Amminoacidi Flashcards
Cos’è la forma zwitteronica degli amminoacidi?
E’ la forma degli amminoacidi isolata, priva di carica e a ph neutro
Elenca gli amminoacidi POLARI MA PRIVI DI CARICA
- Serina
- Treonina
- Cisteina
- Asparagina
- Glutammina
Elenca gli amminoacidi APOLARI ALIFATICI (7)
- Glicina
- Alanina
- Prolina
- Valina
- Leucina
- Isoleucina
- Metionina
Elenca gli amminoacidi IONIZZABILI CARICHI NEGATIVAMENTE (2)
- Aspartato
- Glutammato
Elenca gli amminoacidi IONIZZABILI CARICHI POSITIVAMENTE (3)
- Lisina
- Arginina
- Istidina
Elenca gli amminoacidi AROMATICI (3)
- Fenilalanina
- Triptofano
- Tirosina
Quando un centro dell’amminoacido è detto simmetrico?
Quando è ibridato sp3 e fa 4 legami singoli differenti
Quando un amminoacido è detto CHIRALE?
Quando ha un centro simmetrico e la sua immagine riflessa non è sovrapponibile -> STEREOISOMERIA
Quali amminoacidi sono chirali?
Tutti tranne la glicina
Che enantiomeri sono le proteine prodotte dai viventi?
L, levogire
Come si comporta la carica degli amminoacidi a pH ACIDO?
- > Si comporta da base ed è carica positivamente
Come si comporta la carica degli amminoacidi a pH BASICO?
-> Si comporta da acido ed è carica negativamente
Cos’è il punto isoelettrico?
E’ il valore del pH che un amminoacido acquista quando le cariche dei suoi gruppi funzionali si equivalgono
Quali amminoacidi costituiscono il collagene?
- Glicina
- Prolina + idrossiprolina
- Alanina
Che forma generano gli amminoacidi che compongono il collagene?
Struttura quaternaria a forma di tripla elica destrogira (le singole eliche sono levogire)
come vengono nominati i carboni degli amminoacidi?
Con le lettere greche partendo dal primo carbonio inserito tra il gruppi carbossilico e amminico.
La struttura terziaria di un amminoacido tende a stabilizzarsi grazie a quali forze?
- Forze di attrazione tra le catene laterali polari e l’ambiente acquoso
- Forze di attrazione tra le catene interne apolari stesse
In che gruppi si distinguono le proteine?
- Globulari: compatte, sferiche e solubili in soluzione acquosa
- Fibrose: lunghe, filiformi, hanno un alto contenuto di eliche
Quali sono i neurotrasmettitori inibitori?
- Glicina -> coinvolta in funzioni motorie e sensoriali; lega un recettore che depolarizza la sinapsi con rilascio di Cl.
- Acido alfa amminobutirrico (GABA) -> principale inibitore nei mammiferi; deriva dall’acido glutammico.
Quale amminoacido è l’unico che può creare ponti disolfuro?
Cisteina
Qual è il 21esimo amminoacido?
Selenocisteina
Le interazioni intramolecolari possono avere gli amminoacidi nella struttura terziaria?
- Interazioni non polari/ idrofobiche
- Interazioni polari / idrofile
- Ponti disolfuro
- Ponti ionici
All’interno delle 3 eliche del collagene, dov’è situata la glicina?
All’interno -> questo conferiscedà compattezza, solidità, stabilità e resistenza
