AMINOÁCIDOS Flashcards
O que são os aminoácidos ?
São a UNIDADE FUNDAMENTAL das proteínas
(As proteínas são um conjunto de aminoácidos - são a UNIÃO de aminoácidos)
O que compõe um aminoácido? (4)
Todo aminoácido SEMPRE vai possuir:
- Um grupamento AMINO
- Um grupamento carboxílico (carbono + carboxila)
- Um hidrogênio
- Uma cadeia livre / cadeia variável
Lembrar que todos esses grupamentos estão ligados à um CARBONO
O que diferencia um aminoácido do outro ?
O que vai diferenciar um aminoácido do outro É O QUE ELE APRESENTA NA SUA CADEIA LIVRE
A propriedade que um aminoácido vai apresentar depende do que está ligado na cadeia livre
Ex. Lipofilicos e hidrofilicos
Existem milhares de aminoácidos na natureza, no entanto, nosso corpo só utiliza .. aminoácidos
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Como se dá a diferença entre as proteínas ? (O que diferencia uma proteína de outra) (2)
DUAS COISAS podem diferenciar uma proteína de outra:
- A SEQUÊNCIA de aminoácidos
- A QUANTIDADE de aminoácidos
O que são os aminoácidos NÃO ESSENCIAIS ?
São todos aqueles aminoácidos que o nosso corpo PRODUZ (logo não precisamos ingerir pela alimentação )
O que são os chamados AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS ?
São aqueles que o nosso corpo NÃO PRODUZ.
Logo, PRECISAM ser ingeridos na alimentação
GLICINA: qual sua importância ?
Ela é responsável por dar ELASTICIDADE à proteínas
Quanto mais glicina tem, mais elástica será a proteína
Cite 2 exemplos de proteínas de contém glicina
- COLÁGENO
- ELASTINA
Portanto, a PELE e os TENDÕES são ricos em GLICINA
Explique a relação entre a COMPOSIÇÃO MOLECULAR da glicina e a sua função
A glicina apresenta na sua cadeia livre UM HIDROGÊNIO
Logo, ela realiza 2x mais ligações do tipo PONTES DE HIDROGÊNIO do que outros aminoácidos
E essas ligações são responsáveis por dar ESTABILIDADE às proteínas COLÁGENO e ELASTINA, pois essas proteínas apresentam um formato HELICOIDAL
ALANINA: pra que serve (principais funções) (2)
- Ela é um dos aminoácidos mais importantes para a NEOGLICOGÊNESE (degradar proteína para síntese de glicose)
- Alanina + histidina = CARNOSINA (um dos principais peptídeos para a SÍNTESE MUSCULAR) - logo, a alanina AJUDA A AUMENTAR A MASSA MUSCULAR
VALINA + LEUCINA + ISOLEUCINA - como são conhecidos, em conjunto, esses 3 aminoácidos
São conhecidos como BCAA
VALINA + LEUCINA + ISOLEUCINA - pra que servem? (1)
Possuem POTENCIAL ERGOGÊNICO
São importantes para a SÍNTESE DE MÚSCULO (aumento de massa muscular)
São AA ESSENCIAIS (por isso os marombeiro usa muito BCAA, na expectativa de aumentar a massa muscular)
PROLINA: como é conhecido esse aminoácido ?
É conhecido como QUEBRADOR DE ALFA HÉLICE
PROLINA: qual é sua função (1)
A prolina é conhecida como quebradora de alfa hélice
A alfa hélice é conhecida por dar ELASTICIDADE à proteína
Portanto, proteínas que apresentam mais PROLINA apresentam um caracter mais RÍGIDO
