Anyagi Halmazok Flashcards
Anyagi halmazok fogalma:
Sok részecskéből álló rendszer.
Anyagi halmazok csoportosítása: (3)
- Komponensek száma szerint
- A fázisok száma szerint
- Homogenitás szerint
A komponensek száma szerint hogy csoportositunk? (2)
- AZ egykomponensű rendszerek
2. Többkomponensű rendszerek
Egykomponensű rendszerek:
- Kémiailag tiszta anyagok
- Elemek: azonos protonszámú anyagok pl.: C, Fe, I2, N2
- Vegyületek: elemekből kémiai reakcióval képződik pl.: FeS, H2O, NaCl
Többkomponensű rendszerek:
- A komponensek fizikai módszerekkel elválaszthatók Pl.: -alkohol-víz elegy -> lepárlás -vaspor+kénpor -> mágnes - sósvíz -> forralás -cukor+ kemenyito ->oldási reakció
Fázisok száma szerint hogy csoportositunk? (2)
- Egyfázisú
2. Többfázisú
Egyfázisú rendszerek:
-Határfelület NEM található benne (sem szabad szemmel, sem mikroszkóppal)
-lehet: egy-, és többkomponensű
Egykomponensű: H2O, O2-gáz, NaCl
Többkomponensű: sósvíz, levegő
Többfázisú rendszerek:
- határfelület észlelhető
Pl.: jégkockás víz, olaj+víz, fahéjas cukor
Fázis fogalma
A rendszer jól meghatározott, és egymástól felülettel elválasztott részei.
Homogenitás szerint hogy csoportosítunk? (3)
- Homogén rendszerek
- Kolloid rendszerek
- Heterogén rendszerek
Homogén rendszerek:
- határfelület NINCS, lehet egy-, vagy többkomponensű rendszerek, de a diszperz anyag részecskéinek mérete kisebb, mint 1nm
- a fényt elnyelik vagy átengedik
Elnyeli: COSO4, jódoldat
Átengedi: víz
Kolloid rendszerek:
- CSAK többkomponensűek lehetnek
- > diszperz rendszerek - határfelület CSAK ultramikroszkóppal látható
- a diszpergált anyag részecskeinek átmérője: 1-500nm között van
- fényt szórják: OPÁLOSAK
- nagy a fajlagos felületük
- > jó az abszorciós készségük
Ultramikroszkóp:
Zsigmondy Richárd
Fényszórás jelensége:
- Tyndall- jelenség
- opálosság
Kolloid rendszerek csoportosítása: (3)
- Diszpergalt anyag típusa szerint
- A részecskék közötti kölcsönhatás szerint
- A diszpergalt anyag és a diszpergált közeg halmazállapota szerint
Diszpergalt anyag típusa szerint:(2)
- Asszociós kolloid
2. Makromolekulás kolloid
Asszociós kolloid:
- a részecske önmagában NEM kolloid méretű
- a részecskék amfipatikus tulajdonságúak
- Eltérő polaritású fázishatárokon monomolekuláris filmet képeznek
- a diszpergáló közeg belsejében micellát képeznek
Amfipatikus:
Kettős oldódású tulajdonságú a hidrofil és a hidrofób részecske miatt.
Adszorbció:
A felületen való megkötődés gyenge kölcsönhatásokkal.
Diszorpció:
A felületen megkötött anyag eltávolítása.
Micella:
Kolloid méretű, gömb alakú asszociátum.
Pl.: szappan-oldat, foszfatidok, epesav
Makromolekulás kolloid:
- a diszpergált anyag, vízben oldódó, kolloid méretű, makromolekula
Pl.: fehérje, keményítő-oldat (meleg vízben), nukleinsav
A részecskék közti kölcsönhatás szerint: (2)
- Szol- állapotú kolloidok
2. Gél- állapotú kolloidok
Szol- állapotú kolloidok:
- folyekony megjelenésű -> a részecskék önálló vízburokkal rendelkeznek
Pl.: felmelegített zselatin oldat
Gél- állapotú kolloidok:
- szilárdabb kocsonyás állagú és a részecskék közös vízburokban vannak -> térhálós szerkezetet alkotnak
Pl.: megszilárdult zselatin
Heterogén rendszerek
- durva diszperz rendszerek
- akkor jön létre, ha a részecskék átmérője > 500nm
- határfelület: mikroszkóppal biztosan, lehet hogy szabad szemmel is látható
- a fényt elnyeli vagy visszaveri
Pl.: iszapos víz, poros levegő, az eső ->levegőben, olaj + víz
Tömegmegmaradás törvénye
A kémiai reakcióban részt vevő kiindulási anyagok tömegének összege egyenlő a termékek tömegének összegével.
Avogadro állandó
Atomos felépítésű elemek 1 moljaban 6•10^23 db atom van.
