Alteraciones del estado nutricional Flashcards
¿Qué es el metabolismo energético?
Proceso organizado mediante el cual los nutrientes se descomponen, transforman o convierten por otros medios en energía celular
¿Qué realiza la leptina?
Activa sobre el hipotálamo para disminuir el consumo de alimentos y aumentos el gasto de energía por la termogénesis
¿Qué es la adiponectina?
Una hormona sensibilizadora de la insulina
¿Cómo se le llama a la cantidad mínima de gasto energético?
Mecanismo basal
¿Qué es la termogénesis?
La energía gastada para realizar:
- La ingesta
- Ejercicio
- Movimiento
- En respuesta a condiciones ambientales
Cantidad necesaria de calorías, hidratos de carbono, proteína, grasas, vitaminas para cumplir los requerimientos nutricionales
- Calorías:115 Kcal/Kg de peso corporal
- Proteína: 30 a 50 gr diarios
- Grasas: 20 - 30% de ingesta
- Carbohidratos: 45 - 65%
- Fibra: 28 -34% en adultos
¿Cómo definirías hambre?
Percepciones sensoriales y las contracciones rítmicas de estómago y la sensación de vacío
¿Quién libera la leptina?
Los adipocitos
¿Quiénes son los centros de hambre y saciedad?
El núcleo actuario del hipotálamo y el núcleo encefálico
¿Cuándo se considera obesidad y sobrepeso?
Según su IMC
> 25 - Sobrepeso
30 - Obesidad
¿Cuáles son las causas de la obesidad?
- Factores genéticos
- Factores psicológicos (ansiedad, estrés)
- Factores adicionales (Costumbres familiares)
- Factores culturales y socioeconómicos
Características de la obesidad con predominio en parte superior
- Androide (forma del cuerpo)
- Central, abdominal, visceral
- Masculina
- Riesgo de cáncer de próstata
Caracterísiticas de la obesidad con predominio en parte superior
- Ginoide (Forma del cuerpo)
- Periférica, glúteo - femoral
- Femenina
- Riesgo para infertilidad
¿Cómo se puede prevenir la obesidad?
- Lecciones de alimentos
- Políticas que regulen
- Promover la activad física
- Disminuir el tiempo frente a pantallas
¿Cómo se trata la obesidad?
- Plan dietético
- Actividad física
- Terapia conductual
- Cirugía para reducción de peso (bariátrica)
¿Qué es la desnutrición?
Abarca un amplio rango que va desde una deficiencia selectiva de un grupo individual de nutrientes, hasta un cuadro de inanición en donde el organismo se ve privado de todos los nutrientes.
Características del marasmo
Deficiencia calorica- proteica, pérdida
progresiva de masa muscular, retraso de crecimiento y
lucen abdomen protuberante.
¿Qué es el Kwasshiorkor?
Deficiencia de proteínas, piel descamativa, cabello des pigmentado, taquicardias, extremidades frías.
Describe anorexia nerviosa
Generalmente en adolescencia.
Existe una alta determinación de dietas y ejercicio compulsivo, asociado a un grupo de
personas, con atracones o no
¿Cómo es la bulimia nerviosa?
Caracterizada por episodios secretos atracones, en los que se ingieren grandes cantidades de alimentos, calóricos de fácil consumo, que son
seguidos de conductas compensatorias de ayuno o vomito autoinducido o abuso de laxantes y diuréticos
