Aminokwasy, białka - seminarka 2 Flashcards
glicyna
Gly
H2N - CH2 - COOH
niepolarna
alanina
Ala
niepolarna

walina
Val
niepolarna

leucyna
Leu
niepolarna

izoleucyna
Ile
niepolarna
egzogenna

metionina
Met
metionina
egzogenna
niepolarna

fenyloalanina
Phe
fenyloalanina
egzogenna
niepolarna

tryptofan
Trp
tryptofan
egzogenny
niepolarny

prolina
Pro
prolina
niepolarna

seryna
Ser
polarna, obojętna
polarna, obojętna
seryna

treonina
Tre
polarna, objętna, egzogenna
polarna, obojętna , egzogenna

tyrozyna
Tyr
polarna, obojętna
tyrozyna

cysteina
Cys
polarna, obojętna
cysteina

aspargina
Asn
polarna, obojętna
aspargina

glutamina
Gln
polarna, obojętna
glutamina

kwas asparginowy
Asp
polarny, kwasowy

kwas glutaminowy
Glu
polarny, kwasowy

arginina
Arg
polarne, zasadowe
wzgl. egzogenna

lizyna
Lys
polarne, zasadowe, egzogenne

histydyna
His
polarne, zasadowe
wzgl. egzogenne

ß- alanina
prekursor witaminy, kwasu pantotenowego
NH2 - CH2 - CH2 - COOH
ornityna
związek pośr. w syntezie argininy, cykl mocznikowy

cytrulina
pośr. w syntesie argininy, cykl mocznikowy

kwas gamma-aminomasłowy
GABA
NH2 - CH2 - CH2 - CH2 - COOH
tauryna
powstaje z cysteiny poprzez utlenienie grupy - SH oraz dekarboksylację
NH2 - CH2 - CH2 - SO3H
Homocysteina
skomplikowane przemiany aminokwasów,
czynnik choroby niedokrwiennej serca

L - DOPA
3,4-dihydroksyfenylo-L-alanina
lek zwiększający stężenie dopaminy

sarkozyna
wywodzi się z glicyny, składnik
aktynomycyn
CH3- NH - CH2 - COOH
wigabatryna
analog GABA
leczenie padaczki

gabapentyna
analog GABA
leczenie padaczki

dekarboksylacja
reakcja gr. karboksylowej
dekarboksylacja aminokwasów obojętnych i zasadowych prowadzi do powstania amin biogennych np. serotoniny, tryptaminy
Katalizator to dekarboksylazy z fosforanem pirydoksalu jako kofaktorem

estryfikacja
najczęściej z bezwodnymi alkoholami jako katalizatorami

tworzenie soli amonowych z kwasami
wodne roztwory soli amonowych mają odczyn kwaśny, ponieważ zasadowość grupy -NH2 została zoobojętniona, a uwydatnia się charalter kwasowy grupy - COOH

Reakcja z kwasem azotowym III
metoda van Slyke’a
Wolne aminokwasy reagują z HNO2 z wydzieleniem azotu,
grupa aminowa zamienia się na hydroksylową

N-acylowanie

Reakcje z aldehydami

Oksydacyjna deaminacja
1 etap - powstaje iminokwas
2 etap - hydroliza iminokwasu - powstaje ketokwas i NH3

Glutation
Glu- Cys - Gly
