Anatomi, Fysiologi, Ernæring- & Kostlære Flashcards

1
Q

Forstil dig at du kigger ind i ydre mundhule (vestibulum oris). Beskriv hvad du ser.

A
  1. Omslagsfolderne danner loft og bund i ydremundhule
  2. Øvre og nedre læbebånd
  3. Sideligamenter
  4. Tænder
  5. Slimhinde
  6. Spytkirtler: små: Glandulae minores. Store: Glandulae parotidea (papilla parotidea) Udførsel: Ductus parotidea (ved 1. molar i OK)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Omtal kort mundslimhindens lag

A

Epitellag, lamina epitelialis.
Bindevævslag, lamina propria.
Under bindevævslag ligger tela submucosa (blodkar, nerver og kirtler).
Øverste lag: forhornet pladeepitel
Herunder: tynd slimhinde i omslagsfoldene, da det skal tillade bevægelse.
Det faste tandkød, tæt ved tandkronerne har et tykt lag pladeepitel.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Nævn spytkirtlerne, latinske evt dansk navn

A

Glandulae parotidea - ørespytskirtlen
Glandulae submandibularis - underkæbespytskirtlen
Glandulae sublingualis - undertungespytskirtlen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hvor udmunder spyttet fra de store spytkirtler?

A

Glandulae parotidea: 1. Molar OK
Glandulae submandibularis: Caruncula sublingualis via papillen
Glandulae sublingualis: Caruncula sublingualis samt plica sublingualis

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hvilke typer spyt producerer spytkirtlerne?

A

Glandulae parotidea: serøs
Glandulae submandibularis: blanding af serøs og mucøs
Glandulae sublingualis: blanding af serøs og mucøs

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hvordan vil du forklare en patient, hvorfor man palperer lymfeknuder?

A

Hvis der er betændelse eller anden infektion i kroppen vil lymfeknuderne hæve.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Omtal kort vigtigste lymfeknuder i forbindelse med mundhulen

A

Overfladiske: lymphonodi submentales (under hagen), lymphonodi submandibularis (langs UK’s basis)
De dybe: lymphonodi cervicalis profundi (langs halsens store kar), lymphonodi jugulodigastricus (angulær knuden) ligger ved kæbe vinklen, modtager lymfer fra tonsillerne (mandlerne) visdomstænder samt bagerste del af tungen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Anfør for m. temporalis: udspring, tilhæftning, nerveforsyning og funktion

A

Udspring: Fossa temporalis - kraniets sideflade. Fra egen muskelhinde
Tilhæftning: Processus coronoideus
Funktion: Kraftig lukkemuskel, trækker UK tilbage
Nerveforsyning: Nervus Mandibularis, en gren af Nervus Trigeminus fra hjernenerve no. 5

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Kæbeleddets bevægelser

A

Hængsel, glide og rotationsbevægelser

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hvilken muskel hæfter i kæbeleddet?

A

M. Pterygoideus Lateralis
Udspring: kraniebasis
Tilhæfter: processus condylaris samt kæbeledskapslen discus articulare
Funktion:

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Nævn to typer knoglevæv, som knogler er opbygget af, og omtal kort de vigtigste karakteristika for de to knogletyper

A

Kompakt og spongiøst
Kompakt (substantia compacta): yderste knoglevæv i alle knogler i skelettet. Næseben og skulderbladet er udelukkende kompakt knogle, det samme gælder ujævnheder og fremspring, da disse er tilhæftningssted for muskler og ledbånd.
Spongiøst (substantia spongiosa): netagtig knoglevæv, den letteste knogletype, udgør det inderste i knoglernes tykkeste del.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Omtal kort periost, og anfør periost’s funktioner

A

Alle knogler er omgivet af periost (benhinde), som betyder omkring knogle. Der findes talrige blodkar. Hæfter til knogler vha. bindevævstråde. Har betydning for musklen udspring og tilhæftning.
Funktion: Ernærer knoglen, betydning for knoglens tykkelses vækst, føle organ, heling efter brud.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Nævn to vigtige sekreter som bugspytkirtlen udskiller

A

Enzymer og andre vigtige stoffer som skal bruges i fordøjelseskanalen. Nedbryde næringsstoffer samt neutralisere mavesyre.
Det andet sekret udskilles til blodbanen: Hormonet insulin. Bugspytkirtlen er både en endokrin og exokrin kirtel.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hvilke funktioner har næsehulen?

A

Danner første afsnit af luftvejssystemet
Renser
Fugter
Opvarmer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hvad er en bihule?

A

En bihule er en slimhinde beklædt luftfyldt rum, som har forbindelse med næsehulen fx pandehulen og kæbehulen. Udviklingen af bihulen sikre, at det færdigudviklet kranium ikke er for tungt, samt virker som resonansrum og har dermed muligvis betydning for lyddannelse.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Nævn de enkelte afsnit af urinvejssystemet

A

Nyrerne, urinledere, urinblære og urinrør

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Hvilken funktion har nyrerne?

A
  • Uskiller affaldsstoffer primært urinstoffer
  • Styrer kroppens væsk- og saltbalance
  • Danner stoffer til opretholdelse af kroppens surhedsgrad
  • Dannelse af røde blodlegemer i knoglemarven
  • Producerer hormoner der er med til at regulere blodtrykket
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Forstil dig, at du kigger ned i mundbunden. Beskriv hvad du ser.

A

Frenulum lingua, crancula sublingualis, slimhinde og omslagsfolder

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Beskriv ganens udseende og inddeling

A

Hårde gane (palatum durum), bløde gane (palatum molle)
Slimhinde knop bag OK incisiverne - papilla incisiva. Fortil i den hårde gane findes 4-5 tværstillede slimhindefolder(rugae palatina). Raphe palati - to gane halvdele som er vokset sammen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Beskriv opbygning af typisk ægte led

A

I ægte led indgår knogleenderne. Er beklædt af ledbrusk. Ledet er holdt sammen ved hjælp af ledkapsel. Inde i ledet findes ledvæske, som smørrer ledet. Inde i nogle ægte led findes minisk eller discus.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Giv mindst to eksempler på uægte led / holdes sammen af bindevæv eller bruskvæv

A
  • To underarms knogler = forbundet ved hjælp af membran
  • Kranielågets knogler = imellem knoglerne, bindevæv
  • Rygsøjlen = mellem ryghvirvlerne, bruskiverne
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Omtal kort hvor i munden, der findes små spytkirtler

A

Der findes små spytkirtler i det meste af mund slimhinden. På indersiden af læberne, på kindslimhinden, bagerste del af ganen, tungen og hos nogen i gingiva. De fleste små spytkirtler laver slimet spyt.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Giv en beskrivelse af hjertet, med henblik på hjertets form, størrelse, relationer og inddeling.

A

Hjertet (Cor) et organ i brysthulen (Cavitas thoracis). Sidder i brystskillevæggen (Mediastinum) og hviler på mellemgulvet (Diafragma)
Kegleformet med basis opadtil og en spids som peger skråt frem mod 5 ribbensmellemrum og 3 flader som vender mod:
-mellemgulvet
-brystben og ribben
-mod venstre lunge
Størrelse: vejer ca 300 gram, svarende til knytnæve
Inddeling: 2. halvdele via hjerteskillevæg (septum cordis)
Hver hjertehalvdel, højre-venstre er opdelt i hjerteforkammer (atrium) og hjertekammer (ventriculus).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Omtal kort hjertets fligklapper - opbygning og funktion

A

Opbygning: Trekantede skærme - den enes kant er bundet til væggen i åbningen. Skærme bundet ned til væggen i hjertekammerne via senetråde. Senetrådene sidder fast på muskelfremspring på væggen i hjertekammerne.
Placering: Mellem højre forklammer, og højre hjertekammer er der 3 fligklapper (valva trialspidales)
Mellem venstre forkammer, og venstre hjertekammer er der 2 fligklapper (valva mitrales)
Funktion: Sikre at blodet løber den rigtige vej igennem hjertet TEGN

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Hvilken type epitel beklæder væggen i bihulerne?

A

Slimhindens øverste lag er luftvejs epitel, dog mere tynd, knap så stram bundet og med færre blodkar.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Nævn de fire tyggemuskler

A

M. Temporalis, M. Masseter, M. Pterygoideus Medialis, M. Pteygoideus Lateralis

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Beskriv kæbeleddet

A

-Articio temporomandibularis forbinder UK kraniet.
-Et ægte led i det der findes ledkamre (øvre og nedre) adskilt af bruskskive (discus articularis)
-Hængselbevægelse, glidebevægelse, rotationsbevægelse
(hvis der skal anvendes tegning som en del af svaret så skriv forklaringen og sæt navne på tegningen af kæbeleddet)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Nævn de enkelte afsnit af fordøjelseskanalen i rækkefølge

A
Mundhulen - cavitas oris
Svælget - pharynx
Spiserøret - oesophagus
Mavesækken - ventriculus
Tyndtarmen - intestinum tenue
Tyktarmen - intestinum crassum 
Endetarmen - rectum
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

Omtal kort mavesækkens funktioner

A

Dræber bakterier pga. mavesyre
Starter nedbrydningen af protein vha enzym
Ælter maden så den bliver til en flydende masse

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

Nævn hjernens inddeling

A

Storehjerne - telencephalon (størte del af hjernen)
Mellemhjerne - diencephalon
Hjernestammen - trucus encephalicus
Lillehjerne - cerebellum

Store hjerne er den største del. Mellem hjerne ligger mellem de to halvdele af store hjerne. Lillehjerne ligger bagtil i hjernens nakkedel. Hjernestammen bærer og forbinder storehjerne, mellemhjerne og lillehjerne. Hjernestammen består af tre afsnit: Midthjerne(mesencephalon), Hjernebroen(pon), Den forlængede marv(medula oblongata). Herefter har vi Foramen magnum og rygmarven(medula spinalis)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

Hvilken hjernenerve er mundhulens store følenerve? Nævn nummer og navn

A

Trigeminus NO. 5

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

Omtal kort nervus alveolaris inferior - forløb og forsyningsområde

A
  • Nervus alveolaris inferior løber på indvendig side af ramus mandibulae
  • Løber ind igennem foramen mandibulae
  • Løber ind i canalis mandibulae, her forsyner den UK tænderne
  • Via en sidegren nervus mentalis forsyner den underlæben, hagen og gingiva
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

Nævn organer i brysthulen

A
Lunger - pulmones
Hjertet - cor 
Brisellen - thymus (laver t-lymfocytter, findes hos børn)
Spiserør - oesophagus
Luftrøret
Bronkietræet 
Blodkar/nerver
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

Hvor i luftvejesystemet udveksles ilt og kuldioxid med blodet?

A

Udveksles i lungerne gennem kapillærerne i lungeblæren

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

Hvilken funtion har epiglottis?

A

Strubelåget, som sørger for aflukning mod luftvejene, når vi synker maden. Sidder bag tungen, lyddannelse.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
36
Q

Et af de otte kostråd lyder: Spar på sukker, især fra sodavand, slik og kager. Forklar hvorfor man anbefaler det?

A

Det fører til caries, tomme kalorier

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
37
Q

Omtal kort opbygningen af respirationsvejsepitel (luftvejsepitel)

A

Enlaget, flerlaget, prismatisk epitel med kinocilierog bægerceller.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
38
Q

Angiv med en simpel formel sammenhængen mellem slagvolumen, minutvolumen og pulsfrekvensen.

A

Minutvolumen=hjertefrekvens*slagvolumen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
39
Q

Anfør for M. Masseter: udspring, tilhæftning, nerveforsyning og funktion

A

Udspring: Profunde del udspringer fra hele medialfladen af arcus zygomaticus samt 1/3 af underkanten. Superficielle del udspringer fra forreste 2/3 af underkanten af arcus zygomaticus.
Tilhæftning: Profunde del hæfter på øverste del af ramus mandibulae. Superfiecielle del hæfter på nederste del af ramus samt tuberositas masseterica samt angulus mandibulae
Nerveforsyning: Nervus Mandibularis en gren fra Nervus Trigeminus, hjernenerve no. 5
Funktion: kraftig lukkemuskel, aktiv når uk trækkes fremad

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
40
Q

Omtal kort “parakapillære kredsløb”

A

Det kredsløb, der har til opgave at bringe ilt og næring til celler og fjerne kuldioxid og affaldsstoffer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
41
Q

Hvilken funktion har lymfeknuder?

A

Rense vævsvæsken

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
42
Q

Nævn mindst 3 steder på kroppen, hvor man har lymfeknuder

A

Lysken, nakken, armhulen og halsen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
43
Q

Beskriv kort rygmarvens form, udstrækning og hvordan den er beskyttet

A

Form: 1 cm i diameter, 45 cm lang og vejer 30 g
Udstrækning: Foramen magnum i nakkebenet til første lændehvirvel L1. lang, beskyttet af ryghvirvler, ledbånd og ledskiver.

44
Q

Hvad er rygmarvssegment?

A

Skive rygmarv med tilhørende spinalnervepar

45
Q

Hvor mange rygmarvssegmenter kan rygsmarven inddeles i?

A

33 sementer

46
Q

Hvilke muskler er aktive ved normal og hvilke ved kraftig inspiration?

A

Diaphragma er den vigtigste i forbindelse med indånding. Bryst og hals muskler hjælper med at løfte ribben ved kraftig indånding.

47
Q

Nævn tungens papiller, og angiv deres placering på tungen

A

Papilla flliformis - hele tungens overside
Papilla fungiformis - har form som svampe på tungeryggen
Papilla valatae - findes bagtil på tungen ca 10-12 tungepapiller. Opbygget som en papil ø omringet af en voldgrav.
Papilla foliata - en enkel papil helt tilbage på tungens rand, der er en slags slimhindefolder på tungens siderand. 4-5 af disse folder udgør papilla foliata.

48
Q

Beskriv kort det store og det lille kredsløb

A

Det store: Hjertet pumper iltrigt blod ud til hele kroppen via aorta, og hjertet modtager det iltfattige blod igen fra hele kroppen via vene cava superior og inferior
Det lille: Hjertet sender det iltfattige blod ud til lungerne via truncus pulmonalis og modtager igen iltrige blod via de fire lungevener - venae pulmonalis

49
Q

Giv kort oversigt over hjertets impulsledningssystem

A
  1. Sinusknuden sender impulser til forkamrens muskulatur. Dette fører til kontraktion af forkamrene
  2. Blodet presses fra forkamrene til hjertekamrene
  3. Forkamrenes kontraktion påvirker atrioventrikulærknuden, som nu via His bundt og purkinje fibre overfører impulser til hjertekamrenes muskulatur med forsinkelse
  4. Hjertekamrene kontraheres og presser blod, de netop har modtaget videre ud i kroppen og ud til lungerne

Blodet føres gennem hjertet i en rytmisk bevægelse ind i forkamrene, videre til hjertekamrene og endelig ud i hjertet.

50
Q

Beskriv M. Mylohyoideus

A

Mundbundens muskel.
Uspring: Indersiden af corpus mandibulae - linea mylohyoidea
Tilhæftning: Hæfter på Os Hyoideum
Virknkng: Mundåbner, deltager i synkefunktion

51
Q

Omtal blodkredsløbet i forbindelse med leveren

A

Leveren modtager to blodkar: en artierie med iltrigt blod til levervævet, samt en vene med nærringsstoffer og affaldsstoffer opsamlet fra mave-tarmkanalen
Leveren afgiver et blodkar: En vene som går mod hjertet

52
Q

Hvor dannes galde, hvilke funktioner har galde, og hvor udskilles galde?

A

Dannes i leveren. Affaldsstoffer og giftstoffer som er uønsket i kroppen udskilles af leveren via galden til fordøjelseskanalen. Lever laver omkring 700ml galde pr dag. Galden udskilles fra leveren enten til galdeblæren eller direkte til tyndtarmens første afsnit.

53
Q

Omtal kort lille hjernes funktioner

A

Beregner bevægelser og muskelkordination, ligevægt, og har betydning for musklernes spændingstilstand.

54
Q

Giv en oversigt over de enkelte afsnit af luftvejssystemet

A

Øvre luftveje: cavitas nasi (næsehule), pharynx (svælget)

Nedre luftveje: larynx (strubben), tranchea (luftrøret), bronchier (bronkier)

55
Q

Hvordan transporteres ilt med blodet?

A

De røde blodlegemer transporter ilt fra lungerne ud til kroppens celler

56
Q

Mange danskere lever ikke op til anbefalingerne om at spise 25-30 gram kostfibre pr dag. Gør rede for hvorfor man anbefaler til øge indtaget kostfibre?

A

Et øget indtag af fibre siges at nedsætte risikoen for tarmkræft, overvægt, og hjertekarsygdomme i den forbindelse. Det øger mæthedsfornemmelsen, giver fordøjelsessystemet mere at arbejde med osv.
Det øges ved at spise groft brød, groft ris og pasta, grove grøntsager(broccoli, kål, selleri, rodfrugter mm.)

57
Q

Beskriv kort lymfens vej fra vævene til den tømmes i blodbanen

A

Lymfen opsuges i vævene af lymfekapillærene. De tømmer sig i lymfekarrene, renses lymfen i lymfeknuderne. Lymfekarrene tømmer sig i lymfestammerne, som tømmer sig i halsens vener.

58
Q

Anfør for M. Buccinator: udspring, tilhæftning, nerveforsyning og funktion

A

Det er kindens store muskel.
Udspring: Fra processus alveolaris, samt raphe pterygomandibularis.
Tilhæftning: Mundens ringmuskel
Virkning: skubber maden in mellem tandrækken

59
Q

Omtal lungehinden - opbygning og funktion

A

Består af to lag, det inderste lag er bundet til lungerne, det yderste lag er bundet til brystvæggen. Imellem hindens to lag er der væske og undertryk. Det er dette undertryk som holder lungen udspilet.

60
Q

Hvordan elimineres mikroorganismer og støvpartikler, som når ned i lungealveolerne?

A

Makrofager på alveolevæggen kan fagocytere og optage partiklerne.

61
Q

Nævn de to kranieknogler, som danner kindbensbuen - arcus zygomaticus

A

Os temporale

Os zygomaticus

62
Q

Beskriv mandibula - med henblik på inddeling, huller og fremspring.

A

Ansigtets største og stærkeste knogle. Den hænger fast til det øvrige kranium vha af kæbeleddet umiddelbart foran øret.
Inddeling: UK er inddelt i 3 afsnit - en buet del corpus og to firkantede knogleplader ramus.
Fremspring: På corpus delen af UK, er der en knoglekam som tænderne sidder fast i - processus alveolaris eller pars alveolaris. Bagerste fremspring processus condylaris består af ledhoved caput mandibularis og ledhals collum mandibularis.
Huller: Vi har foramen mentale - et hul i hagen, hvor der igennem løber en knoglekanal som løber ind til UK, der hedder canalis mandibula. På indersiden af ramus har vi foramen mandibula.

63
Q

Omtal kort opbygning af refleksbuen

A
  1. Følelegeme
  2. Sensorisk nerve
  3. Motorisk nerve
  4. Effektorgan
64
Q

Beskriv hvad du ser når du kigger fra mundhulen mod mundsvælget?

A

Der ses to ganebuer. Den forreste kaldes arcus palatoglossus og den bagerste arcus palatopharyngeus. Grænsen mellem mundhulen og mundsvælget svarer til den forreste ganebue. Imellem de to ganebuer ses mandlen samt drøblen.

65
Q

Hvilket forsyningsområde har nervus lingualis?

A

Tungen følenerve. Den forsyner gingiva oralt i underkæben samt via sidegren nervus sublingualis forsynes slimhinden i mundbunden.

66
Q

Hvad sker der med indåndingsluften i næsehulen?

A

Den renser, opvarmer og fugter

67
Q

Hvad sker der i lungealveolerne (lungeblæren)

A

Makrofager på alveolevæggen kan fagocytere og optage partikler

68
Q

Omtal de spytkirtler, der sender spyt til ydre mundhule?

A

Ørespytskirtlen - Glandulae parotidea. Spyttet laver vandigt spyt som sendes ind i ydre mundhule.

69
Q

Hvor kan pulsen mærkes på kroppen?

A

Halsen, håndleddet, indersiden af albuen, bagsiden af knæet

70
Q

Hvad er ganens opgave i forbindelse med syngefunktion?

A

Ganen er opdelt i blød og hård gane. Musklerne i den bløde gane skal løfte og spænde den del af ganen. Når vi synker maden skal den bløde gane lukke af op mod næsesvælget og næsehulen

71
Q

Beskriv følgende

  1. Sinus maxillaris
  2. Ramus mandibulae
  3. Canalis mandibulae
  4. Foramen mentale
  5. Arcus zygomaticus
A
  1. Den største af næsen bihuler - den ligger midt i maxilla over kindtænderne.
  2. Firkantede knogleflade - bagerste del af corpus mandibulae.
  3. Knoglekanal som løber gennem foramen mandibulae og forsanger UK tænderne.
  4. Et hul imellem præmolarenes rødder på udvendig side af corpus mandibulae
  5. Knoglebue på siden af kraniel - den dannes af os zygomaticus og os temporale.
72
Q

Nævn de 10 kostråd

A
  • vælg fuldkorn
  • spis mere fisk
  • vælg magre mejeriprodukter
  • vælg magert kød og kødpålæg
  • spis mad med mindre salt
  • spis frugt og mange grøntsager
  • spis mindre sukker
  • spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv
  • spis mindre mættet fedt
  • drik mere vand
73
Q

Hvor meget energi giver protein pr gram?

A

17 KJ

74
Q

Hvor meget energi giver fedt pr gram?

A

37KJ

75
Q

Hvor meget energi giver kulhydrat pr gram?

A

17KJ

76
Q

Hvad bruger vi protein til?

A

Til at opbygge celler, væv, hormoner, enzymer og antistoffer.

77
Q

Hvilke grupper skal især være opmærksom på at få nok protein?

A

Børn - da de skal udvikle sig
Ældre mennesker - nedsat appetit
Småtspisende
Vegetarer - da de ikke spiser kød

78
Q

Hvad er protein opbygget af?

A

Aminosyrer - de er bundet sammen via peptidbindinger og danner polypeptidkæder.

79
Q

Tre fødevarer med højt indhold af protein?

A

Fisk, bønner, fisk

80
Q

Hvad bruger vi kulhydrat til?

A

Kulhydrat giver energi til kroppen som muskler, hjernen og celler skal bruge til at udføre arbejdet med.

81
Q

Hvor mange gram kostfibre og fuldkorn anbefales det at vi får?

A

75g fuldkorn

25-30g kostfibre

82
Q

Hvad er forskellen på kostfibre og fuldkorn?

A

Fuldkorn er hele kernen med alle dele

Kostfibre er dele af kernen, som findes i kornprodukter, grønt og frugt

83
Q

Hvad er sundhedsmæssig fordele af kostfibre?

A

Det giver en mæthedsfornemmelse, god for fordøjelsen, giver maven mere at arbejde med og nedsætter risiko for hjertekar, diabetes 2 og typer kræft.

84
Q

Produkter med højt indhold af fibre

A

Grove grøntsager (rodfrugter), groft brød, pasta osv

85
Q

Nævn fordele og ulemper ved brug af sødemiddel

A

Fordele: Mindsker kalorier, ingen caries i tænderne, søder mad for diabetiker
Ulemper: man vænner sig til det, diarré, mætter ikke på samme måde som almindelig sukker

86
Q

Hvad menes med skjult sukker?

A

På en ingrediensliste står der sjældent sukker istedet bruges ord som glukose, laktose osv.
Produkter mange ikke ved indeholder sukker som syltede produkter, ketchup og nogle light produkter

87
Q

Hvad betyder tomme kalorier?

A

Det er produkter med højt indhold af sukker, fedt og alkohol og med meget få mineraler og vitaminer.

88
Q

Hvad bruges fedt til i kroppen?

A

Opbygning af kroppens væv og bærestof for nogle vitaminer

89
Q

Hvad er de essentielle fedtsyrer og hvor får vi dem fra?

A

De essentielle fedtsyrer er dem mennesker og dyr skal bruge for at opnå et godt helbred. De er delt i to grupper OMEGA 3 og OMEGA 6. Fede fisk og korn

90
Q

Hvad er forskellen på mættet og umættede fedt?

A

Mættet: øger risiko for hjertekar samt LDL kolesterol. Findes i fløde, ost, smør, mælk
Umættet: hæver HDL og er vegetabilsk som fisk osv.

91
Q

Tre fødevarer med højt indhold af mættet fed

A

Smør, fløde, ost

92
Q

Tre fødevarer med højt indhold af umættet fedt

A

Avocado, nødder, fjerkræ

93
Q

Hvorfor er umættet fedtsyrer sundere end mættet?

A

For meget af de mættede fedtsyrer får blodets kolesterol til at stige og her øges risikoen for hjertekarsygdomme

94
Q

Hvorfor har vi brug for vand?

A

For at undgå hovedpine, svimmelhed og koncentrationsbesvær - samt opfylde dagens væskebehov

95
Q

Hvad er den anbefalede daglig væskeindtagning?

A

1-1,5 liter dagligt

96
Q

Hvad er Y-tallerken model?

A

Man skal forstille sig en Y tallerken form, hvor kosten inddeles således 1/5 kød, 2/5 grønt og 2/5 brød, kartofler, ris

97
Q

Hvordan er det anbefalede energiprocentfordeling for næringsstofferne?

A

10-20% protein
25-40% fedt
45-60% kulhydrat

98
Q

Hvilke kostråd vil du anbefale til en diabetiker?

A

Spis frugt og mange grøntsager
Spis mindre sukker
Vælg fuldkorn

99
Q

Kostråd til hjertekar patient?

A

Spis frugt og mange grøntsager
Vælg fuldkorn
Spis mad med mindre salt

100
Q

Kostråd til at begrænse mættet fedt

A

Spis mere fisk
Spis mindre mættet fedt
Vælg fuldkorn

101
Q

Anfør for M. Pterygoideus Medialis udspring, tilhæftning, funktion og forsyningsområde

A

Udspring: Fra kraniets underside fra processus pterygoideus - fossa pterygoidea.
Tilhæftning: Indersiden af ramus mandibulae foran angulus mandibulae. Fletter sammen med M. Masseter omkring underkanten af UK.
Funktion: Mundlukker med M. Masseter, trækker UK frem
Nerveforsyning Nervus Mandibularis, en gren af Nervus Trigeminus hjernenerve NO. 5

102
Q

Anfør for M. Pterygoideus Lateralis udspring, tilhæftning, funktion og nerveforsyning.

A

Udspring: Processus pterygoideus. Det nederste hoved hoved udspringer fra lamina lateralis af processus pterygoideus.
Tilhæftning: Hæfter i kæbeleddet - på øverste del af processus condylaris i kæbeledskapslen samt i ledskiven (discus)
Funktion: Mundåbner, trækker UK fremad og sidebevægelser
Nerveforsyning: Nervus mandibularis fra en sidegren af Nervus Trigeminus hjernenerve NO. 5

103
Q

Hvilken funktioner har lymfatisk væv - hvor findes de i forbindelse med mundhulen og mundsvælget?

A

De registrer forbipasserende mikroorganismer og aktivere immunforsvaret. De findes som ring af lymfatisk væv omkring åbningen af svælget.

104
Q

Hvilke muskler hæfter sig i følgende knoglestruktur:

  1. Processus coronoideus
  2. Arcus zygomaticus
  3. Spina mentalis
  4. Processus pterygoideus
  5. Processus mastoideus
A
  1. M. Temporalis
  2. M Masseter
  3. M. Mentale
  4. M. Pterygoideus Medialis og Lateralis
  5. M. Sternocleidomastoideus
105
Q

Hvilke forhold i forbindelse med ganens anatomi har betydning i forhold til udformning af en helprotese til OK?

A
  1. Papilla invisiva
  2. Ganedybde
  3. Raphe palati
  4. Torus palatinus
  5. Resiliens/porøs
  6. AH linje - overgangen fra den hårde til den bløde gane