Água Flashcards
Por que a molécula essencial para a vida é a água e não a amônia, tendo em vista que são ambas moléculas com peso molecular semelhante e formam pontes de hidrogênio?
A amônia é capaz de formar, no máximo, duas pontes de hidrogênio, enquanto a água forma até 4. Sem contar que a o nitogênio é menos eletronegativo do que o oxigênio, assim, as pontes de H da amônia são mais fracas.
As pontes de hidrogênio são uma força intermolecular dipolo-dipolo de alta intensidade, e quanto maior a força intermolecular, maior o ponto de ebulição. Assim, como a água forma mais pontes, ela consegue ser líquida em condições de temperatura e pressão ambientes, enquanto a amônia é gasosa.
Em regiões do Universo mais frias oe/ou com maior pressão, a amônia poderia ser líquida e talvez a amônia possa desempenhar um papel análogo ao da água para o surgimento da vida.
Cite as principais características físico-químicas da água
1- É POLAR.
2- FORMA PONTES DE HIDROGÊNIO:
São ligações intermoleculares dipolo-dipolo de alta intensidade. Ocorre entre um átomo de hidrogênio e outro elemento muito eletronegativo (F,O,N).
3- ALTA TENSÃO SUPERFICIAL E ALTA COESÃO
4- ALTO PODER DE DISSOLUÇÃO: solvente universal para substâncias polares.
Assim é meio para que as reações metabólicas ocorram, e também é meio para transporte de substâncias (sangue, seiva).
5- ALTO CALOR ESPECÍFICO: o que garante estabilidade térmica para os seres vivos.
Tal caraCterística também se deve às pontes de hidrogênio.
6- ALTO CALOR LATENTE: precisa receber uma quantidade grande de calor para que mude seu estado físico.
Explique por que a molécula de água é polar.
Um átomo de oxigênio se liga covalentemente a dois átomos de hidrogênio. Como o oxigênio é mais eletronegativo, os elétrons compartilhados ficam mais próximos dele, ou seja, o oxigênio fica com uma densidade de cargas negativa e hidrogênio, portanto, com uma densidade de carga positiva.
Diz-se que há uma ligação covalente polar entre H e O.
Tal fator aliado à geometria angular da molécula (104, 5º), decorrente da existência de dois pares de elétrons livres no oxigênio, faz com que a molécula de água seja polar.
Explique o que é coesão, adesão e tensão superficial.
COESÃO: atração existente entre moléculas iguais.
Como a força intermolecular existente na água são as pontes de hidrogênio, as quais são de alta intensidade, as moléculas de água possuem alta coesão.
ADESÃO: atração existente entre moléculas diferentes.
Moléculas polares atraem outras moléculas polares.
TENSÃO SUPERFICIAL: fenômeno que se caracteriza pela formação de uma espécie de membrana eslástica na superfície de substâncias líquidas.
TENSÃO SUPERFICIAL: As moléculas que se encontram no meio de um líquido que realiza pontes de hidrogênio interagem entre si em todas as direções, o que faz com que essas interações acabem se anulando. No entando, as moléculas da superfície não tem outras moléculas acima delas para interagir, dessa forma, elas acabam formando uma espécie de fina película de moléculas muito mais coesas que as de outras partes do líquido.
Qual a relação entre o fenômeno da tensão superficial e moléculas surfactantes?
As substâncias surfactantes possuem a capacidade de diminuir a tensão superficial da água. Isso porque são anfifílicas, assim, a parte polar atrai as moléculas de água da superfície, fazendo com que a coesão entre elas diminua.
Explique por que o fato da água possuir alto calor específico se deve ao fato de ela possuir muitas ligações de hidrogênio.
Uma substância tem alto calor específico quando consegue absorver calor variando pouco a sua temperatura.
Temperatura é o grau de agitação das moléculas. Como as moléculas se encontram ligadas entre si por pontes de hidrogênio, para aumentar o grau de agitação delas, é preciso fornecer calor visando romper essas ligações.
(é como amarrar uma pessoa por pernas e braços e pedir para ela se movimentar, ela certamente terá dificuldade. Tal dificuldade irá caindo, conforme seus membros forem soltos).
No entando, como a molécula possui uma quantidade razoável de pontes, é também preciso fornecer uma quantidade razoável de calor para que essas ligações se desfaçam.
a) Por que febre gera sensação de cansaço?
b) Por que uma das características que acompanham a febre é a vasoconstrição?
a) A febre é uma reação de proteção ao organismo, um sintoma de que o sistema imunológico está trabalhando para combater uma agressão. A temperatura do organismo é elevada, para que a velocidade das reações metabólicas aumente também. Com isso há um aumento da ativação de células de defesa.
É necessário aumentar a temperatura do corpo e a maior parte do corpo é constituída por água. A água possui alto calor específico, assim faz-se necessária grande quantidade de energia para aquecê-la. Tal energia provém da queima de glicose do organismo. Como grande quantidade de glicose foi direcionada para esse fim, o corpo acaba tendo que economizá-la quando se trata de outras atividades, daí a sensação de cansaço.
b) Pois, como a temperatura do organismo deve ser aumentada nessas situações, a fim de combater a agressão, a vasoconstrição diminui o fluxo sanguíneo pela pele, evitando perdas de calor para o ambiente.
Por que colocar os alimentos no freezer aumenta ainda mais a sua conservação do que por somente na geladeira?
Quando os alimentos são colocados na geladeira, o metabolismo dos microorganismos responsáveis por sua decomposição é desacelerado, atrasando sua deteriorização.
No freezer, devido à temperatura menor, há o congelamento do alimento. Os micoorganismos quando congelados morrem. Isso ocorre, pois ocorre a formação de cristais de gelo, os quais acabam rompendo a membrana celular dos microorganismos.
Explique a técnica da criogenia
Trata-se de um congelamento muito rápido, a fim de evitar a formação de cristais de gelo e o rompimento que eles são capazes de causar na membrana celular
Qual a diferença entre temperatura e sensação térmica?
A sensação térmica está relacionada com fatores como umidade e vento.
Quanto mais vento e menos umidade, maior a evaporação do suor e, portanto, a pele resfria mais, fazendo com que a sensação térmica diminua.
Quanto menos vento e mais umidade, menor a evaporação do suor, e portanto, a pele não resfria, fazendo com que a sensação de calor seja maior.
Explique a sensação de enfado de praia em dias quentes
Em dias quentes há a produção de muito suor, como na praia há muito vento, esse suor evapora muito fácil. Dessa forma, essa sensação vem de uma desidratação que não percebemos.
Uma mesma temperatura no verão pode ser percebida de maneiras diferentes em Manaus, Fortaleza e Rio de Janeiro, explique.
Em Fortaleza, devido a grande quantidade de vento, o suor terá mais facilidade em evaporar, assim a sensação térmica será menor. (muito vento fácil evaporção).
No Rio, devido a pequena quantidade de vento, a sensação térmica será maior. (pouco vento, difícil evaporação).
Em Manaus, devido a umidade do ar alta, o suor terá dificuldade em evaporar, com isso a sensação térmica será maior. (muita umidade, difícil evaporação).
Ao colocar um indivíduo muito tempo em uma sauna, qual a situação que oferece maior risco: uma sauna seca ou uma úmida?
Em uma sauna úmida, devido a umidade do ar mais elevada, a evaporação do suor é dificultada. Com isso o corpo não resfria, isto é, não perde calor para o ambiente (a evaporação é um processo endotérmico, que retira calor do corpo para ocorrer), oferecendo maiores riscos de um quadro de hipertermia.
Qual a explicação para o camelo ser um animal que consegue passar longos períodos sem ingerir água?
O camelo possui uma reserva de energia na forma de gordura (localizada principalmente na corcova). Quando há escassez de água no ambiente, seu organismo transforma essa gordura em carboidrato, o carboidrato em glicose. A partir daí, realiza respiração celular, processo que tem como produto uma água metabólica, a qual é incorporada ao seu sangue.
A corcova também se deve ao fato dos alimentos serem mais escassos nas regiões em que o animal habita.
Cite fatores que fazem com que a concentração de água possa variar entre indivíduos ou entre partes de um mesmo indivído.
1) ESPÉCIE
2) METABOLISMO: quanto maior o metabolismo de um tecido, maior a sua concentração de água.
água tecido nervoso> água tecido muscular> água no tecido ósseo.
3) IDADE: quanto mais jovem o indivíduo, maior tende ser o seu teor de água.
Embriões possuem grande quantidade de água em sua constituição.
