Anatomie fonctionnelle du système digestif Flashcards by Sophie Lavoie

Q

Vue d’ensemble

De quoi est entouré le tube digestif dans la partie abdominale?

A

péritoine

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Q

Vue d’ensemble

Nommez les différentes parties du tube digestif (6)

A

o Cavité buccale: lèvres, dents, langue, glandes salivaires
o Pharynx
o Œsophage
o Estomac
o Intestin grêle (3 parties)
o Gros intestin (3 parties)

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Q

L’appareil digestif

Nommez les 5 tuniques du tube digestif?

A

o Lumen
o Muqueuse + musculaire muqueuse
o Sous-muqueuse
très vascularisée
o Musculeuse lisse
mouvements de péristaltisme
o Séreuse

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Q

L’appareil digestif

QSJ? Je suis une tunique qui est en contact direct avec les aliments

A

Muqueuse et musculaire muqueuse

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Q

L’appareil digestif

QSJ? Je suis une tunique qui assure le mouvement de péristaltisme

A

Musculeuse lisse

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Q

L’appareil digestif

QSJ? Je suis une tunique qui est très vascularisée

A

Sous-muqueuse

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Q

L’appareil digestif

Quelles sont les glandes annexes? (4)

A

o Glandes salivaires
o Foie
o Vésicule biliaire
o Pancréas

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Q

L’appareil digestif

Quels sont les sphincters de l’appareil digestif? (3)

A

o Œsophagiens
o Pylorique
o Anal

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Q

L’appareil digestif

Nommez les différentes parties de l’appareil digestif

A

Le tube digestif
Les sphincters
Les glandes annexes
Le péritoine
La vascularisation sanguine, lymphatique, nerveuse
Le microbiote

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Q

L’appareil digestif - Digérer les aliments

VF? les aliments sont un ensemble de macromolécules qui ne
peuvent pas traverser facilement les barrières
membranaires.

A

VRAI

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Q

L’appareil digestif - Digérer les aliments

La digestion est la transformation ______________ et __________
des aliments et leur dégradation en petites molécules
appelées __________

A

Mécanique
Chimique
Nutriments

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Q

L’appareil digestif - Digérer les aliments

Que transporte l’appareil digestif dans le corps?

A

Les nutriments et l’eau

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Q

L’appareil digestif - Digérer les aliments

Nommez les étapes clés de la digestion. (5)

A

Ingestion
Déglutition
Sécrétion
Motilité
Défécation

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Q

L’appareil digestif - Digérer les aliments

Où se produit la motilité? (brassage)

A

Estomac

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Q

L’appareil digestif - Digérer les aliments

Quand commence la libération d’enzymes?

A

Dès l’ingestion

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Q

L’appareil digestif - Digérer les aliments

VF? La déglutition est un réflexe conscient

A

Faux
Réflexe inconscient qui permet d’avaler le bol alimentaire.

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Q

L’appareil digestif - Sécréter des hormones

VF? Les cellules intestinales de type endocrine ne sont pas regroupées
en un organe bien défini mais sont disséminées le long de
l’appareil digestif.

A

Vrai

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Q

L’appareil digestif - Sécréter des hormones

Les hormones produites par les cellules endocrines intestinales
sont des ____________ _____________

A

messagers intercellulaires

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Q

L’appareil digestif - Sécréter des hormones

Sur quoi on un impact les hormones produites par les cellules endocrines intestinales? (3)

A

motilité, les sécrétions digestives et le métabolisme

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Q

L’appareil digestif - fonction immunitaire

Quel est le rôle du GALT (gut associated lymphoid system)?

A

tissu lymphoïde qui constitue le principal support du système immunitaire du tractus gastro-intestinal.

ce tissu joue un rôle de barrière/défense de l’organisme.

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Q

Cavité buccale

Nommez les constituants de la cavité buccale (5)

A

Joues et lèvres
Langue
Dents
Récepteurs du goût
Glandes linguales sécrétant la lipase

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Q

Cavité buccale

Quel est le rôle des joues et des lèvres?

A

Maintient des aliments entre les dents

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Q

Cavité buccale

Combien de muscles contient la langue?

A

17

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Q

Cavité buccale

Quel est le rôle de la langue?

A

Mobilisation des aliments dans la cavité buccale pour être mastiqués, transformés et préparés pour le déglutition

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# Cavité buccale Combien de dents possède l'adulte?

32 dents

# Cavité buccale Nommez les rôles des glandes salivaires (3)

1. Humidification 2. Lubrification 3. Nettoyage

# Cavité buccale Quels sont les 2 types de glandes salivaires?

o Glandes accessoires – microscopiques, tapissent la muqueuse buccale o Glandes principales – macroscopiques, réparties en 3 paires de glandes

# Cavité buccale Quels sont les 3 paires de glandes principales?

* Glandes sub-linguales * Glandes sub-mandibulaire * Glandes parotides

# Cavité buccale

# Cavité buccale Où est déversé la salive?

Cavité buccale

# Cavité buccale Quels sont les 2 types de sécrétions de la salive?

- Séreuse - Muqueuse

# Cavité buccale De quoi sont constitués les sécrétions muqueuses?

mélange de glycoprotéines (mucine), d’eau et d’électrolytes (protection/lubrification)

# Cavité buccale La salive est ________ (pH)

alcaline

# Cavité buccale Nommez un exemple de sécrétion séreuse de la salive

Alpha-amylase = digestion de l’amidon en petits oligosaccharides.

# Pharynx Le pharynx est un conduit musculo-membraneux allant de la base du ________ jusqu’à _____________

crâne l’œsophage

# Pharynx Quels sont les 3 conduits en lesquels se subdivise le pharynx?

nasopharynx, oropharynx et laryngopharynx

# Pharynx VF? Les contractions musculaires conduisent le bol alimentaire vers l’œsophage puis vers l'intestin.

Faux Les contractions musculaires conduisent le bol alimentaire vers l’œsophage puis vers l’estomac.

# Pharynx Quels sont les fonctions du pharynx? (4)

déglutition, respiration, phonation, audition.

# Pharynx Quelles sont les étapes de la déglutition?

1: fermeture de la bouche 2: la langue se colle au palais 3: les muscles du voile ferment les choanes 4: fermeture de la glotte par abaissement de l’épiglotte 5: le bol alimentaire rentre dans l’œsophage

# L’oesophage QSJ? Conduit musculo-membraneux d’environ 25 cm, situé derrière la trachée, qui propulse les aliments du pharynx à l’estomac.

L'oesophage

# L’oesophage Quelles sont les parties de l'oesophage?

cervicale, thoracique et abdominale

# L’oesophage Lors de constrictions physiologiques, que ce passe-t-il? (2)

1. Ralentissement voire arrêt du passage de substances 2. Diminution de diamètre lors d’ingestion de substances toxiques

# L’oesophage Nommez les parois de l'œsophage (5)

* muqueuse: avec épithélium malpighien (pavimenteux stratifié non kératinisé), d'une lame basale, d'un chorion * musculaire muqueuse * sous-muqueuse * couche musculaire circulaire interne * couche musculaire longitudinale externe * adventice (tissu conjonctif lâche)

# L’oesophage Le tiers supérieur de l'œsophage est entouré d'un __________________ recouvert d’un épais réseau élastique et ________________.

Muscle strié Collagène sous-muqueux

# L’oesophage En quoi se transforme le muscle strié dans l'oesophage?

Muscle lisse

# L’oesophage Quel est le rôle du muscle lisse dans l'oeosophage?

propulse le bol alimentaire vers l'estomac.

# L'etomac QSJ? Organe creux permettant de stocker les aliments et d’amorcer leur digestion puis de les délivrer progressivement dans le duodénum.

Estomac

# L’estomac VF? L'estomac est aplati lorsqu'il est vide

Vrai

# L’estomac VF? Dimensions varient en fonction des individus et des repas

Vrai

# L’estomac Quelles sont les 3 fonctions de l'estomac?

* Mélange la salive, la nourriture et le suc gastrique pour former le chyme. * Réservoir pour la nourriture avant son passage dans l’intestin grêle. * Sécrète le suc gastrique et la gastrine.

# L’estomac Combien de régions contient l'estomac?

4

# L’estomac Nommez les régions de l'estomac

1. Cardia 2. Fundus 3. Corps 4. Pylore

# L’estomac QSJ? Je suis la zone principale de l’estomac, site de la décomposition des aliments.

Corps

# L’estomac QSJ? Zone qui contrôle la vidange du contenu gastrique vers le duodénum

Pylore

# L’estomac Que sécrète le cardia de l'estomac?

Mucus et bicarbonate (protège la surface du contenu gastrique)

# L’estomac Quelles sont les 3 sections du pylore?

antre pylorique, canal pylorique, pylore

# L’estomac Quelles cellules retrouve-t-on dans chaque section de l'estomac?

Cardia --> Cellules à mucus (muqueuse protectrice) Fundus --> cellules pariétales (Acidité gastrique) Corps --> Cellules principales (pepsinogène / lipase) Pylore --> Cellules G (régulation des sécrétions gastriques)

# L’estomac _________________ est le produit sécrétoire le plus caractéristique de l’estomac.

L’acide chlorhydrique (HCl)

# L’estomac Quels sont les rôle du HCl dans l'estomac? (4)

- Il déclenche le processus digestif de l’hydrolyse. - Il contribue à la capacité des sucs gastriques à stériliser le repas. - Il catalyse la transformation du pepsinogène en pepsine. - Il assure l’environnement nécessaire à la pepsine.

# L’estomac QSJ? Précurseur inactif de la pepsine synthétisé par les cellules principales.

Pepsinogène

# L’estomac Comment le pepsinogène devient-il de la pepsine?

Il est clivé, au pH bas de lumière gastrique, pour produire la pepsine catalytiquement active.

# L’estomac Quel est le rôle de la pepsine?

La pepsine joue un rôle dans la digestion des protéines dans l'estomac en raison du fait qu'elle présente une activité optimale à faible pH.

Le facteur intrinsèque est nécessaire à l'absorption de _______

la vitamine B12

À quoi contribue la lipase gastrique?

Elle contribue à la digestion initiale des triglycérides.

VF? La protection de la muqueuse exige la présence simultanée du mucus et du bicarbonate.

Vrai

Nommez des ions retrouvés dans l'estomac (4)

H+ , Na+, Cl- , K+

QSJ? Je suis l'anion dominant

Cl-

Nommez des hormones et neurotransmetteurs jouent un rôle essentiel dans la régulation des fonctions de sécrétions gastriques:

- Gastrine (cellules G) - Histamine (cellules entérochromaffines (ECL)) - Somatostatine (cellules D) - Acétylcholine

Expliquez le mécanisme de sécrétion de l’HCl par les cellules pariétales

1. Pompe à protons H+ -K+ -ATPase en apical (luminal) actionnées par l’ATP sécrètent les ions H+ 2. Sortie en basolatéral du HCO3 - en échange du Cl 3. Sortie de K+ en basolatéral augmentant l’électronégativité du cytosol 4. Accumulation de Cl- et excrétion de celui-ci dans la lumière

QSJ? Ce neurotransmetteur participe à la stimulation des cellules pariétales, principales et ECL et à l’inhibition des cellules D.

Acétylcholine

Acétylcholine participe à l'activation des _________, de ___________ et des __________

canaux Cl et K, de la pompe H+ -K+ -ATPase des cellules pariétales.

QSJ? Elle est libérée des cellules ECL sous l'influence combinée de la gastrine et de l’acétylcholine.

Histamine

Quel est le rôle de l'histamine?

activer la sécrétion d'acide via les récepteurs de l'histamine H2

VF? La gastrine est un agoniste plus puissant que l’acétylcholine ou l’histamine.

Faux Agoniste moins puissant que l’acétylcholine ou l’histamine.

La gastrine se déplace dans ______ depuis son site de libération dans la muqueuse antrale

la circulation sanguine

Quand est libérée la somatostatine?

lorsque le pH luminal tombe en dessous de 3.

Quel est le rôle de la somatostatine?

Elle inhibe la libération de gastrine par les cellules G

VF? La sécrétion du facteur intrinsèque est activée par les mêmes stimuli qui activent la sécrétion d'acide.

Vrai

Par quels stimuli est activé la sécrétion de pepsinogène?

* acétylcholine * gastrine * sécrétine (duodénum) * cholécystokinine (duodénum)

Dans quelles situations le mucus est-il sécrété dans l'estomac?

- Sécrétion significative même lorsque l’estomac est au repos. - Stimulée par plusieurs des mêmes stimuli que pour l’HCl et le pepsinogène.

Dans quelles situations le bicarbonate est-il sécrété dans l'estomac?

Sécrétion augmentée par la prise de repas et l’acétylcholine

# L’intestin grêle Nommez les 3 segments de l'intestin grêle

- Duodénum - Jéjunum - Iléon

# L’intestin grêle QSJ? Je suis le plus long tube de l'appareil digestif

L'intestin grêle

# L'intestin grêle ________ dans la paroi du duodénum et les terminaisons nerveuses surveillent les caractéristiques du _____

Les cellules endocrines contenu luminal

# L'intestin grêle QSJ? Segment de 20-25 cm de long en forme de C. C’est un déversoir du contenu gastrique, des sécrétions biliaires et pancréatiques.

Duodénum

# L'intestin grêle QSJ? Il sert de site d'absorption de la majorité des nutriments chez l'individu sain.

Jéjunum

# L'intestin grêle Le jéjunum possède une surface nettement amplifiée en raison de la présence de ____ et de _____ et de _____.

plis de surface villosités microvillosités

# L'intestin grêle QSJ? Il a moins de plis et des villosités plus courtes et plus clairsemées.

Iléon

# L'intestin grêle VF? L'iléon participe plus à l'absorption des nutriments avec des exceptions tels que les acides biliaires conjugués, qui sont exclusivement récupérés par les transporteurs exprimés dans l'iléon terminal.

FAUX, il participe moins

# L'intestin grêle ________ (CSI) donnent naissance à des progéniteurs qui, après plusieurs divisions, se différencient pour générer les différents types cellulaires de l’intestin

Les cellules souches intestinales

Les cellules souches se distinguent en 4 types de cellules, lesquels?

1. Cellules caliciforme 2. Cellules de Paneth 3. Cellules entéroendocrine 4. Entérocyte

Nommez des composants alimentaires absorbés uniquement par les vaisseaux sanguins de l'intestin

glucose, acides aminés, acides gras à courte chaîne

Nommez des composants alimentaires absorbés uniquement par les vaisseaux lymphatiques de l'intestin

acides gras et les triglycérides

Nommez des composants alimentaires absorbés a la fois par les vaisseaux sanguins et lymphatiques de l'intestin

eau, les sels minéraux, vitamines

Les ____ (muqueuse et sous-muqueuse), avec des villosités et microvillosités (muqueuse), augmentent la surface d’absorption intestinale.

plis circulaires

La ____ (couches circulaire interne et longitudinale externe) assure la progression du bol alimentaire par son péristaltisme.

musculeuse intestinale

Comment s'appelle le mélange de nourriture et de sécrétions créé dans l'intetsin?

Le chyme