Alergias alimentares

Question 1

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Reações tóxicas

Answer 1

Ingestão de alimentos contaminados por toxinas.

Question 2

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Reações não tóxicas

Answer 2

Reações pelas propriedades do próprio alimento.

Question 3

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Tipos de reações não tóxicas? (2)

Answer 3

1. Não imunomediados;
2. Imunomediados.

Question 4

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

V ou F?

A intolerância a lactose é uma reação adversa não tóxica ao alimento com características imunológicas não mediadas.

Answer 4

Verdadeiro.

Question 5

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Fatores de proteção? (3)

Answer 5

1. Aleitamento materno exclusivo > 6 meses;
2. Evitar o uso de fórmulas na maternidade;
3. Introdução de alimentos > 6 meses.

Question 6

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Principais alimentos alergênicos? (7)

Answer 6

1. Leite de vaca;
2. Ovo;
3. Soja;
4. Trigo;
5. Oleagenosas;
6. Peixes;
7. Crustáceos.

Question 7

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Clínica das alergias alimentares mediadas por IgE? (3)

Answer 7

1. Ativação de mastócitos e basófilos;
2. Início rápido;
3. Afeta vários orgãos.

Question 8

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Clínica das alergias alimentares não mediadas por IgE? (2)

Answer 8

1. Subagudo/crônico;
2. Afeta pele e gastrointestinal.

Question 9

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Principais manifestações cutâneas? (2)

Answer 9

1. Urticária;
2. Angioedema.

(mecanismos mediados por IgE)

Question 10

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

V ou F?

A dermatite atópica é uma doença que está relacionada a mecanismos mistos em relação as alergias alimentares.

Answer 10

Verdadeiro.

Question 11

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Proctocolite

Answer 11

Inflamação do reto e cólon distal induzida por alergia alimentar (geralmente à proteína do leite de vaca), causando sangue nas fezes em lactentes, mas sem comprometimento sistêmico importante.

Question 12

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Proctocolite

Maior alérgeno relacionado?

Answer 12

Leite de vaca.

Question 13

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

V ou F?

A proctocolite alérgica pode acontecer mesmo se o lactente estiver em AME.

Answer 13

Verdadeiro.

Question 14

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Proctocolite

Clínica? (4)

Answer 14

1. Sangue vivo nas fezes, geralmente em pequena quantidade;
2. Fezes podem ser explosivas e conter muco;
3. Pode haver leve irritabilidade ou cólicas, mas sem sinais sistêmicos graves;
4. Sem vômitos intensos, sem diarreia severa, sem sinais de choque.

Question 15

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Enteropatias alérgicas

Answer 15

São doenças gastrointestinais causadas por reação imune anormal a proteínas alimentares, principalmente em lactentes e crianças pequenas, levando a inflamação crônica da mucosa intestinal.

Question 16

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Enteropatias alérgicas

Mecanismo desencadeador?

Answer 16

Não mediado por IgE.

Question 17

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Enteropatias alérgicas

Clínica? (2)

Answer 17

1. Déficit do crescimento;
2. Diarréia.

Question 18

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

FPIES

(Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome)

Answer 18

É um tipo de alergia alimentar não mediada por IgE, o que significa que ela não gera sintomas imediatos de urticária, anafilaxia ou prurido. O que acontece é uma inflamação intensa do trato gastrointestinal, com sintomas atrasados e predominantemente digestivos.

(enterocolite induzida por proteína alimentar)

Question 19

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Enterocolite induzida por proteína alimentar

Mecanismo alergênico?

Answer 19

Não mediado por IgE.

Question 20

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Enterocolite induzida por proteína alimentar

Clínica? (3)

Answer 20

1. Aguda;
2. Náuseas e vômitos;
3. Sinais de choque.

Question 21

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

V ou F?

Na enterocolite induzida por proteína alimentar as manifestações ocorrem em até 4 horas e não podem ter manifestações respiratórias ou de pele.

Answer 21

Verdadeiro.

Question 22

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Investigação nas IgE mediados? (3)

Answer 22

1. Prick test;
2. Teste de provocação oral;
3. Dosagem IgE sérico.

Question 23

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

V ou F?

Paciente que tem dosagem de IgE específico negativo, exclui o diagnóstico de alergia aquele alérgeno.

Answer 23

Verdadeiro.

Question 24

Alergia e imunologia: Alergias alimentares

Alergias alimentares

Tratamento geral?

Answer 24

Exclusão dietética.

Question 25

# Alergia e imunologia: Alergias alimentares **APLV** Tratamento dietético? (2)

Answer 25

1. Aleitamento materno → excluir leite da dieta materna; 2. Em fórmula → troca para fórmula de aminoácidos.

Question 26

# Alergia e imunologia: Alergias alimentares **Esofagite eosinofílica** Idade início?

Answer 26

Idade escolar.

Question 27

# Alergia e imunologia: Alergias alimentares **Esofagite eosinofílica** Sexo predominante?

Answer 27

Masculino.

Question 28

# Alergia e imunologia: Alergias alimentares **Esofagite eosinofílica** Clínica? (2)

Answer 28

1. Lactentes → semelhante ao DRGE; 2. Escolares e adolescentes → disfagia e impactação alimentar.

Question 29

# Alergia e imunologia: Alergias alimentares Qual doença é causada pela reação inflamatória esofagiana predominante de eosinófilos?

Answer 29

Esofagite eosinofílica.

Question 30

# Alergia e imunologia: Alergias alimentares **Esofagite eosinofílica** Exames diagnósticos? (2)

Answer 30

1. EDA → anéis concêntricos, sulcos ou estrias com fragilidade mucosa. 2. Histopatológico → _>_ 15 eosinófilos/campo.

Question 31

# Alergia e imunologia: Alergias alimentares **Esofagite eosinofílica** Achados clínicos? (6)

Answer 31

1. Vômitos e regurgitações; 2. Dor abdominal; 3. Déficit ponderoestatural; 4. Disfagia; 5. Impactação dos alimentos; 6. Recusa alimentar.

Question 32

# Alergia e imunologia: Alergias alimentares **Esofagite eosinofílica** Achados endoscópicos? (6)

Answer 32

1. Anéis concêntricos; 2. Exsudato granular; 3. Sulcos verticais; 4. Edema; 5. Estreitamento do esôfago; 6. Fragilidade da mucosa.

Question 33

# Alergia e imunologia: Alergias alimentares **Esofagite eosinofílica** Tratamento? (3)

Answer 33

**DDD** 1. **D**rogas; 2. **D**ieta (excluir alérgenos); 3. **D**ilatação.

Question 34

# Alergia e imunologia: Alergias alimentares **Esofagite eosinofílica** Tratamento medicamentoso? (2)

Answer 34

1. IBP por 12 semanas; 2. Corticóides tópicos deglutidos.

Question 35

# Alergia e imunologia: Alergias alimentares **Esofagite eosinofílica** Achados histopatológicos?

Answer 35

Eosinófilos/campo _>_ 15 em 2 locais do esôfago.

Question 36

# Alergia e imunologia: Alergias alimentares **Esofagite eosinofílica** Dieta orientada?

Answer 36

Retirada dos alérgenos mais comuns.

Question 37

# Alergia e imunologia: Alergias alimentares **Esofagite eosinofílica** Alérgenos mais comuns? (6)

Answer 37

1. Leite de vaca; 2. Ovo; 3. Soja; 4. Trigo; 5. Amendoim; 6. Frutos do mar.

Question 38

# Alergia e imunologia: Alergias alimentares **Esofagite eosinofílica** Complicação?

Answer 38

Estenose esofagiana.

Question 39

# Alergia e imunologia: Alergias alimentares **Esofagite eosinofílica** Modo de dilatação?

Answer 39

Endoscópica com balões ou velas.