Annal Flashcards
La caféine (QCM)
A) pure retarde l’apparition de la fatigue pour les exercices physiques de longue endurance
B) pure améliore la performance des exercices physiques d’endurance à court-terme
C) pure provoque une augmentation de la concentration plasmatique des acides gras libres en début d’exercice par rapport à un placébo
D) prise en consommant du café n’améliore pas la performance des exercices physiques d’endurance à court-terme
La caféine (QCM)
A) pure retarde l’apparition de la fatigue pour les exercices physiques de longue endurance V
B) pure améliore la performance des exercices physiques d’endurance à court-terme (+/-) // je dirais V! dans les note ca dit: “ Des études récentes ont également montré un intérêt pour les exercices courts (1-5 min) et prolongés (20-60 min) de haute intensité, ainsi que pour les sports d’équipe (par exemple, le soccer).” mais ca dit pas si ca aide ou pas * Lorsque les auteurs ont examiné le type d’exercices effectués dans les différents essais, ils ont trouvé la plus grande amélioration dans le temps d’apparition de la fatigue dans les exercices d’endurances comparativement aux exercices à court-terme (donc moins efficace court terme mais quand même efficace I guess)
C) pure provoque une augmentation de la concentration plasmatique des acides gras libres en début d’exercice par rapport à un placébo V
D) prise en consommant du café n’améliore pas la performance des exercices physiques d’endurance à court-terme (je dirais F ??? chat gpt: Le café peut améliorer la performance des exercices d’endurance à court terme, mais son efficacité dépend de la dose de caféine ingérée et de la variabilité individuelle. La caféine pure offre un contrôle plus précis de la dose, mais le café reste une alternative efficace pour améliorer l’endurance.)
Réponse : ABC
Une diète très riche en sucres simples et très faible en gras
A) Diminue la concentration sérique des HDLc
B) Augmente la concentration sérique des triglycérides
C) Est similaire à la diète DASH
D) Diminue la concentration sérique de LDLc
a, b et c sont vrais
a et c sont vrais
b et d sont vrais
Seul d est vrai
Les énoncés sont tous vrais ou tous faux
Réponse
Une diète très riche en sucres simples et très faible en gras (QCM) PAGE 62 chapitre 3
A) Diminue la concentration sérique des HDLc V
B) Augmente la concentration sérique des triglycérides V
C) Est similaire à la diète DASH F
D) Diminue la concentration sérique de LDLc V
a, b et c sont vrais
a et c sont vrais
b et d sont vrais
Seul d est vrai
Les énoncés sont tous vrais ou tous faux
“Pour les personnes ayant des niveaux anormaux de lipides ou de glucose sanguins, la consommation élevée de sucres simples ou une diète très faible en gras (et donc riche en glucides) peut diminuer leur concentration sanguine de LDLc, mais peut également augmenter leurs triglycérides et diminuer leurs HDLc sanguins”
Le coefficient thermique de l’oxygène
A) est égal à la quantité d’énergie libérée lors de l’oxydation d’un substrat par 1 litre d’oxygène
B) des lipides est plus grand que celui des glucides
C) du glucose est égale à 5 kcal/L
D) des lipides est égal à celui des protéines
Le coefficient thermique de l’oxygène (QCM) (chap 1, p.41)
A) est égal à la quantité d’énergie libérée lors de l’oxydation d’un substrat par 1 litre d’oxygène
B) des lipides est plus grand que celui des glucides F
C) du glucose est égale à 5 kcal/L
D) des lipides (4,7) est égal à celui des protéines (4,5)
A et C
La quantité d’énergie dépensée par une personne qui court peut-être estimée :
A) à l’aide du double marquage de l’eau
B) à l’aide d’un accéléromètre
C) à l’aide d’un podomètre
D) ) par la mesure des fréquences cardiaques
Toutes ses réponses (A est la meilleure)
Les acides aminés qui ne sont jamais présent dans les protéines sont
A) la citrulline
B) l’homocystéine
C) l’hydroxylysine
D) l’hydroxyproline
Les acides aminés qui ne sont jamais présent dans les protéines sont (QCM) (chap 4, p.4) (Allo-isoleucine,Citrulline, Homocystéine, Hydroxylysine, Hydroxyproline, 3-méthylhistidine, Ornithine)
A) la citrulline
B) l’homocystéine
C) l’hydroxylysine (oui, Elle n’est pas directement incorporée dans les protéines lors de la traduction.-chatgpt)
D) l’hydroxyproline
Réponse : citrulline et homocystéine je pense OU toutes ces réponses
ABC = V, D = F ? ’hydroxyproline est présente dans les protéines, mais uniquement après une modification post-traductionnelle. Elle est un composant clé du collagène, mais elle n’est pas directement codée par l’ADN comme les 20 acides aminés protéinogènes classiques”
La caféine
A) doit être inférieure à 15 mg/ml dans les urines pour la National Collegiate Athletic Association
B) semble affecter directement le système nerveux centrale en altérant notre perception de l’effort
C) est présente non seulement dans le café et le cola mais également dans le thé et le chocolat
D) a été retirée de la liste des substances prohibées par l’Agence Mondiale de l’Anti-dopage en 2008
La caféine (QCM) (chap.3, p.56)
A) doit être inférieure à 15 mg/ml dans les urines pour la National Collegiate Athletic Association (inférieur à 15 ug/ml) F
B) semble affecter directement le système nerveux centrale en altérant notre perception de l’effort
C) est présente non seulement dans le café et le cola mais également dans le thé et le chocolat
D) a été retirée de la liste des substances prohibées par l’Agence Mondiale de l’Anti-dopage en 2008 F (C’est 2005 et non 2008 !!!!) (Page 56 chap 3)
Dans des conditions normales (QCM)
a- les protéines consommées en excès sont transformées en gras adipeux lorsque les réserves de glycogène sont complètes
b- les glucides consommés en excès sont transformés en gras corporelle
c- les alcools consommés en excès sont transformés en gras corporelle
d- les lipides consommés en excès sont transformés en gras corporelle
Dans des conditions normales (QCM) (chap 1, vers p. 10)
les protéines consommées en excès sont transformées en gras adipeux lorsque les réserves de glycogène sont complètes (. L’excès de protéines consommées, ou les protéines rendues disponibles suite à l’épargne du réservoir de protéines peuvent contribuer indirectement au stockage de lipides en n’oxydant pas les lipides fournis par la diète comme cela se passe avec une consommation excessive de glucides. Attention, cet excès de protéines alimentaires n’est pas directement transformé en triglycérides et stocké dans les adipocytes.)
les glucides consommés en excès sont transformés en gras corporelle (Par contre, une consommation très importante de glucides durant plusieurs jours consécutifs, qui excèderait les besoins énergétiques (environ 30 à 50 % ou plus) ferait en sorte que le corps transforme ces glucides excédentaires en gras pour former des triacylglycérides (Acheson, Shutz et al. 1982, McDevitt et al. 2001).)
les alcools consommés en excès sont transformés en gras corporelle F
les lipides consommés en excès sont transformés en gras corporelle
Le taux métabolique au repos (QCM) (chap 1, p. 18-19)
A) représente 20% de la dépense énergétique totale chez un athlète effectuant un ultra marathon
B) représente 60 à 80% de l’énergie totale dépensée dans une journée chez un adulte sédentaire en bonne santé
C) est beaucoup plus élevée chez un athlète masculin que chez un athlète féminin
D) représente 38 à 47% de l’énergie totale dépensée dans une journée chez un athlète d’élite d’endurance masculin
Le taux métabolique au repos (QCM) (chap 1, p. 18-19)
A) représente 20% de la dépense énergétique totale chez un athlète effectuant un ultra marathon (je metrais F, le doc dit qu’il représenterais < 20% (donc pas 20% esti de linard)
B) représente 60 à 80% de l’énergie totale dépensée dans une journée chez un adulte sédentaire en bonne santé V
C) est beaucoup plus élevée chez un athlète masculin que chez un athlète féminin F (On retrouve ce même ordre de grandeur chez des femmes athlètes )
D) représente 38 à 47% de l’énergie totale dépensée dans une journée chez un athlète d’élite d’endurance masculin V
L’entrainement physique
A) permet d’oxyder plus de lipides en un laps de temps plus court
B) provoque une augmentation de la captation d’acides gras libres par les muscles striés
C) déplace le maximum d’oxydation des acides gras à une intensité d’activité plus élevée
D) diminue l’oxydation des glucides durant une activité physique
L’entrainement physique (QCM) (chap. 3, p.41)
A) permet d’oxyder plus de lipides en un laps de temps plus court
B) provoque une augmentation de la captation d’acides gras libres par les muscles striés
C) déplace le maximum d’oxydation des acides gras à une intensité d’activité plus élevée
D) diminue l’oxydation des glucides durant une activité physique (épargne les réserves de glycogène) -
A et D V : “Donc, l’entrainement physique provoque un déplacement dans le type de substrat utilisé : plus de consommation de gras et moins de consommation de glycogène.”
B = V : “L’entrainement physique et l’intensité apparaissent tout deux comme des facteurs qui influencent l’utilisation des gras intramusculaires durant l’activité physique”
Contrairement à un athlète, un homme actif physiquement de 70 kg devrait consommer chaque jour environ
A) 590 g de glucides
B) 490 g de glucides
C) 290 g de glucides
D) 390 g de glucides
E) 650 g de glucides
Contrairement à un athlète, un homme actif physiquement de 70 kg devrait consommer chaque jour environ(QCS) (chap. 2) Les athlètes qui s’entraînent modérément sont encouragés à suivre une diète riche en glucides : de 5 à 7 g de glucides par kg (70 kg x 5 à 7 g/kg = 350g à 490g
A) 590 g de glucides
B) 490 g de glucides
C) 290 g de glucides
D) 390 g de glucides
E) 650 g de glucides
B ou D ?? en espérant que les chiffres soient plus évidents à l’examen . je mettrais D pcq cest ENTRE les range donnés
La phase énergétique du cycle de croissance musculaire décrite par J. Ivy et R. Portman, poursuit les objectifs suivants :
A) fournir des antioxydants, notamment les vitamines C et E, durant l’exercice physique
B) augmenter le flux sanguin musculaire pour accélérer l’élimination des déchets métaboliques comme l’acide lactique
C) fournir des glucides aux muscles après l’exercice physique
D) fournir des acides aminés à chaîne ramifiée avant et durant l’exercice afin de diminuer la libération d’acides aminés par les muscles
La phase énergétique du cycle de croissance musculaire décrite par J. Ivy et R. Portman, poursuit les objectifs suivants : (QCM) (A et D sont vrais)
A) fournir des antioxydants, notamment les vitamines C et E, durant l’exercice physique
B) augmenter le flux sanguin musculaire pour accélérer l’élimination des déchets métaboliques comme l’acide lactique (phase 2 anabolique)
C) fournir des glucides aux muscles après l’exercice physique (phase 2 & 3)
D) fournir des acides aminés à chaîne ramifiée avant et durant l’exercice afin de diminuer la libération d’acides aminés par les muscles
Lors de la mesure, en chambre métabolique, du taux métabolique au repos, il est impératif
1) que la température soit contrôlée et constante
2) que l’individu ne soit pas stressé
3) qu’il n’y ait pas de distraction
4) qu’il n’y ait pas de musiques même douces
Toutes ces réponses
La vitesse de resynthèse du glycogène musculaire varie entre :
a- entre 20 et 50 mmol/kg de muscles squelettiques.
b- entre 10 et 50mmol/kg de muscles squelettiques.
c- entre 50 et 70 mmol/kg de muscles squelettiques.
d- entre 100 et 120 mmol/kg de muscles squelettiques.
La vitesse de resynthèse du glycogène musculaire varie entre : (QCS) Une revue de la littérature scientifique sur la resynthèse du glycogène post-exercice rapporte que le taux de remise en place du glycogène musculaire après l’activité varie entre 20 et 50 mmol/kg de poids sec de muscles par heure lorsque les glucides sont consommés suites à activité sportive (Jentjens et Jeukendrup 2003b). Les réserves normales de glycogène d’un athlète masculin entrainé soumis à une diète mixte (consommation de 6 – 10 g de glucides/kg de poids corporel) sont d’environ 130 à 160 mmol/kg de muscle, alors que pour un individu non entrainé elles varient entre 80 et 110 mmol/kg de muscle.
rep: entre 20 et 50 mmol/kg de muscles squelettiques.
La 3-méthylhistidine (QCM)
A) est issue de la dégradation des protéines musculaires
B) administrée comme complément alimentaire est incorporée dans les protéines contractiles
C) est éliminée dans les urines
D) est un acide aminé présent dans l’actine et les myosines
La 3-méthylhistidine (QCM)
A) est issue de la dégradation des protéines musculaires V
B) administrée comme complément alimentaire est incorporée dans les protéines contractiles F
C) est éliminée dans les urines V
D) est un acide aminé présent dans l’actine et les myosines V
Les désavantages majeurs de la méthode du double marquage de l’eau sont :
a) la nécessité d’une expertise particulière
b) sa variabilité expérimentale intra et interindividuelle élevée
c) le risque d’erreur car elle n’utilise pas l’équivalent calorique de l’oxygène
d) le coût de réalisation
Toutes ces réponses
La diète DASH contient (QCM)
A) environ 27% des calories totales consommées en lipides
B) environ 2 000 mg de sodium
C) environ 6% des calories totales consommées en gras saturés
D) environ 55% des calories totales consommées en glucides
Toutes ces réponses
Si l’on nourrit des cyclistes d’élites 30 min avant une période d’exercice à 65% de leur VO2max durant 60 min
A) avec des aliments d’IG élevé, modéré ou faible leur performance ne sera pas altérée
B) avec des aliments d’IG modéré, ils feront une hypoglycémie qui diminuera leur performance
C) avec des aliments d’IG faible, ils feront une hypoglycémie qui diminuera leur performance
D) avec des aliments d’IG élevé, ils feront une hypoglycémie qui diminuera leur performance
Si l’on nourrit des cyclistes d’élites 30 min avant une période d’exercice à 65% de leur VO2max durant 60 min (QCM)
A) avec des aliments d’IG élevé, modéré ou faible leur performance ne sera pas altérée
Les chercheurs ont aussi examiné si la forme (repas à IG élevé, modéré ou faible) de l’apport de glucides altérait la glycémie et la performance physique. Un certain nombre d’études ont abordé ces questions et ont montré que quelle que soit la forme de l’apport de glucides immédiatement (30-60 min) avant l’exercice, il n’y a pas d’effets négatifs sur les performances ou effort perçu.
B) avec des aliments d’IG modéré, ils feront une hypoglycémie qui diminuera leur performance
C) avec des aliments d’IG faible, ils feront une hypoglycémie qui diminuera leur performance
D) avec des aliments d’IG élevé, ils feront une hypoglycémie qui diminuera leur performance
D’après la figure ci-dessous, illustrant l’effet de la consommation de protéines alimentaires sur la balance azotée chez des personnes actives est de : (QCS)
A) 1,43 g/kg de poids corporel par jour
B) 2,62 g/kg de poids corporel par jour
C) 10 g/kg de poids corporel par jour
D) aucune de ces réponses
E) 0,99 g/kg de poids corporel par jour
A
D’après la figure ci-dessous, illustrant l’effet de la consommation de protéines alimentaires sur la balance azotée chez des personnes actives est de : (QCS) Avec un faible apport en protéines (0,99 g/kg par jour), tous les sujets, sauf un, sont en balance azotée négative. À un apport en protéines plus élevé (2,62 g/kg par jour), tous les sujets montrent une balance azotée positive. L’analyse de la régression linéaire indique que la balance azotée se produit pour une consommation de protéines de 1,43 g/kg par jour, alors que l’apport recommandé (exigence ± déviation standard [SD]) pour ces athlètes de force est de 1,6 à 1,7 g/kg par jour. Autre preuve qui démontre qu’aucune autre augmentation de la synthèse des protéines ne se produit avec des apports en protéines supérieurs à 2,0 g/kg par jour
A) 1,43 g/kg de poids corporel par jour
B) 2,62 g/kg de poids corporel par jour
C) 10 g/kg de poids corporel par jour
D) aucune de ces réponses
E) 0,99 g/kg de poids corporel par jour
La vitamine C pure (QCM)
a) augmente la performance physique
b) peut aider à réduire les dommages oxydatifs comme le montre des études scientifiques
c) stimule la croissance des myocytes
d) est classée par l’Institut australien du sport comme supplément du groupe A
B et D
Les différents types de lipides issus des plantes sont : (QCM)
A) les triacylglycérols
B) les stérols
C) les phospholipides
D) le cholestérol
ABC
Le sucrose (QCM)
A) est composé d’une unité glucose et d’une unité fructose
B) est extrait de la betterave sucrière
C) est un disaccharide
D) est notre sucre de table
Toutes ces réponses
Les triglycérides à chaine moyenne (QCM) :
A) n’améliorent pas la performance de l’exercice physique
B) consommés avant ou durant l’activité physique permettent d’épargner le glycogène musculaire
C) sont très bien tolérés par le corps humain
D) sont très coûteux
A et D
La dépense énergétique journalière total (DÉJT) (QCM)
a- est fonction de l’âge, du sexe et de l’IMC
b- peut être égal au 1,3 TMR + ETA pour un athlète de fond en entrainement
c- pour une personne sédentaire est égale à (TMR x FA) + ETA avec ETA = énergie thermiques des aliments, TMR = taux métabolique au repos et FA = facteur d’activité
d- pour une personne active est égal à TMR x (FAS + FAG) + ETA. FAS = facteur d’activité spécifique et FAG = facteur d’activité générale
C et D
La dépense énergétique journalière total (DÉJT) (QCM)
est fonction de l’âge, du sexe et de l’IMC (Faux, dépend de ces facteurs mais n’est pas ‘’FONCTION DE’’)
peut être égal au 1,3 TMR + ETA pour un athlète de fond en entrainement (sédentaire le facteur serait de 1,3-1,6, athlète de fond environ 1,7-2,5 )
pour une personne sédentaire est égale à (TMR x FA) + ETA avec ETA = énergie thermiques des aliments, TMR = taux métabolique au repos et FA = facteur d’activité
pour une personne active est égal à TMR x (FAS + FAG) + ETA. FAS = facteur d’activité spécifique et FAG = facteur d’activité générale
Les gels pour sportifs sont classés par l’Institut australien du sport comme (QCS)
A) supplément du groupe B
B) supplément du groupe C
C) supplément du groupe A
D) supplément du groupe E
E) supplément du groupe D
C
Les triglycérides à chaine moyenne (QCM)
A) consommés peuvent provoquer des problèmes gastro-intestinaux
B) sont abondant dans la noix de coco
C) sont des lipides facilement absorbés et qui se retrouvent dans le flux sanguin
D) consommés par l’athlète, permettent d’épargner le glycogène
A-B-C
Les triglycérides à longue chaine de carbone ingérés (QCM)
A) ralentissent la vidange gastrique
B) sont des contributeurs énergétiques majeurs durant l’activité physique
C) sont transportés par les chylomicrons
D) prennent plus de temps pour rentrer dans la circulation sanguine, comparativement à l’ingestion de glucides
A-C-D
Le glycérol (QCM)
a) est un précurseur de la gluconéogenèse
b) est issu du catabolisme des triglycérides
c) est un composé formé de 3 carbones
d) est un intermédiaire du cycle de Cori
A-B-C
L’entrainement en endurance repose principalement sur les éléments énergétiques suivants : (QCM)
A) les protéines
B) les stocks de glycogène
C) les stocks de créatinine
D) les lipides
B-D
Les probiotiques (QCM)
A) améliorent la performance sportive
B) atténuent la diarrhée surtout chez la population pédiatrique
C) sont classés par l’Institut australien du sport comme supplément du groupe A
D) favorisent la santé intestinale
B-D
Durant la phase anabolique du système de la chrononutrition, la consommation de protéines associées à des glucides permet (QCM)
A) d’augmenter la concentration sanguine d’arginine afin augmenté la synthèse de NO et de stimuler le flux sanguin dans les muscles
B) d’augmenter la concentration sanguine de glutamine afin de stimuler le système immunitaire
C) de réduire l’effet des radicaux libres
D) de réduire l’inflammation
A-B
La méthode utilisant la 3-méthylhistidine (QCM)
A) est une méthode de détermination spécifique du catabolisme des protéines des muscles squelettiques
B) est une méthode peu invasive et peu couteuse pour estimer le renouvellement des protéines musculaires
C) nécessite un équipement spécialisé de spectrométrie de masse couplé à un chromatographe en phase gazeuse
D) est exprimée sous forme de ratio par rapport à la créatinine excrétée
B et D
Le coût de stockage (QCM) chapitre 1 : Balance des GlucidesA
A) des protéines alimentaires en protéines musculaires est supérieure à celui des glucides alimentaires en gras adipeux
B) des glucides alimentaires en gras adipeux est supérieure à celui des protéines alimentaires en protéines musculairesC
C) des glucides alimentaires en glycogène musculaire est supérieure à celui des lipides alimentaires en gras adipeux
D) des glucides alimentaires en glycogène hépatique est supérieure à celui des lipides alimentaires en gras adipeux
A-C-D
La ré-estérification (QCM)
A) augmente si le flux sanguin au travers du tissus adipeux diminue
B) consiste à la formation d’un triglycéride à partir d’un glycérol et trois acides gras libre
C) est plus importante au repos que lors d’une activité physique
D) augmente si la concentration sanguine d’albumine est faible
Toutes ses réponses
La créatine (QCM)
A) est synthétisée par le foie
B) est présente chez l’humain exclusivement dans les muscles
C) est synthétisée à partir de l’arginine, de la glycine et de la méthionine
D) est synthétisée par le pancréas
A-C-D
Pour le B (NON) À peu près 95 % de la créatine corporelle se retrouve dans les muscles squelettiques, le reste étant dans le cerveau, les reins, le foie et les testicule
Le colostrum (QCM)
A) est riche en protéines
B) consommé par les athlètes provient en général de la femme
C) consommé par les athlètes améliore la performance sportive
D) est classé par l’Institut australien du sport comme supplément du groupe A
A
Le colostrum (QCM)
A) est riche en protéines
B) consommé par les athlètes provient en général de la femme (F, vache)
C) consommé par les athlètes améliore la performance sportive (pas de preuve)
D) est classé par l’Institut australien du sport comme supplément du groupe A (groupe B)
Les lipides sanguins (QCM)
a) pénètrent dans les muscles striés grâce à la fatty acid binding proteins
b) sont transportés, en période de jeûne, aux muscles striés par les chylomicrons
c) sont transportés, après un repas contenant des lipides, aux muscles striés par les VLDL
d) contribuent majoritairement à l’apport d’énergie aux muscles après un jeune d’une nuit
A
Les lipides sanguins (QCM)
a) pénètrent dans les muscles striés grâce à la fatty acid binding proteins V
b) sont transportés, en période de jeûne, aux muscles striés par les chylomicrons (faux, ils seront transportés par l’albumine en période de jeûne)
c) sont transportés, après un repas contenant des lipides, aux muscles striés par les VLDL (faux, ils seront transportés par les chylomicrons, les VLDL transportent les tryglycérides synthétisés par le foie) De ce que je comprends: chylomicrons transporte les lipides exogène (alimentation), le VLDL les lipides endogènes hépatiques et l’albumine les lipides issus de la lipolyse (jeûne/exercice).
d) contribuent majoritairement à l’apport d’énergie aux muscles après un jeune d’une nuit (Si quelqu’un s’entraine après une nuit de jeûne, la contribution des triglycérides en provenance des lipoprotéines est encore plus faible, puisqu’une personne en bonne santé n’a pas de chylomicrons dans son sang et que les VLDLs sont faibles.)
Un médicament contrairement à un supplément ergogène : (QCM)
A) est une substance qui soulage uniquement une maladie physique ou mentale
B) est une substance qui affecte uniquement la structure du corps
C) est une substance destinée uniquement à guérir une maladie physique
D) est une substance strictement règlementée par la FDA ou Santé Canada ou les organismes équivalents
d
Le quotient respiratoire(QR) (QCM)
A) est égal au coefficient thermique de l’oxygène pour le glucose
B) des lipides est égal au rapport entre la quantité de CO2 expiré sur la quantité d’O2 inspiré
C) des protéines est égal à 0,8
D) des glucides est égal à 1
C et D sur
B peut-être
(QR = 1 et CTO = 5 pour le glucose)
pour A
Parmi les différentes sources de glucose pour le muscle on retrouve (QCM)
A ) les glucides consommés durant l’exercice physique
B) le glucose issu de la gluconéogenèse hépatique
C) le glycogène hépatique
D) le glucose sanguin
toutes ces réponses
Dans leur livre « nutrient timing » les chercheurs J. Ivy et R. Portman, décrivent les objectifs de la phase anabolique qui sont : (QCM)
A) reconstituer les réserves de glycogène dans les 45 min qui suivent l’exercice physique en consommant des glucides et des protéines
B) augmenter le flux sanguin musculaire en augmentant l’insulinémie
C) consommer des glucides et des protéines dans un ratio de 3 :1 à 4 :1 durant les 45 min qui suivent l’activité physique, afin de stimuler la libération d’insuline qui est une hormone anabolisante et de réduire la cortisolémie
D) augmenter la concentration sanguine de glutamine en consommant des protéines et des glucides après l’activité physique afin de réduire les dommages musculaires et de renforcer le système immunitaire
Toutes ces réponses
L’hypoglycémie (QCM)
A) est toujours ressentie par les personnes lorsqu’elle est inférieure à 3 mmol/L
B) est définie lorsque la glycémie devient inférieure à 2,5 mmol/L
C) entraine une stimulation de l’oxydation du glucose plasmatique
D) se présente lors d’exercices intenses lorsque le foie ne peut compenser tout le glucose consommé par le muscle en activité
B et D
Les acides aminés partiellement ou conditionnellement essentiels sont (QCS)
A) la phénylalanine et la tyrosine
B) la tyrosine et la cystéine
C) la tyrosine et la méthionine
D) la phénylalanine et la méthionine
E) la phénylalanine et la cystéine
B
Parmi les médicaments ergogènes on retrouve : (QCM)
A) les hypoglycémiants
B) les diurétiques
C) les contraceptifs oraux
D) les adrénergiques
B et D
La satiété est obtenue plus rapidement (QCS)
a) avec une diète contenant 90% de glucides et 0% de lipides
pas plus d’info, merci clochette
Afin de restaurer au maximum les réserves de glycogène avant une activité athlétique, l’athlète doit consommer un repas (QCM)
A) ne contenant que des glucides
B) riche en gras
C) dont les glucides ont un index glycémique faible
D) au plus tard une heure avant la compétition
Tous faux selon Sheila, C et D selon le doc
Afin de restaurer au maximum les réserves de glycogène avant une activité athlétique, l’athlète doit consommer un repas (QCM)
A) ne contenant que des glucides
B) riche en gras
C) dont les glucides ont un index glycémique faible (selon moi c’est faux, Par conséquent, les aliments à IG élevé sont préférables pour recharger le glycogène musculaire immédiatement après un exercice physique.)
D) au plus tard une heure avant la compétition (Pour cette raison, un des buts de l’alimentation post-exercice est la prise de glucides le plus rapidement, surtout dans les 2 premières heures après l’exercice.)
Les effets secondaires de la consommation à long terme de l’hormone de croissance humaine sont : (QCM)
a) l’hypertension
b) la faiblesse musculaire
c) la cardiomyopathie
d) l’hyperlipidémie
toutes ces réponses
La caféine (QCM)
A) retrouvée dans les urines des athlètes au delà de 15 mg/ml est autorisée par la NCAA (National Collegiate Athletic Association
B) se retrouve dans le Tribulus terrestris
C) agit grâce à son activation du système nerveux central
D) est classée par l’Institut australien du sport comme supplément du groupe A
c et D
A est faux car 15ug et non mg
Tribulus c’est pour la testostérone
Les caractéristiques d’un repas avant une compétition sont : (QCM)
A) l’index glycémique du repas doit être faible
B) il doit être consommer 2 à 4 h avant la compétition
C) être familier à l’athlète
D) être riche en glucides, modéré en protéines et faible en gras
Toutes ces réponses
Les aliments à IG faible peuvent fournir une plus grande sensation de satiété et produire une glycémie plus stable qu’un repas à IG élevé (Williams and Serrotosa 2006). Pour cette raison, le repas qui précède l’exercice doit être riche en aliments à IG faible (150 à 300 gr), modéré en protéine, faible en gras et en fibre et modéré en taille.
L’amylose (QCM)
A) est digéré plus lentement que l’amylopectine
B) est digéré plus rapidement que l’amylopectine
C) est un polymère ramifié de glucose
D) est un polymère linéaire de glucose
A et D
