Ako dlhsie a Lespie Zit Vďaka Vede - Graham Lawton Flashcards
1
Q
Omega 3 mastné kyseliny - čo sú, prečo a ktoré sú dôležité, a ako ich dostavať
A
- Je to skupina nenasytenym mastných kyselín ktore sú kľúčovou zložkou bunkových stien
- ochrana proti srdcovo cievnym ochoreniam a proto rakovine
- najdôležitejšia je ALA- kyselina alfa-linolénová
- dôležité sú EPA, DHA ktore si telo vie vyrobiť z ALA (kyselina alfa-linolenova) ale v nedostatočnom množstve
- dostať v kiwi, chia, lanové semienko, vlašské orechy, repkový olej a morské riasy
- ryby - drave voľne (umelý chov - malo)
2
Q
Aké sacharidy sú pre nás lepšie a prečo?
A
Po prijatí sacharidov (zvýšenia hladiny cukru v krvi) , pankreas začne vylučovať inzulín - na reguláciu cukru v krvi. Týmto procesom sa bunky môžu stat odolné proti inzulínu - čo môže vyústiť do cukrovky 2. typu.
- čím je sacharid zložitejší - tým je lepšie lebo uvoľňuje cukor do krvi pomalšie
3
Q
Veľa červeného masa zvyšuje riziko predčasnej smrti- prečo konzumácia množstva vlákniny alebo studených vrátených zemiakov, laktóza offsetuje toto riziko?
A
