Alimentation, sécurité alimentaire et souveraineté alimentaire

Question 1

qu’est ce qu’une position agro-centriste du développement?

Answer 1

“la bonne santé d’une économie dépend de celle de son agriculture”: il faut penser le développement agricole dans une perspective multidimensionnelle

Question 2

vrai ou faux: l’importance des fonctions de l’agriculture varient avec le développement et les différents trajectoires

Answer 2

vrai: l’importance des fonctions est relative

Question 3

quelles sont les fonctions économiques et sociales de l’agriculture?

Answer 3

1. alimentation
2. emploi et revenu agricole
3. force de travail de l’industrie (agriculture comme industrie première)
4. prix des aliments
5. industrialisation de l’agriculture
6. produire intrants pour industrie
7. fournir capital pour l’industrie (surplus)
8. fournir devises (exportations)
9. agriculture durable (équilibres écologique, sanitaire, territorial)

Question 4

quand était la révolution verte?

Answer 4

à la sortie de WW2

Question 5

décrit ce que c’était la révolution verte?

Answer 5

c’est la transformation de l’agriculture dans les pays du Sud pour augmenter les rendements agricoles

Question 6

qu’apporte la révolution verte?

Answer 6

il y avait des variétés à rendement élevés avec des innovations et utilisation d’engrais chimiques, pesticides, herbicides, irrigation et mécanisation–> accroisement important de la productivité agricole

Question 7

quelles étaient les impacts négatifs de la révolution verte?

Answer 7

Pollution, dévalorisation des connaissances locales, accélération de l’exode rural (priorisation de quantité et efficacité) ainsi qu’une création d’un marché mondial

Question 8

quel était le défi mondial de l’alimentation?

Answer 8

de produire assez d’aliments pour une population mondiale en croissance compte tenu de plusieurs problèmes telles que la dégradation des sols, pénuries d’eau, changements climatiques, etc.

Question 9

quel est le pourcentage de la masse de terre utilisée pour l’agriculture?

Answer 9

37% de 13,3 milliards d’hectares, excluant l’antarctique

Question 10

vrai ou faux: les terres sont dégradés de plus en plus

Answer 10

vrai

Question 11

quels sont les endroits les plus sous-alimentés?

Answer 11

plus de 30% des personnes sous-alimentés vivent en Afrique (256,1 millions), mais la majorité sont en Asie (513,9 millions)

Question 12

décrit l’Objectif 2 des objectifs de développement durable de l’ONU

Answer 12

éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir l’agriculture durable

Question 13

comment définit-on la sécurité alimentaire?

Answer 13

l’accès de tous, en tout temps, aux aliments nécessaires pour mener une vie saine

Question 14

donne les quatres dimensions de la sécurité alimentaire?

Answer 14

1. disponibilité: production, stocks
2. accès: moyens de se nourrir correctement
3. stabilité: accès au long de l’année
4. qualité: nourriture saine et nutritive

Question 15

quelle est la cause générale du sous-alimentation?

Answer 15

manque de moyens et non de nourriture disponible

Question 16

comment peut-on lutter contre l’insécurité alimentaire?

Answer 16

1. augmenter les possiblités d’emplois rémunérés
2. l’accès plus équitable aux ressources essentielles

Question 17

comment analyse-t-on l’aspect socioéconomique des famines à travers l’approches “entitlements”?

Answer 17

1. dotations: ressources que détient un individu
2. entitlements (droits d’accès): ensemble de biens et service qu’on peut obtenir avec les dotations
3. carte des droits (entitlements mapping): moyens de conversion entre dotations et droits d’accès

Question 18

quelles sont les trois moyens d’opérer le processur conversion entre dotations et droits d’accès?

Answer 18

1. production (échange avec la nature)
2. échange (salaire, vente d’actifs pour acquérir nourriture)
3. transferts

Question 19

qu’est ce qu’un entitlement failure?

Answer 19

quand a. une détérioration des dotations ou b. une modification dans la carte des droits peut mener au défaut d’entitlements et donc à la faim/famine

Question 20

d’après Sen, il n’y a pas de famine dans une démocratie, vrai ou faux?

Answer 20

vrai car théoriquement, l’accès à l’alimentation devrait être égale dans une démocratie

Question 21

l’autosuffisance alimentaire est très important pour un pays en développement, pourquoi?

Answer 21

la production d’aliments dans un pays devrait être suffisante pour nourrir une population dans le but d’éviter de dépenser trop dans l’importation, mais l’autosuffisance ne garantit tout de même pas la sécurité alimentaire
- c’est aussi une caractéristique d’un pays stable

Question 22

L’autosuffisance alimentaire est un avantage pour certains régions, pourquoi?

Answer 22

• les prix du marché internationale sont volatiles
• les revenus des exportation sont aussi volatiles
• indicateur d’une présence agricole importante
• réduction du risque de dépendance envers un petit nombre d’exportateurs

Question 23

le défi est de nourrir plus et impacter moins, comment peut-on y arriver?

Answer 23

1. augmenter rendement par hectare et réhabiliter les terres moins fertiles/productifs
2. réduire pertes de recoltes et le gaspillage
3. changer de régime (un peu extrême)

Question 24

quelle est la proposition du mouvement de la souveraineté alimentaire?

Answer 24

• les peuples ont droit à une alimentation saine et culturellement appropriée produites durablement
• les peuples ont le droit de définir leurs propres systèmes agricoles et alimentaires

Question 25

vrai ou faux: la “révolution verte” affecte négativement les petits agriculteurs?

Answer 25

vrai: la libéralisation du marché favorise les grands producteurs à leur détriment

Question 26

vrai ou faux: ou pourrait dire que le système agroindustriel est une concurrence entre les pays industriels?

Answer 26

vrai: car il y a une concurrence déloyale entre eux en donnant avantage aux grandes entreprises agro-alimentaires aux détriments des agriculteurs et citoyens

Question 27

pourquoi dit-on que le système agroindustriel a des conséquences négatives par rapport à la révolution verte?

Answer 27

car ce modèle mène à la dégradation de la biodiversité agricole et environnementale en exploitant les ressources naturelles

Question 28

quelles sont les solutions alternatives proposés par les partisans de la souveraineté alimentaire?

Answer 28

1. reconquérir un pouvoir de décision perdu sous l’effet de la libéralisation des marchés
2. abandon de la perspective axée sur le profit et mettre en avant les questions de l’autonomie des agriculteurs, des rapports humains, de la santé et de l’environnement

Question 29

on propose de changer l’aspect productifs de la chaîne de l’alimentation, comment?

Answer 29

• accent sur la qualité et variété des aliments
• augmenter la capacité de choisir ce que l’on produit
• prioriser le local
• production soutenable

Question 30

comment propose-t-on de changer l’aspect de la distribution de la chaîne de l’alimentation?

Answer 30

• réduction des intermédiaires entre producteurs et consommateurs
• réduire la privatisation
• diversité et variété de l’offre des produits
• valoriser l’offre locale
• étiquetage de la provenance des aliments

Question 31

comment peut-on changer l’aspect de la consommation de la chaîne de l’alimentation?

Answer 31

• éduquer et informer sur des choix saines pour soutenir l’agriculture saine
• avoir la capacité de transformer les aliments soit-même pour une indépendance envers les produits transformés