agua y Ph Flashcards
funciones biológicas del agua
solvente universal y principal matriz biologica de los seres vivos
constituyente del citoplasma y la matriz extracelular que permite la movilidad de las moléculas disueltas
proporciona resistencia a las células y tejidos
termorregulador
amortiguador mecánico
¿cuál es la distribución del agua corporal como porcentaje del peso corporal de un hombre adulto de 70 kg?
grasas y sólidos secos 45.7 %
liquido intracelular 30.9 %
liquido extracelular 23.4 %
principales medios de excreción del agua
riñones
pulmones
sudor
heces
piel
cantidad de liquido intracelular en un hombre de 70 kg
28.L
¿cómo se divide el liquido extracelular y en que cantidades se encuentra?
plasma —-3L
liquido intersticial—-11 L
porcentaje de fluidos en una mujer
55 %
porcentaje de fluidos en un hombre
60 %
liquido intracelular secuestrado
agua ligada al hueso y al tejido conectivo denso o dentro del compartimiento transcelular
liquido transcelular
son líquidos funcionalmente importantes, de composición muy diversa, contenidos dentro de espacios epiteliales y regulados por transporte celular activo
que incluye el liquido transcelular
liquido del tuvo digestivo, bilis, orina, liquido cefalorraquideo,humor acuoso, liquido articular y pleural, peritoneal y pericardico
porcentaje de agua en los huesos
20 %
porcentaje de agua en músculo
78%
porcentaje de agua en eritrocitos
69%
porcentaje de agua en plasma
93%
porcentaje de agua en riñon
80%
cantidad de agua excretada en condición normal
2300 ml/dia
cantidad de agua excretada en clima cálido
3300 ml/dia
cantidad de agua excretada en ejercicio intenso
6600 ml/dia
cantidad de agua excretada por orina
condición normal 1400 ml/dia
clima cálido 1200 ml/dia
ejercicio intenso 500 ml/dia
consumo total de agua al dia
2300 ml /dia
cantidad de agua excretada por respiración
condición normal 350 ml/dia
clima cálido 250 ml/dia
ejercicio intenso 650 ml/dia
división del agua metabolica
lípidos 107 ml/dia
hidratos de carbono 55 ml/dia
proteínas 41ml/dia
efectos adversos de deshidratación
sed
disminución de volumen sanguíneo
dificultad para concentrase
espasmos musculares
mareo
imposibilidad para regular la temperatura corporal
estructura molecular del agua
triatómica
tetraédrica
carga neutra
polar
densidad de agua (hielo)
0.92 g/cm^3
constante dieléctrica del agua
78.5 a 25 ºC
calor de vaporización del agua
40.7 kJ/mol a 0 ºC
cargas parciales del agua
las moléculas del agua son polares
carga parcial positiva –hidrógenos
carga parcial negativa–oxigeno
valor del momento dipolar del agua
los momentos dipolares surgen de la diferencia de electronegatividad, en el agua tiene en un valor de 1.86 D
electronegatividad del agua
el oxigeno tiene una electronegatividad de 3.44 y el hidrogeno 2.2, debido a esto cada uno de los enlaces O-H se polariza con mayor densidad de electrones hacia el oxigeno
qué explica los elevados puntos de fusión y ebullición del agua, y sus propiedades como solvente
los puentes de hidrógeno
cuántos kJ/mol se requieren para romper un puente de hidrogeno
20-23 kJ/mol (5.5 Kcal/mol)