agua e sais minerais Flashcards
polaridade
pólo positivo - hidrogênio
polo negativo - oxigênio
união de moléculas de água por meio de pontes de hidrogênio.
coesão
moléculas polares tentem da aderir a outras moléculas polares
adesão
moléculas polares aderem
a outras moléculas polares causando deslocamento.
capilaridade
grande força exercida entre as moléculas de água.
tensão superficial
moléculas de água estabelecem pontes de hidrogênio com outras substâncias polares.
solvente universal
grande quantidade de energia, rompimento das pontes de hidrogênio.
calor específico
rigidez do osso, dentes mais fortes, contração muscular, coagulação do sangue
cálcio
existente na hemoglobina que auxilia no transporte de oxigênio
ferro
presente na estrutura esquelética
insolúvel (imobilizada)
dissolvido na água em forma de íons
solúvel (iônica)
exemplos de monossacarideos
ribose - presente no RNA (função estrutural)
desoxirribose - presente no DNA (função estrutural)
galactose - presente no leite (função energética)
frutose e glicose - presente em mel e frutos (função energética
exemplos de oligossacarideos
sacarose, que quando se divide forma a glicose + frutose
junção de dois monossacarídeos
ligação glicosidica
polissacarideos de reserva energética
amido (vegetal) - caule, raiz e semente
glicogênio (animal) - fígado