Anatomie fonctionnelle du système digestif Flashcards
Vue d’ensemble
De quoi est entouré le tube digestif dans la partie abdominale?
péritoine
Vue d’ensemble
Nommez les différentes parties du tube digestif (6)
o Cavité buccale: lèvres, dents, langue, glandes salivaires
o Pharynx
o Œsophage
o Estomac
o Intestin grêle (3 parties)
o Gros intestin (3 parties)
L’appareil digestif
Nommez les 5 tuniques du tube digestif?
o Lumen
o Muqueuse + musculaire muqueuse
o Sous-muqueuse
très vascularisée
o Musculeuse lisse
mouvements de péristaltisme
o Séreuse
L’appareil digestif
QSJ? Je suis une tunique qui est en contact direct avec les aliments
Muqueuse et musculaire muqueuse
L’appareil digestif
QSJ? Je suis une tunique qui assure le mouvement de péristaltisme
Musculeuse lisse
L’appareil digestif
QSJ? Je suis une tunique qui est très vascularisée
Sous-muqueuse
L’appareil digestif
Quelles sont les glandes annexes? (4)
o Glandes salivaires
o Foie
o Vésicule biliaire
o Pancréas
L’appareil digestif
Quels sont les sphincters de l’appareil digestif? (3)
o Œsophagiens
o Pylorique
o Anal
L’appareil digestif
Nommez les différentes parties de l’appareil digestif
- Le tube digestif
- Les sphincters
- Les glandes annexes
- Le péritoine
- La vascularisation sanguine, lymphatique, nerveuse
- Le microbiote
L’appareil digestif - Digérer les aliments
VF? les aliments sont un ensemble de macromolécules qui ne
peuvent pas traverser facilement les barrières
membranaires.
VRAI
L’appareil digestif - Digérer les aliments
La digestion est la transformation ______________ et __________
des aliments et leur dégradation en petites molécules
appelées __________
- Mécanique
- Chimique
- Nutriments
L’appareil digestif - Digérer les aliments
Que transporte l’appareil digestif dans le corps?
Les nutriments et l’eau
L’appareil digestif - Digérer les aliments
Nommez les étapes clés de la digestion. (5)
- Ingestion
- Déglutition
- Sécrétion
- Motilité
- Défécation
L’appareil digestif - Digérer les aliments
Où se produit la motilité? (brassage)
Estomac
L’appareil digestif - Digérer les aliments
Quand commence la libération d’enzymes?
Dès l’ingestion
L’appareil digestif - Digérer les aliments
VF? La déglutition est un réflexe conscient
Faux
Réflexe inconscient qui permet d’avaler le bol alimentaire.
L’appareil digestif - Sécréter des hormones
VF? Les cellules intestinales de type endocrine ne sont pas regroupées
en un organe bien défini mais sont disséminées le long de
l’appareil digestif.
Vrai
L’appareil digestif - Sécréter des hormones
Les hormones produites par les cellules endocrines intestinales
sont des ____________ _____________
messagers intercellulaires
L’appareil digestif - Sécréter des hormones
Sur quoi on un impact les hormones produites par les cellules endocrines intestinales? (3)
motilité, les sécrétions digestives et le métabolisme
L’appareil digestif - fonction immunitaire
Quel est le rôle du GALT (gut associated lymphoid system)?
tissu lymphoïde qui constitue le principal support du système immunitaire du tractus gastro-intestinal.
ce tissu joue un rôle de barrière/défense de l’organisme.
Cavité buccale
Nommez les constituants de la cavité buccale (5)
Joues et lèvres
Langue
Dents
Récepteurs du goût
Glandes linguales sécrétant la lipase
Cavité buccale
Quel est le rôle des joues et des lèvres?
Maintient des aliments entre les dents
Cavité buccale
Combien de muscles contient la langue?
17
Cavité buccale
Quel est le rôle de la langue?
Mobilisation des aliments dans la cavité buccale pour être mastiqués, transformés et préparés pour le déglutition
Cavité buccale
Combien de dents possède l’adulte?
32 dents
Cavité buccale
Nommez les rôles des glandes salivaires (3)
- Humidification
- Lubrification
- Nettoyage
Cavité buccale
Quels sont les 2 types de glandes salivaires?
o Glandes accessoires – microscopiques, tapissent la
muqueuse buccale
o Glandes principales – macroscopiques, réparties en 3 paires
de glandes
Cavité buccale
Quels sont les 3 paires de glandes principales?
- Glandes sub-linguales
- Glandes sub-mandibulaire
- Glandes parotides
Cavité buccale
Cavité buccale
Où est déversé la salive?
Cavité buccale
Cavité buccale
Quels sont les 2 types de sécrétions de la salive?
- Séreuse
- Muqueuse
Cavité buccale
De quoi sont constitués les sécrétions muqueuses?
mélange de glycoprotéines (mucine), d’eau et d’électrolytes (protection/lubrification)
Cavité buccale
La salive est ________ (pH)
alcaline
Cavité buccale
Nommez un exemple de sécrétion séreuse de la salive
Alpha-amylase = digestion de l’amidon en petits oligosaccharides.
Pharynx
Le pharynx est un conduit musculo-membraneux allant de la base du ________ jusqu’à _____________
crâne
l’œsophage
Pharynx
Quels sont les 3 conduits en lesquels se subdivise le pharynx?
nasopharynx, oropharynx et laryngopharynx
Pharynx
VF? Les contractions musculaires conduisent le bol alimentaire vers
l’œsophage puis vers l’intestin.
Faux
Les contractions musculaires conduisent le bol alimentaire vers
l’œsophage puis vers l’estomac.
Pharynx
Quels sont les fonctions du pharynx? (4)
déglutition, respiration, phonation, audition.
Pharynx
Quelles sont les étapes de la déglutition?
1: fermeture de la bouche
2: la langue se colle au palais
3: les muscles du voile ferment les choanes
4: fermeture de la glotte par abaissement de l’épiglotte
5: le bol alimentaire rentre dans l’œsophage
L’oesophage
QSJ? Conduit musculo-membraneux d’environ 25 cm, situé derrière la
trachée, qui propulse les aliments du pharynx à l’estomac.
L’oesophage
L’oesophage
Quelles sont les parties de l’oesophage?
cervicale, thoracique et abdominale
L’oesophage
Lors de constrictions physiologiques, que ce passe-t-il? (2)
- Ralentissement voire arrêt du passage de substances
- Diminution de diamètre lors d’ingestion de substances toxiques
L’oesophage
Nommez les parois de l’œsophage (5)
- muqueuse: avec épithélium malpighien (pavimenteux stratifié non kératinisé), d’une lame basale, d’un chorion
- musculaire muqueuse
- sous-muqueuse
- couche musculaire circulaire interne
- couche musculaire longitudinale externe
- adventice (tissu conjonctif lâche)
L’oesophage
Le tiers supérieur de l’œsophage est entouré d’un __________________
recouvert d’un épais réseau élastique et ________________.
Muscle strié
Collagène sous-muqueux
L’oesophage
En quoi se transforme le muscle strié dans l’oesophage?
Muscle lisse
L’oesophage
Quel est le rôle du muscle lisse dans l’oeosophage?
propulse le bol alimentaire vers l’estomac.
L’etomac
QSJ? Organe creux permettant de stocker les aliments et d’amorcer
leur digestion puis de les délivrer progressivement dans le
duodénum.
Estomac
L’estomac
VF? L’estomac est aplati lorsqu’il est vide
Vrai
L’estomac
VF? Dimensions varient en fonction des individus et des repas
Vrai
L’estomac
Quelles sont les 3 fonctions de l’estomac?
- Mélange la salive, la nourriture et le suc gastrique pour former le chyme.
- Réservoir pour la nourriture avant son passage dans l’intestin grêle.
- Sécrète le suc gastrique et la gastrine.
L’estomac
Combien de régions contient l’estomac?
4
L’estomac
Nommez les régions de l’estomac
- Cardia
- Fundus
- Corps
- Pylore
L’estomac
QSJ? Je suis la zone principale de l’estomac, site de la décomposition des aliments.
Corps
L’estomac
QSJ? Zone qui contrôle la vidange du contenu gastrique vers le duodénum
Pylore
L’estomac
Que sécrète le cardia de l’estomac?
Mucus et bicarbonate (protège la surface du contenu gastrique)
L’estomac
Quelles sont les 3 sections du pylore?
antre pylorique,
canal pylorique,
pylore
L’estomac
Quelles cellules retrouve-t-on dans chaque section de l’estomac?
Cardia –> Cellules à mucus (muqueuse protectrice)
Fundus –> cellules pariétales (Acidité gastrique)
Corps –> Cellules principales (pepsinogène / lipase)
Pylore –> Cellules G (régulation des sécrétions gastriques)
L’estomac
_________________ est le produit sécrétoire le plus
caractéristique de l’estomac.
L’acide chlorhydrique (HCl)
L’estomac
Quels sont les rôle du HCl dans l’estomac? (4)
- Il déclenche le processus digestif de l’hydrolyse.
- Il contribue à la capacité des sucs gastriques à stériliser le repas.
- Il catalyse la transformation du pepsinogène en pepsine.
- Il assure l’environnement nécessaire à la pepsine.
L’estomac
QSJ? Précurseur inactif de la pepsine synthétisé par les cellules
principales.
Pepsinogène
L’estomac
Comment le pepsinogène devient-il de la pepsine?
Il est clivé, au pH bas de lumière gastrique, pour produire la
pepsine catalytiquement active.
L’estomac
Quel est le rôle de la pepsine?
La pepsine joue un rôle dans la digestion des protéines dans l’estomac en raison du fait qu’elle présente une activité optimale à faible pH.
Le facteur intrinsèque est nécessaire à l’absorption de _______
la vitamine B12
À quoi contribue la lipase gastrique?
Elle contribue à la digestion initiale des triglycérides.
VF? La protection de la muqueuse exige la présence simultanée du mucus et du bicarbonate.
Vrai
Nommez des ions retrouvés dans l’estomac (4)
H+ , Na+, Cl- , K+
QSJ? Je suis l’anion dominant
Cl-
Nommez des hormones et neurotransmetteurs jouent un rôle essentiel dans la régulation des fonctions de sécrétions gastriques:
- Gastrine (cellules G)
- Histamine (cellules entérochromaffines (ECL))
- Somatostatine (cellules D)
- Acétylcholine
Expliquez le mécanisme de sécrétion de l’HCl par les cellules pariétales
- Pompe à protons H+ -K+ -ATPase en apical (luminal) actionnées par l’ATP sécrètent les ions H+
- Sortie en basolatéral du HCO3 - en échange du Cl
- Sortie de K+ en basolatéral augmentant l’électronégativité du cytosol
- Accumulation de Cl- et excrétion de celui-ci dans la lumière
QSJ? Ce neurotransmetteur participe à la stimulation des cellules pariétales, principales et ECL et à l’inhibition des cellules D.
Acétylcholine
Acétylcholine participe à l’activation des _________, de ___________ et des __________
canaux Cl et K,
de la pompe H+ -K+ -ATPase
des cellules pariétales.
QSJ? Elle est libérée des cellules ECL sous l’influence combinée
de la gastrine et de l’acétylcholine.
Histamine
Quel est le rôle de l’histamine?
activer la sécrétion d’acide via les récepteurs de l’histamine H2
VF? La gastrine est un agoniste plus puissant que l’acétylcholine ou l’histamine.
Faux
Agoniste moins puissant que l’acétylcholine ou l’histamine.
La gastrine se déplace dans ______ depuis
son site de libération dans la muqueuse antrale
la circulation sanguine
Quand est libérée la somatostatine?
lorsque le pH luminal tombe en dessous de 3.
Quel est le rôle de la somatostatine?
Elle inhibe la libération de gastrine par les cellules G
VF? La sécrétion du facteur intrinsèque est activée par les
mêmes stimuli qui activent la sécrétion d’acide.
Vrai
Par quels stimuli est activé la sécrétion de pepsinogène?
- acétylcholine
- gastrine
- sécrétine (duodénum)
- cholécystokinine (duodénum)
Dans quelles situations le mucus est-il sécrété dans l’estomac?
- Sécrétion significative même lorsque l’estomac est au repos.
- Stimulée par plusieurs des mêmes stimuli que pour l’HCl et le pepsinogène.
Dans quelles situations le bicarbonate est-il sécrété dans l’estomac?
Sécrétion augmentée par la prise de repas et l’acétylcholine
L’intestin grêle
Nommez les 3 segments de l’intestin grêle
- Duodénum
- Jéjunum
- Iléon
L’intestin grêle
QSJ? Je suis le plus long tube de l’appareil digestif
L’intestin grêle
L’intestin grêle
________ dans la paroi du duodénum et les terminaisons nerveuses surveillent les caractéristiques du _____
Les cellules endocrines
contenu luminal
L’intestin grêle
QSJ? Segment de 20-25 cm de long en forme de C. C’est un déversoir du contenu gastrique, des sécrétions biliaires et pancréatiques.
Duodénum
L’intestin grêle
QSJ? Il sert de site d’absorption de la majorité des nutriments
chez l’individu sain.
Jéjunum
L’intestin grêle
Le jéjunum possède une surface nettement amplifiée en raison de
la présence de ____ et de _____ et de _____.
plis de surface
villosités
microvillosités
L’intestin grêle
QSJ? Il a moins de plis et des villosités plus courtes et plus clairsemées.
Iléon
L’intestin grêle
VF? L’iléon participe plus à l’absorption des nutriments avec des exceptions tels que les acides biliaires conjugués, qui sont exclusivement récupérés par les transporteurs exprimés dans l’iléon terminal.
FAUX, il participe moins
L’intestin grêle
________ (CSI) donnent naissance à des progéniteurs qui, après plusieurs divisions, se différencient pour générer les différents types cellulaires de l’intestin
Les cellules souches intestinales
Les cellules souches se distinguent en 4 types de cellules, lesquels?
- Cellules caliciforme
- Cellules de Paneth
- Cellules entéroendocrine
- Entérocyte
Nommez des composants alimentaires absorbés uniquement par les vaisseaux sanguins de l’intestin
glucose, acides aminés, acides gras à courte chaîne
Nommez des composants alimentaires absorbés uniquement par les vaisseaux lymphatiques de l’intestin
acides gras et les triglycérides
Nommez des composants alimentaires absorbés a la fois par les vaisseaux sanguins et lymphatiques de l’intestin
eau, les sels minéraux, vitamines
Les ____ (muqueuse et sous-muqueuse), avec des villosités et microvillosités (muqueuse), augmentent la surface d’absorption intestinale.
plis circulaires
La ____ (couches circulaire interne et longitudinale externe) assure la progression du bol alimentaire par son péristaltisme.
musculeuse intestinale
Comment s’appelle le mélange de nourriture et de sécrétions créé dans l’intetsin?
Le chyme
