Alimentos e coisas Flashcards
distingue alimento de nutriente
alimento é algo que ingerimos e contêm os nutrientes, os nutrientes são utilizados para as funções vitais do organismo.
distingue as três funções do nutriente.
Função plástica- formam e reparam os tecidos no organismo
(prótidos, lípidos e minerais) (água)
Função energética- fornecem a energia necessária ás atividades diárias e contribuem para a manutenção da temperatura corporal.
(glícidos e lípidos)
Função reguladora- mantêm o equilíbrio e melhoram a resistência ás doenças.
( vitaminas e minerais)
o que diferencia nutriente orgânico de inorgânico?
Um contêm carbono e outros elementos e outro não.
o que são elementos-traço?
Minerais cujas necessidades diárias são muito pequenas
Diz três distúrbios alimentares.
Anorexia nervosa, bulimia nervosa e compulsão alimentar
o que promove a dieta mediterrânica?
- alimentos da época ou locais
- azeite como gordura principal
- preparados culinários simples
- leguminosas e pão de qualidade
- água em todos os momentos
o que trás a insuficiência de cobre, ferro, flúor, iodo, zinco?
cobre- osteoporose e fragilidade óssea
ferro- anemia e irritabilidade
flúor- cáries dentárias e desmineralização óssea
iodo- bócio
zinco- dores musculares e atraso no crescimento
o que é a nutrição?
processo pelo quais os nutrientes essenciais são utilizados pelas células do organismo.
quais são as suas etapas?
Digestão, absorção, transporte e metabolismo celular
explica o que é metabolismo celular
conjunto de reações químicas que ocorrem nas células do organismo e incluem o anabolismo e o catabolismo.
o que é o anabolismo? e o catabolismo?
anabolismo- transformação de pequenas moléculas em maiores
catabolismo- transformação de grandes moléculas em mais pequenas
