Agua 💧 Flashcards
¿Cuáles son las propiedades del agua?
Disolvente universal
> calor específico
Capilaridad
Fuerza de cohesión
< grado de ionización
Disolvente universal?
Dipolar
Disuelve sustancias polares
Rompe enlaces (requiere tiempo y energía)
Ayuda a digestión
> calor específico?
100 grados
Efecto protector
¿Que sustancia de la célula realiza proceso de transferencia de calor a otras células?
Agua 💧
¿Que significa capilaridad?
Movimiento sin gasto de energía
¿Que hace la fuerza de cohesión?
Factor que da forma y estructura a celula
Moléculas de agua forman enlaces para estar juntas ¿como se llaman estos enlaces?
Puentes de hidrógeno
¿Cuando se ioniza el agua?
Cuando se rompe y forma
HIDROXILO (OH negativo)
HIDRONIO (OH positivo)
¿Que es la DESNATURALIZACIÓN?
Daño en proteínas
Flotan los?
Hidrogenos
Rompen enlaces?
Hidroxilos
¿Cuáles son los radicales del Hidrógeno?
Hidrógeno - Hidroxilos
¿Cuáles son los amortiguadores fisiológicos?
Ácido carbonico Bicarbonato
Fosfató mono y di sustituido
Hemoglobina
Aminoácidos y proteínas