada eficiência na conversão do substrato em produto.
  • Não produzir substâncias incompatíveis com o produto.
  • Não ser patogênico.
18
Q

Cite 5 bactérias utilizados na indústria alimentícia.

A

Lactobacillus acidophillus: bactérias gram-positivas com grande importância nas indústrias de laticínios e nutracêuticas devido à sua aplicação na saúde humana e animal.
Streptococcus salivarus é um dos microrganismos obrigatórios para se conseguir um iorgurte.
Lactobacillus plantaurum, em alimentos pode usado como cultura inicial e adjuntas em fermentação de matérias primas de origem vegetal e animal.

19
Q

Diferencie esterilização de desinfecção.

A

Esterilização é o processo físico ou químico que destrói ou inativa todas as formas de vidas presentes em um determinado material, especialmente microrganismos incluindo bactérias, fungos e vírus.
Desinfecção é um processo menos rigoroso de eliminação de microrganismo, envolvendo usualmente o uso de um agente químico, denominado desinfetante ou germicida, geralmente líquido.

20
Q

Cite os meios de esterilização e seus modos de ação

A

Calor úmido: mais efetivo, desnaturação irreversível das proteínas; caramelização de carboidratos.
Calor seco: mais lenta e menos eficaz, oxidação de constituintes químicos e coagulação das proteínas.
Radiação UV: é absorvida por muitas substâncias celulares, mas de modo mais significativo pelos ácidos nucléicos, onde geralmente ocorrem as lesões. O seu efeito letal é proporcional a dose de radiação aplicada. A região do espectro de UV é de 220 a 330 nm.
Radiação ionizante: radiações alfa, beta, gama, raios , que levam a grandes efeitos físicos e bioquímicos, levando à perda da viabilidade da molécula de DNA.

21
Q

Cite 3 características desejáveis para meios de cultura.

A
  • Ser o mais barato possível
  • Atender às necessidades do microrganismo
  • Auxiliar no controle do processo