Aminosäuren Flashcards
Lerne Strukturen und Eigenschaften von Aminosäuren
Glycin (Gly)
Unpolare Seitenkette
Aliphatische AS
Nicht chiral
Valin (Val)
Unpolare Seitenkette
Aliphatische AS
Valin
Leucin (Leu)
Unpolare Seitenkette
Aliphatische AS
Essentiell
2 Chiralitätszentren
3 verzweigte AS
Valin, Leucin, Isoleucin
Alle drei essentiell und die hydrophobsten AS in Proteinen
3 aromatische AS
Phenylalanin, Tyrosin, Tryptophan
Essentiell
Hydroxylierung von Phe führt zu Tyr -> Tyr ist bedingt essentiell (Körper kann es aus Vorstufe Phe herstellen)
Isoleucin (Ile)
Unpolare Seitenkette
Aliphatische AS
essentiell
Alanin (Ala)
Unpolare Seitenkette
Aliphatische AS
Phenylalanin (Phe)
Unpolare Seitenkette
Aromatische AS
essentiell
Tyrosin (Tyr)
Unpolare Seitenkette
Aromatische AS
Ausgangsstoff für viele Hormone (Dopamin, Katecholamin…)
bedingt essentiell
Tryptophan (Trp)
Unpolare Seitenkette
Aromatische AS
essentiell
Serin (Ser)
Polare Seitenkette
Threonin (Thr)
Polare Seitenkette
2 Chiralitätszentren
Cystein (Cys)
Polare Seitenkette
Bedingt essentiell (Herstellung aus Met)
Besonderheit von Cystein
Kann Disulfidbrücken ausbilden = Oxidation
Es bilden sich Cystein-Dimere = Cystin
Methionin (Met)
Unpolare Seitenkette
Aliphatische AS
essentiell
Prolin (Pro)
Unpolare Seitenkette
Asparagin (Asn)
Polare Seitenkette
Neutrale AS
Glutaminsäure (Glu)
Geladene Seitengruppe (COO-)
Saure AS
Glutamin (Gln)
Polare Seitenkette
Arginin (Arg)
Geladene Seitenkette (=NH2+)
Basische AS
Wichtig für Harnstoffzyklus
Lysin (Lys)
Geladene Seitenkette (NH3+)
Basische AS
essentiell
Histidin (His)
Geladene Seitenkette
Basische AS
Sekundäre AS (Pyrrolidinring)
essentiell
Asparaginsäure (Asp)
Geladene Seitenkette
Saure AS
9 essentielle AS
Val, Leu, Ile, Thr, Met, Ph, Trp, Lys, His
