Amminoacidi

Question 1

Cos’è la forma zwitteronica degli amminoacidi?

Answer 1

E’ la forma degli amminoacidi isolata, priva di carica e a ph neutro

Question 2

Elenca gli amminoacidi POLARI MA PRIVI DI CARICA

Answer 2

• Serina
• Treonina
• Cisteina
• Asparagina
• Glutammina

Question 3

Elenca gli amminoacidi APOLARI ALIFATICI (7)

Answer 3

• Glicina
• Alanina
• Prolina
• Valina
• Leucina
• Isoleucina
• Metionina

Question 4

Elenca gli amminoacidi IONIZZABILI CARICHI NEGATIVAMENTE (2)

Answer 4

• Aspartato
• Glutammato

Question 5

Elenca gli amminoacidi IONIZZABILI CARICHI POSITIVAMENTE (3)

Answer 5

• Lisina
• Arginina
• Istidina

Question 6

Elenca gli amminoacidi AROMATICI (3)

Answer 6

• Fenilalanina
• Triptofano
• Tirosina

Question 7

Quando un centro dell’amminoacido è detto simmetrico?

Answer 7

Quando è ibridato sp3 e fa 4 legami singoli differenti

Question 8

Quando un amminoacido è detto CHIRALE?

Answer 8

Quando ha un centro simmetrico e la sua immagine riflessa non è sovrapponibile -> STEREOISOMERIA

Question 9

Quali amminoacidi sono chirali?

Answer 9

Tutti tranne la glicina

Question 10

Che enantiomeri sono le proteine prodotte dai viventi?

Answer 10

L, levogire

Question 11

Come si comporta la carica degli amminoacidi a pH ACIDO?

Answer 11

• > Si comporta da base ed è carica positivamente

Question 12

Come si comporta la carica degli amminoacidi a pH BASICO?

Answer 12

-> Si comporta da acido ed è carica negativamente

Question 13

Cos’è il punto isoelettrico?

Answer 13

E’ il valore del pH che un amminoacido acquista quando le cariche dei suoi gruppi funzionali si equivalgono

Question 14

Quali amminoacidi costituiscono il collagene?

Answer 14

• Glicina
• Prolina + idrossiprolina
• Alanina

Question 15

Che forma generano gli amminoacidi che compongono il collagene?

Answer 15

Struttura quaternaria a forma di tripla elica destrogira (le singole eliche sono levogire)

Question 16

come vengono nominati i carboni degli amminoacidi?

Answer 16

Con le lettere greche partendo dal primo carbonio inserito tra il gruppi carbossilico e amminico.

Question 17

La struttura terziaria di un amminoacido tende a stabilizzarsi grazie a quali forze?

Answer 17

• Forze di attrazione tra le catene laterali polari e l’ambiente acquoso
• Forze di attrazione tra le catene interne apolari stesse

Question 18

In che gruppi si distinguono le proteine?

Answer 18

• Globulari: compatte, sferiche e solubili in soluzione acquosa
• Fibrose: lunghe, filiformi, hanno un alto contenuto di eliche

Question 19

Quali sono i neurotrasmettitori inibitori?

Answer 19

• Glicina -> coinvolta in funzioni motorie e sensoriali; lega un recettore che depolarizza la sinapsi con rilascio di Cl.
• Acido alfa amminobutirrico (GABA) -> principale inibitore nei mammiferi; deriva dall’acido glutammico.

Question 20

Quale amminoacido è l’unico che può creare ponti disolfuro?

Answer 20

Cisteina

Question 21

Qual è il 21esimo amminoacido?

Answer 21

Selenocisteina

Question 22

Le interazioni intramolecolari possono avere gli amminoacidi nella struttura terziaria?

Answer 22

• Interazioni non polari/ idrofobiche
• Interazioni polari / idrofile
• Ponti disolfuro
• Ponti ionici

Question 23

All’interno delle 3 eliche del collagene, dov’è situata la glicina?

Answer 23

All’interno -> questo conferiscedà compattezza, solidità, stabilità e resistenza