Aminoasitler Flashcards
İnsanlarda aminoasitler hangi formda bulunur
L formu
Rasemaz enizimi
Bakterilerdeki L formundaki AA yı D formuna çevirir
İnsanlarda rasemaz enzim yoktur bunun yerine
Deaminasyon ve transaminasyon gerçekleşir
Karboksil grubu pK=2-4
Amino grubu pK=9.5
Histidin pK=6. (Fizyolojik pKdan düşük bu yüzden baz gibi davranır)
Amino asitlerin hangisinde D veya L formdan bahsedilemez
Gisin
Çünkü asimetrik karbonu yok
Non Polar gruplu Amino asitler
Glisin, (2C)
Alanin, (3C)
Prolin, (5C)>a imino grubu vardır. Katlanmayı sınırlandırır. Karaciğerde metabolize olmaz.
Valin, (5C) E
Lösin, (6C) E
İzolösin, (6C) E
Metiyonin(5C) E > Vücuda kükürtlü girdiği tek yapı
Polar yan gruplu aalar
Serin,(3C)>O yerine selenyum gelirse selenosit oluşur
Treonin,(4C) E
Sistein,(3C)> metiyonşnden sentezlenir. Sülfitrin grubu (SH) içerir.
Asparajin(4C)
Glutamin(5C)
Serbest ribozomda sentezlenen proteinler modifiye olamaz
Aromatik yan gruplu aalar
Fenilalanin, E
Tirozin,
Triptofan
UV bölgede absorbsiyon verirler. Protein varlığı bunlar sayesinde saptanır
Pozitif yüklü yan gruplu aalar(BAZİK)
Lizin((6C) E
Arjinin(6C)> yarı esansiyeldir. ornitin bulundurur. Ornitin protein yapısına katılmaz, nh3ü detoksifikiye eder.
Histidin(6C) E >imidazol halkası içerir. Tamponlama yapar
Negatif yüklü yan gruplu aalar(ASİDİK)
Aspartat(4C)
Glutamat(5C)
Esansiyel AAlar
Valin
Lösin
İzolösin
Metiyonin
Treonin
Fenilalanin
Lizin
Histidin
Prolin, hidroksillenmeden her hangi bir tepkimeye katılamaz
Lizin hidroksillenmeden glikozillenemez
Hidroksilizin, proteinin yarı ömrünü uzatır
Sisteinler aralarında disülfit bağı gerçekleştirir.
Katlanmayı sağlar fakat ileri katlanmayı engeller
6N metil lizizn görevi nedir
Aktin ve miyozin iliklerine görülür, kasılmayı sağlar
Y karboksiglutamat görevi nedir
Ca ile birlikte çökerek pıhtılaşma görevi görür
Desmosin nedir
Basıncın dağılmasını sağlayan bir elastin birimi
Gama Amino bütürat (GABA) oluşumu
glutamatın karboksil grubu çıkartılır
Nörotransmitter olarak görev yapar. Özellikle beyinde kullanılır
Trozin AAsından karboksil grubunu çıkartıp, halkalı yan grubuna bir OH eklenince DOPAMİN oluşur
DOPAMİNin alfa kargonun H atomun O bağlanınca NOREPİNEFRİN
Ve onun da NH3 grubunametil bağlanınca EPİNEFRİN oluşur
İzoelektik nokta
Net yükün 0 olduğu yer
Anota yada katota hareket etmez
Karboksil grubu reaksiyonları
Ester oluşumu > CCOR
Dekarboksilalasyon
Amin grubu reaksiyonları
Alkillenme
Açillenme +COR
Deaminasyon
Yan grup reaksiyonları
Disülfid oluşumu
Fosfat ester oluşumu
Amid oluşumu
Glikozid oluşumu>serin-treonin(O) asparajin (N)
Nihidrin normalde pembedir. Hangi AAlar ile sarı renk alır
Prolin, hidroksiprolin
Proteinlerin peptid bağları
Kısmi çift bağ
Sert ve düzlemsel
Trans yapıda»katlanmayı sınırlandırır
Yüksüz fakat polar
Bir protein yalnızca a karbonundan katlanabilir
L-aspartil-L-fenil alanin metil ester (Aspartam)
Tatlandırıcıdır
Glutatyon (GSH)(Y-glutamilsisteinilglisin)
Gama olmasının sebebi yan grubunun bağ yapmış olması
Antioksidan, detoksifikasyon(s den dolayı)
Serbest enzimlerle stoplazmada sentezlenir
Eksikliğinde hemolitik anemi olur
Protein görevleri
Katalizör
Taşıma
Besin,Depo
Hareket verici
Yapısal
Savunma
Düzenleyici
Alfa heliks yapısı aşırı paketleme sayesinde içine su Bile alamaz
Memelilerde genelde sağ el heliksi görülür
Heliks yapıda yan gruplar heliksin dışında gözlenir
Kuarter 4.yapıda gözlenen bağlar
Tuz köprüleri
Hidrojen bağları
Van der waals
Disülfit bağları
Yapılar tek başına değil ancak kuarter yapıda işlev görür
