Anatomie et physiologie Flashcards
Quelles sont les fonctions vitales du système digestif ?
- mastication
- ingestion
- digestion
- absorption des nutriments
- élimination des déchets
La bouche joue un rôle essentiel dans deux fonctions majeures du système digestif, lesquels?
Mastication et insalivation
Qu’est ce que la mastication ?
C’est la décomposition mécanique des aliments par la bouche
Qu’est ce que l’insalivation ?
c’est la décomposition chimique des aliments par la salive
Que permet le pharynx lors de la déglutition ?
Il permet le transport des aliments de la bouche à l’œsophage par une série de contractions musculaires
Quels sont les rôles de l’oesophage ?
Il permet de faciliter le passage des aliments de la bouche vers l’estomac en utilisant des contractions musculaires appelées péristaltisme.
Il lutte également contre le reflux du contenu gastrique et intervient dans des activités réflexes (vomissements, éructations)
L’oesophage est délimité par deux sphincters lesquels ?
- Sphincter supérieur de l’oesophage
- Sphincter inférieur de l’oesophage
Quel est le rôle du sphincter supérieur de l’oesophage ?
Il contrôle l’entrée des aliments et empêche lesreflux vers le pharynx
Quel est le rôle du sphincter inférieur de l’oesophage ?
Il empêche le reflux du contenu gastrique acide vers l’oesophage (barrière anti-reflux
Quel est le rôle de l’estomac ?
Il permet de stocker les aliments, d’amorcer leur digestion et de les délivrer progressivement au duodénum
Quels sont les différentes parties de l’estomac ?
- le cardia
- le fundus
- le corps
- l’antre pylorique
- le pylore
Qu’est ce que le cardia de l’estomac ?
c’est la zone d’entrée en connexion avec l’oesophage, controlée par le sphincter inférieur de l’oesophage. C’est la jonction gastro-oesophagiennes
Qu’est ce que le fundus de l’estomac ?
C’est la partie supérieure arrondie qui stocke les gaz et favorise la digestion chimique
Qu’est ce que le corps de l’estomac ?
C’est la région principal où se produit la digestion enzymatique et acide
Qu’est ce que l’antre pylorique ?
C’est la partie inférieure qui prépare les aliments pour leur passage dans le dudodénum, c’est la jonction gastroduodénale
Qu’est ce que le pylore ?
C’est le spincter qui régule la sortie du chyme vers le duodénum
L’appareil digestif est vascularisé par le tronc coeliaque qui se divise en 3 artères, lesquels?
- artère gastrique
- artère hépatique
- artère splénique
Quelles sont les 3 segments qui composent l’intestin grêle ?
- duodénum
- jéjunum
- iléon
Que fait le duodénum ?
Il reçoit les sécrétions du foie (bile) et du pancréas (enzymes digestifs)
Quel est le rôle du jéjunum ?
C’est le principal site d’absorption des nutriments grâce à sa richesse en villosités
Quel est la composition des villosités qu’on retrouve ne grand nombre dans le jéjunum?
- entérocytes
- cellules calciformes
- Cellules de paneth
- cellules M
Que sont les entérocytes ?
Ce sont des cellules épithéliales, responsable de l’absorption des nutriments
Que sont les cellules calciformes ?
Ils produisent du mucus pour protéger la muqueuse intestinale et faciliter le passage du chyme
Que sont les cellules de paneth ?
Ils produisent des enzymes antimicrobiennes pour protéger contre les infections
Que sont les cellules M ?
Elles sont impliquées dans la surveillance immunitaire
Qu’est ce que l’iléon ?
C’est le dernier segment de l’intestin grêle. Il relie le jéjunum au colon et joue un rôle important dans l’absorption des nutriments restants notamment les vitamines.
L’iléon se termine au caecum (première portion du colon.
Que fait la valvule iléo-caecale ?
Cette valve régule le passage du contenu intestinal de l’iléon vers le colon et empêche le reflux du contenu colique vers l’iléon.
Quels sont les segments de l’iléon ?
- partie proximale (près du jéjunum)
- partie distale (près du caecum)
Quel est le rôle de la partie proximale de l’iléon ?
Il contient encore des villosités et participe à l’absorption des nutriments
Quels sont les différents segments du côlon ?
- le caecum
- le colon ascendant
- le colon transverse
- le colon descendant
- le colon sigmoide
- le rectum et le canal anal
Que sécrètent les glandes salivaires ?
La salive
Que sécrète le foie ?
La bile
Que sécrète le pancréas ?
le suc pancréatique
Quel est le rôle des glandes salivaires ?
Produire de la salive qui contient des enzymes (amylase) facilitant la décomposition des glucides et contribue au processus de mastication et de déglutition
Quelles sont les trois types de glandes salivaires ?
- les glandes parotides
- les glandes sous- maxillaire
- les glandes sublinguales
Quelles sont les fonctions du foie ?
- production de la bile (essentiel pour la digestion des graisses)
- Métabolisme, régule la glycémie en stockant et en libérant des nutriments
- détoxification (neutralise et élimine les toxines du sang)
- Stockage (vitamines A,D,B12, fer et glycogène)
Le foie est alimenté par deux gros vaisseaux sanguins, lesquels ?
La veine porte et l’artère hépatique
Quels sont les rôles de la vésicules et des voies biliaires ?
Elles sont impliquées dans le stockage et la distribution de la bile produite par le foie
Que sont les voies biliaires ?
Les voies biliaires sont l’ensemble des conduit qui transportent la bile sécrétée par le foie vers l’intestin
Quelles sont les différentes voies biliaires ?
- canal hépatique
- canal cystique
- canal cholédoque
- papille duodénale
- canal de wirsang
Que fait le canal hépatique ?
transporte la bile produite par le foie
Que fait le canal cystique ?
transporte la bile de la vésicule biliaire.
Que fait le canal cholédoque ?
canal formé par la jonction du canal hépatique et du canal cystique, il mène la bile dans le duodénum.
Que fait la papille duodénale ?
le canal cholédoque se déverse dans le duodénum par la papille duodénale majeure, un petit orifice situé dans la paroi du duodénum. (au niveau de l’ampoule de Vater)
Que fait le canal de Wirsang ?
Canal excréteur du pancréas
Le pancréas est divisé en 4 portions, que sont elles ?
- la tête
- l’incisure pancréatique
- le corps
- la queue
Le pancréas comporte deux conduits excréteurs lesquels ?
- le canal pancréatique principale ou canal de Wirsung
- canal pancréatique accessoire ou canal de santorini
Qu’est ce que le pancréas ?
Le pancréas est une glande à la fois exocrine et endocrine qui, par ses canaux excréteurs et sa vascularisation, est indissociable du duodénum
Quel est le rôle de la partie exocrine du pancréas ?
Le pancréas exocrine sécrète dans le duodénum des enzymes impliqués dans la dégradation des lipides, glucides et protéines
Quel est le rôle de la partie endocrine du pancréas ?
La partie endocrine du pancréas, à un rôle majeur dans le métabolisme glucidique et des lipides, est constituée par les îlots pancréatiques qui sécrètent notamment l’insuline et le glucagon.
Que sont les deux types de tissus du pancréas ?
- les cellules acineuses
- les îlots de langerhans
Que font les cellules acineuses ?
Elles produisent les enzymes digestives
Que font les îlots de Langerhans ?
ils produisent les hormones régulant le métabolisme, principalement l’insuline et le glucagon
Le tube digestif est formé de 4 couches, lesquels ?
la muqueuse : au contact des aliments,
la sous-muqueuse : nerfs et vaisseaux sanguins
musculeuse : facilite l’imprégnation des enzymes et la progression du contenu.
la séreuse (ou adventice) : qui protège la paroi
De quoi est composé la paroi oesophagienne ?
- d’une muqueuse (épithélium malpighien ; chorion ; musculaire muqueuse),
- d’une sous-muqueuse (glandes, vaisseaux et nerfs),
- d’une musculeuse (2 couches musculaires lisses involontaires),
- d’une adventice (couche conjonctive externe fibreuse)
Quelles sont les 4 couches histologiques qui composent l’estomac ?
- muqueuse gastrique (épithélium et cryptes gastriques*)
- sous-muqueuse: contient les vaisseaux sanguins et lymphatiques
- musculeuse : 3 couches musculaires pour malaxer le bol alimentaire
- séreuse : couche externe formant une partie du péritoine.
Les cryptes gastriques abritent les glandes gastriques, elle même composés de cellules spécialisées, lesquels ?
- Cellules pariétales
- cellules principales
- cellules muqueuses
- cellules entéro-endocrines
Quel est le rôle des cellules pariétales des glandes gastriques ?
sécrètent l’acide chlorhydrique (HCl) et le facteur intrinsèque (absorption de la vitamine B12).
Quel est le rôle des cellules principales des glandes gastriques ?
sécrètent le pepsinogène, précurseur de la pepsine (enzyme de digestion des protéines)
Quel est le rôle des cellules muqueuses des glandes gastriques ?
produisent du mucus protecteur contre l’acidité gastrique
Quel est le rôle des cellules entéro-endocrines ?
sécrètent la gastrine, une hormone stimulant la production d’acide.
Quelles sont les couches de l’intestin grêle ?
- Muqueuse : épithélium simple avec microvillosités, villosités intestinales et glandes de Lieberkühn (sécrétion de mucus et d’enzymes digestifs).
- sous-muqueuse (veines et nerfs)
- musculeuse : 2 couches (circulaire interne et longitudinale externe) qui assure le péristaltisme
- séreuse (péritoine viscéral) : partie externe qui protège l’intestin
Quelles sont les couches du colon ?
- Muqueuse
-sous-muqueuse - musculeuse
- Péritoine viscérale
Qu’est ce que la mastication ?
La mastication est le processus mécanique de transformation des aliments qui se déroule dans la cavité buccale
Qu’est ce que la misophonie ?
La misophonie est une aversion intense et irrationnelle envers des sons ou bruits spécifiques.
Qu’est ce que la dysoralité ?
trouble développemental des fonctions orales alimentaires. Il peut s’agir de troubles par absence de comportement spontané d’alimentation, ou par refus d’alimentation avec pour résultante que manger n’est pas ou plus un plaisir.
La déglutition se déroule en deux temps, comment les nomme t-on ?
- temps pharyngien
- temps oesophagien
Comment est formé le chyme ?
Le bol alimentaire est mélangé aux sucs digestifs pour former le chyme, qui est ensuite évacué de manière intermittente et sélective par le pylore
