Agronomie Flashcards
Adventice
Plante introduite accidentellement à l’insu de l’homme.
Toute plante indésirable dans une culture.
Synonyme : mauvaise herbe
Agrégat
L’unité élémentaire de structure du sol.
Agriculture de conservation (AC)
Agriculture => améliorer durablement la qualité et la fertilité des sols.
Trois principes :
- Minimum de travail du sol
- Associations et rotations de cultures
- Couverture permanente du sol
Agriculture (& élevage) de précision
Utilisation des innovations technologiques pour optimiser les pratiques agricoles.
L’élevage de précision :
- Suivre les animaux
- Analyser les informations recueillies
- Exploiter les information pour la bonne conduite de l’élevage
Objectifs :
- Moins de charges opérationnelles
- Moins de charge de travail
- Préservation des performances techniques
- Préservation de l’environnement
- Amélioration de la traçabilité
Agroécosystème
l’Agroécosystème est un écosystème cultivé.
l’exploitation agricole est sa mesure.
L’Homme valorise les fonctions du sytème sous forme de biens agricoles et de services.
On parle de co-production : Nature // Homme
Agroforesterie
Une pratique agricole qui associe : arbres / cultures / animaux
Amendement
Amendements sont des éléments fertilisants => reconstituer les réserves du sol.
Substance incorporée au sol pour améliorer ses propriétés physico-chimiques.
2 Catégories :
- Minéraux
- Organiques
Anoxie
Manque d’oxygène biodisponible d’un milieu.
Assolement
Partage des terres d’une exploitation en plusieurs zones de cultures (appelées soles).
Auxiliaires
Êtres vivants bénéfiques aux activités humaines.
Ennemis naturels des ravageurs en lutte biologique.
Battance
Gouttes d’eau (pluie / arrosage)
> Croute superficielle
> Durcissement à la dessiccation
> > Empêchement de l’infiltration de l’eau,
Empêchement des échanges gazeux sol / atmosphère
Empêchement de l’émergence des plantules
Type de sol :
- Limoneux
- Pauvre en argiles
- Pauvre en matières organiques
Dessiccation
Déshydratation totale
Binage
Opération culturale»_space; ameublir la surface du sol généralement pour détruire une croûte de battance.
Bioagresseurs
Organismes vivants qui attaquent les plantes cultivées et endommagent les cultures.
Trois grandes familles :
- Agents pathogènes (maladies)
- Adventices (mauvaises herbes)
- Ravageurs (prédateurs ou parasites)
Biocontrôle
Toutes les techniques de protection des végétaux grâce à des mécanismes naturels.
Basé sur les interactions entre les espèces et leur milieu naturel.
(Espèces <=> Milieu Naturel)
Principe : Gestion des équilibres des populations d’agresseurs plutôt que leur éradication.
Biodiversité
Diversité, naturelle ou non, des organismes vivants à tous les niveaux d’organisation.
L’ensemble des êtres vivants et des interactions qui les relient entre eux et avec le milieu où ils vivent.
CEC
Capacité d’échange Cationique
= La quantité de cations qu’un sol peut fixer, à un pH donné.
C’est une unité de mesure de la fertilité d’un sol en indiquant sa capacité de rétention d’éléments nutritifs.
Cation
Ion ayant perdu un ou plusieurs électrons et qui porte une ou + charges électriques positives.
(+ de protons que d’électrons)
Anion
Ion qui contient plus d’électrons que de protons.
Chaulage
L’apport d’un amendement minéral à base de calcaire ou de chaux»_space; Augmenter le pH du sol & améliorer ses propriétés physiques.
Compactage
Processus de dégradation des sols causé par l’interaction entre :
- Humidité du sol
- Nature du sol
- Pression exercée par engins ou bétail
Conséquences :
> Semelle de labour ou horizon compacté en profondeur.
> > Mauvaise infiltration de l’eau
Mauvaise pénétration & dvp des racines
Complexe organo-minéral
Association humus + minéraux du sol
Semelle de labour
Couche compacte du sol située à la base du labour de la couche arable. Elle mesure quelques centimètres d’épaisseur.
Horizon de sol
Couche du sol, homogène et parallèle à la surface.
Compost
Mélange de dégradation aérobie de matière organique végétale et/ou animale utilisée pour améliorer la fertilité du sol.
Couvert permanent
Couvert végétal, composé d’espèces pérennes maintenu vivant pour au moins deux campagnes successives de cultures de rente.
Souvent :
> Graminées
> Légumineuses
Culture de rente
Culture qui vise à générer des profits.
Culture dérobée
Culture intermédiaire (entre deux cultures principales de rente) et récoltée pour être valorisée .
Ex: Production de graines ou de fourrages sur un temps réduit.
Culture intercalaire
Culture implantée entre les rangs d’une culture d’une autre espèce.
Objectifs :
> Conservation des sols
> Lutte contre les adventices
> Augmentation de la biodiversité.
Culture intermédiaire
Elle est implantée entre la récolte d’une culture principale et le semis de la culture suivante.
CF : Période d’interculture.
C’est une culture qui a pour objectif d’être restituée au sol.
Objectif : Eviter de laisser le sol sans couverture végétale.
> > Consommation des nitrates des cultures précédentes (CIPAN = Culture Intermédiaire Piège à Nitrates),
Protection contre la pluie,
Lieu de vie pour la faune,
Limiter le dvp des adventices
Elle n’est ni récoltée, ni fauchée, ni pâturée.
Culture pérenne
Culture qui reste en place sur une même parcelle pour plusieurs années.
D’après la Commission européenne : au moins 5 ans (vignes, vergers, prairies…).
Cultures associées
Association d’au moins 2 cultures durant leur croissance
Ex :
> blé-pois
> triticale-féverole
> vesce-avoine
Déchaumage
Opération culturale superficielle, réalisée après récolte.
Objectif :
» Enfouir les résidus de récolte.
Décompactage
Travail profond du sol, sans retournement ni mélange, qui restructure la couche arable.
Profondeur = ou > à celle du labour (15-40 cm).
Dénitrification
> > Transformation du Nitrate par bactéries en différents gaz :
Diazote Gazeux (N₂) (principalement)
Protoxyde d’azote (N₂O) (secondaire)
Oxydes d’azote (NO) (secondaire)
En conditions d’anoxie (stagnation de l’eau ou compactage du sol).
Désaisonnement-saisonnement
Saisonnement = Cycles de reproduction d’espèces végétale ou animales qui sont directement liés à la photopériode (durée jour/nuit).
Désaisonnement = Techniques permettant de décaler ce cycle de reproduction.
Ex :
> Horticulture
> Elevage de poules pondeuses
Drainage
Opération»_space; accélérer l’écoulement de l’eau par gravité.
Souvent des tuyaux enterrés.
Écosystème
A plusieurs échelles géographiques, un Ecosystème est définit par 2 caractéristiques :
- Son biotope => Environment
(l’ensemble de ses conditions physico chimiques, climatiques, géologiques et hydrologiques). - La biocénose => Espèces
(l’ensemble des espèces végétales, animales et microbiennes qui s’y développent).
Éléments traces métalliques (ETM)
Éléments naturellement présents dans un milieu (sol, être vivant) à l’état de traces (< 100 mg/kg de matière sèche)
En quantités trop élevées :
» Toxiques pour les êtres vivants.
Les éléments traces dont la présence dans le sol est surveillée sont :
> Métaux (Cd, Cr, Cu, Zn…)
> Métalloïdes (As, Se…)
> Non-métaux (Bo, Fl…)
Énergie fossile
Énergie fournie par des combustibles issus de la fossilisation et de la transformation de matières organiques.
Ex : > Pétrole > Charbon > Gaz naturel > Tourbe etc
Engrais organiques ou minéraux
Fonctions :
> Apport d’éléments nutritifs pour croissance des plantes,
> Effet fertilisant .
Engrais si la teneur en élément(s) nutritif(s) ⩾ 3 % en masse de N, P ou K.
N = Azote P = Phosphore K = Potassium
Enrubannage
Technique de stockage des fourrages en balles cylindriques enroulées dans une enveloppe étanche.
> > Fermentation anaérobie»_space; conservation plusieurs mois
Eutrophisation
> > L’acidification des milieux à cause d’une accumulation de nutriments (phosphore / azote).
Les espèces qui y vivent deviennent beaucoup plus vulnérables aux pollutions et maladies.
Processus de décomposition :
> Les bactéries aérobies consomment + en oxygène > moins d’oxygène disponible.
Les bactéries anaérobies dégagent des substances toxiques.
> > Certains végétaux se prolifèrent.
L’oxygène devient de + en + rare dans le milieu
Avec les Révolutions agricoles et industrielles, de + en + d’eutrophisation d’origine anthropique.
Évapotranspiration
Quantité d’eau qui s’évapore par le sol et par la transpiration des plantes.
Fasciculé
Système racinaire fasciculé = Toutes les racines se sont développées également dans le sol. Il n’y a pas une longue racine principale.
Faux semis
Technique pour lutter contre les adventices :
Travail du sol favorable à la germination des adventices qui sont ensuite détruites mécaniquement.
Fertilisation
Modification des propriétés physico-chimiques et biologiques d’un sol :
» + Fertilité
» Conditions optimales de végétation
Fertilité des sols
Aptitude d’un sol à assurer la croissance des cultures dans la durée.
> > Tout ce qui permet d’influencer positivement la quantité ou la qualité d’une culture.
Exemples de mesures :
- Les écarts entre rendements réalisés et potentiels
- Les coûts à mettre en œuvre pour les atteindre
- La souplesse et la sécurité dans le choix et la mise en œuvre des systèmes de culture.
Fongicide
Substance ou produit qui permet d’éliminer ou limiter le développement d’un champignon.
Fourrière
Bande à l’extrémité de la parcelle sur laquelle on effectue les demi-tours avec les outils.
Fumier
Mélange de déjections animales et de litière.
Fumier = Lisier + litière
Fumure
La fumure est la quantité d’éléments fertilisants apportée à une culture.
Couramment synonyme de fertilisation.
Granulométrie
Répartition des éléments minéraux du sol, classés selon leur taille.
Humification
Transformation de la matière organique fraîche en humus par les micro-organismes du sol.
Humus
Matière organique stable, contenue dans le sol et résultant de la décomposition de la matière organique fraîche par les micro-organismes.
Hydromorphie
État d’un sol présentant un excès d’eau.
L’engorgement se manifeste sous forme de taches, de concentrations, de coloration et de décoloration de certains horizons de sols.
Infrastructure agroécologique
Milieu semi-naturel qui ne reçoit ni engrais, ni pesticides.
Ex : > Haies, > Lisières, > Bosquets, > Mares, > Talus, > Murets de pierres...
Interculture ou période d’interculture
Dans la rotation culturale, c’est la période qui se situe entre la récolte d’une culture principale et le semis de la suivante.
Il est possible d’implantée une une culture intermédiaire pendant cette période.
Intrants
Tous les produits utilisés dans le processus de production.
Ex : > Semences, > Engrais, > Carburants, > Produits phytosanitaires...
Itinéraire technique (ITK)
Ensemble de techniques ou de pratiques mises en œuvre par l’agriculteur sur une parcelle en vue d’obtenir une production.
Plus précisément :
Suite logique et ordonnée de techniques culturales appliquées de façon raisonnée par un agriculteur à une espèce végétale cultivée sur une parcelle donnée, en vue d’atteindre un objectif de production donné
(d’après M. Sebillotte).
Labour
Travail profond avec retournement du sol et mélange de ses horizons.
Objectif :
» Restructuration de la couche travaillée,
» Enfouissement des adventices et de la matière organique.
Il est traditionnellement réalisé entre 20 et 30 cm de profondeur, à l’aide d’une charrue à versoirs.
Légumineuses
Légumineuses = plantes dont le fruit est une gousse.
Plantes fixatrice d’azote atmosphérique.
(» Bactéries sur leurs racines)
2 Type de légumineuses :
»Légumineuses à graines
» Légumineuses fourragères
Légumineuses à graines
> Cultivées pour les graines riches en amidon, lipides et protéines.
Objectifs de cultures :
> Alimentation humaine,
> Alimentation animale.
Cultures principales en France : > Pois, > Pois chiche, > Soja, > Féverole, > Vesce, > Lupin.
Légumineuses fourragères
> Cultivées pour la partie aérienne (tiges et feuilles) riches en protéines.
Objectifs de cultures :
> Alimentation Animale,
> Fins industrielles (énergie ou biomatériaux).
Cultures principales en France : > La luzerne, > Le trèfle blanc / violet, > Le sainfoin, > Le lotier corniculé.
Lessivage
Lessivage = L’eau de pluie transporte des particules solides non solubles > nappe phréatique.
différents types de lessivages comme :
> Lessivage des substances phytosanitaires,
> Lessivage des constituants du sol (argiles, ions),
etc.
Lisier
Mélange de déjections animales sans ou avec peu de litière.
Lisier = Fumier - Litière
Lixiviation
Lixiviation = Perte de nutriments hydrosolubles du sol par l’eau (dissolution + infiltration)
- Eau (pluie / arrosage).
- Dissolution des nutriments (ex : nitrate).
- Infiltration avec l’eau sous les horizons racinaires.
Lutte biologique
Méthode de lutte contre les organismes nuisibles, grâce à des mécanismes naturels.
> Préventif
Curatif
Lutte chimique
Méthode de lutte contre les organismes nuisibles, grâce à des produits phytopharmaceutiques.
> Préventif
Curatif
Lutte culturale
Méthode de lutte basée sur :
> Modification de la plante à protéger (variétés résistantes ou tolérantes),
Modification de son environnement (pour le rendre défavorable à ses ennemis).
Lutte intégrée ou protection intégrée
Méthode de protection des cultures intégrant les différents moyens de lutte possibles.
Objectifs :
> Maintenir les populations d’ennemis en dessous des seuils de nuisibilité,
> Limiter les effets indésirables de la lutte chimique.
Lutte mécanique
Méthode de lutte utilisant des moyens mécaniques (barrières, filets, pièges…).
Lutte physique
Méthode de lutte utilisant des moyens physiques (chaleur, eau, ultrasons…).
Lutte raisonnée
Lutte raisonnée = Lutte chimique raisonnée.
> Méthode de lutte visant à un emploi rationnel des produits phytopharmaceutiques.
Par le choix : > Des produits, (quoi) > De la dose, (combien) > De l'époque, (quand) > Des techniques d'application. (comment)
Matière minérale
Matière minérale = ensemble de substances chimiques qui ne contiennent pas d’atomes de carbone C et qui constituent le monde non vivant.
> > Opposé de la matière organique.
La matière minérale du sol peut provenir de la :
> Décomposition de la roche-mère,
> Minéralisation des matières organiques,
> L’apport par l’homme sous forme d’engrais ou d’amendements.
Matière organique
Matière Organique = Matière formée de substances fabriquées par les êtres vivants. Ses molécules contiennent des atomes de carbone C liés à des atomes d’hydrogène H.
(+ d’autres éléments comme l’oxygène, l’azote, le phosphore, le soufre, le fer, etc. )
> > Opposé de la matière minérale.
La matière organique du sol est composée de :
> 1 partie organique fraîche de taille grossière (polymères comme la cellulose, l’amidon, la lignine, etc.)
> 1 partie organique transformée (composés humiques = polymères plus complexes).
Matières fertilisantes
Matières fertilisantes = Produits qui permettent :
> La nutrition des végétaux
> L’amélioration les propriétés physiques & chimiques des sols.
Ex : Engrais & Amendements
Méthanisation
Méthanisation = Processus de dégradation biologique de la matière organique en milieu anaérobie.
>> Double production : > Biogaz (méthane + dioxyde de carbone). Valorisé en énergie. > Digestat = Résidu solide. Valorisé en fertilisant.
Minéralisation
Minéralisation =
Matière Organique (fraiche ou humifiée)
> Transformation par les micro organismes
> libération d’éléments chimiques sous forme minérale.
Seule forme facilement utilisable par les plantes !
Paillage
Produit ou matériau recouvrant le sol dans le but de :
> Diminuer l’évaporation de l’eau du sol,
> Supprimer la levée des adventices.
Ex de matériaux : Paille
Nitrate
Nitrate = les différents sels de l’acide nitrique.
> > Formule NO₃.
Composé chimique d’hydrogène, d’azote et d’oxygène.
Nitrate est facilement absorbable par les racines des végétaux
» Utilisé comme engrais azoté
Pesticide
Pesticide = produit phytopharmaceutique ayant une action destructrice.
Synonyme :
> Produit phytosanitaire,
> Produit phytopharmaceutique.
Phénologie
Phénologie = Décrit les dates de réalisation des différents stades de développement de la plante.
Ex Phénologie des céréales :»_space; tallage, montaison, épiaison, floraison, remplissage du grain.
Photopériode
Photopériode =
> Durée quotidienne d’éclairement.
> Durée de la longueur du jour.
> > Conditionne de nombreuses activités physiologiques et écologiques des animaux et des plantes.
Ex : La reproduction, la
migration, l’entrée en hibernation, la floraison, etc.
Plante de service
Plante de service = Plante utilisée pour les services écosystémiques qu’elle est capable de rendre.
> > Gestion des bioagresseurs (ravageurs, parasites, adventices…),
Contribution à l’amélioration du sol,
Nutrition des cultures (engrais verts, plantes de couverture, développement des organismes telluriques…),
Fourniture de ressources alimentaires aux pollinisateurs.
Polyculture-élevage
Système de production agricole combinant :
> Cultures (pour vente et/ou alimentation des animaux)
> Elevage.
Porosité
Porosité = Fraction du sol occupée par l’air ou l’eau.
Elle dépend de l’arrangement des constituants solides entre eux.
Résistance du sol
Capacité d’un sol à résister à une pression et, donc, à supporter le passage des engins ou des animaux.
Prairie permanente
Prairie permanente = Surface déclarée en herbe de manière ininterrompue pendant plus de cinq ans.
Synonyme : Prairie naturelle
Précédent cultural
Culture qui précède immédiatement celle dont on parle.
Elle peut influencer la culture en place.
PRO : produits résiduels organiques
Produits résiduels organiques = Matières organiques d’origine résiduaire.
> > L’ensemble des déchets organiques ayant subi des traitements, ou non.
Origine :
> Urbaine,
> Industrielle,
> Agricole.
Ex : boues des stations d’épuration, composts de déchets verts ou de produits fermentescibles, effluents agro industriels, effluents d’élevage…
Processus écologiques
Ensemble des interactions trophiques et non trophiques qui vont déterminer le fonctionnement du système.
Ex : photosynthèse, cycle du carbone et de l’azote, pollinisation, prédation-parasitisme…
Produit fermentescible
Produit fermentescible = Produit facilement biodégradable.
> > Ils ne contiennent pas de lignine.
Rapport C/N ≤ 8.
Prophylaxie
Prophylaxie = Ensemble de mesures préventives pour protéger une plante cultivée contre un ennemi.
> Si absence de traitement curatif, c’est la seule méthode de défense possible.
> Souvent le cas pour les maladies bactériennes et virales.
Pseudo-labour
Pseudo-labour = Opération profonde de restructuration du sol.
> Avec mélange mais sans retournement du sol .
> Même épaisseur de sol travaillé que celle du labour (15-40 cm).
>> Outils : > Machines à bêcher, > Cultivateurs > Pulvériseurs lourds, > Charrues à disques...
Purin
Jus de constitution des fumiers.
Réserve Utile (RU)
La réserve utile (RU) = Quantité d’eau stockée dans le sol, sur la profondeur d’enracinement, et utilisable par la plante.
> Mesurée en mm
> La RU est importante après la période de drainage (fin d’automne et d’hiver). Elle permet de faire face au déficit climatique printemps / été (pluie moins évapotranspiration maximale)
Ressources communes
Ressources communes = Ressources naturelles exploitées par les agriculteurs pour la production agricole.
> Elles sont partagées par les différents utilisateurs
> Cela créé souvent une rivalité qui peut être à l’origine de leur dégradation, voire de leur destruction.
Ressuyé
Un sol ressuyé = un sol dont toute l’eau qui devait s’évacuée s’est bel et bien évacuée.
> Il ne reste que l’eau stocké dans les pores par diverses forces.
Ex : RU , Paillage , etc.
Rotation
Succession de cultures sur une même parcelle.
Salinisation
Salinisation = Accumulation des sels dans les sols.
Cause principale :
> L’irrigation.
Conséquence :
> Accumulation de certains ions (Sodium Na)
» Toxicité pour les végétaux,
» Dégradation du sol.
SAU
SAU = Surface Agricole Utilisée.
Surface de l’exploitation =
> Terres labourables
+ Surface toujours en herbe (STH)
+ Cultures permanentes.
Semis direct sous couvert végétal
Implantation d’une culture directement dans un couvert végétal sans avoir travaillé le sol.
2 Types :
- Couvert détruit (mécaniquement, naturellement, chimiquement) la biomasse est conservée à la surface du sol ;
- Couvert conservé vivant»_space; semis direct sous couvert végétal vivant.
Outil dans les 2 cas :
Semoir direct, équipé de disques ou de dents capables de positionner la graine au contact du sol en découpant la végétation.
Séquestration du carbone
Séquestration du carbone = Stockage de carbone dans les sols.
Localisation :
> Principalement à 30-40cm
Le carbone stocké dans ces horizons peut être déstocké (Ex : Retournement de la prairie).
> Le carbone stocké en profondeur est beaucoup plus stable & permet de diminuer la quantité de CO₂ dans l’atmosphère.
Pratiques pour contribuer à la séquestration du carbone :
> Favoriser la restitution d’azote organique au sol
(couverture permanente des sols, restauration des cultures, prairies, plantation d’arbres et de légumineuses),
> Apport de matières organiques exogènes au sol
(effluents d’élevage, composts, etc.)
> Collecte de l’eau au pied des plantes.
Services écosystémiques
Les biens et services qu’apportent les écosystèmes aux hommes.
Ex :
> Fourniture d’aliments et d’eau,
> Pollinisation des cultures,
> Formation des sols…
Solution du sol
Solution (ions + eau) contenue dans le sol.
Ex :
> K
> Ca₂
> NO₃…
Sous-solage
Travail profond du sol.
Objectif :
» Fracturer les couches de sol inférieures au labour ;
> Faciliter le drainage et l’exploration des racines.
Opération lente et exigeante en puissance de traction donc utile uniquement en situations particulières :
> Semelle de labour profonde,
> Dépôts indurés (= durs et compacts),
Etc.
Stress biotique
Stress biotique = Stress résultant de l’action néfaste d’un organisme vivant sur un autre organisme vivant.
Ex : Attaque d’un agent infectieux.
> Différent du stress abiotique = changement d’environnement,
Ex : carence en azote ou en eau.
Structure du sol
Structure = Mode d’assemblage des éléments solides du sol.
> Bon complexe organo-minéral
> Formation d’agrégats
> Formation de mottes
> Bonne porosité du sol
Symbiose
Symbiose = Association durable entre deux organismes vivants dont chacun tire un bénéfice réciproque.
Système de culture
Système de culture = l’ensemble des modalités techniques mises en œuvre sur des parcelles traitées de manière identique.
Chaque système de culture est défini par :
> La nature des cultures, (quoi)
> L’ordre de succession, (quand)
> Les ITK. (comment)
Techniques culturales simplifiées (TCS)
Techniques culturales simplifiées = l’ensemble des ITK de travail du sol sans retournement du sol.
Elles incluent : > Pseudo-labour, > Travail superficiel, > Implantation en strip-till Etc.
Travail en bande (strip-till)
Technique qui consiste à préparer et fissurer les lignes de semis des cultures en rangs.
> > Technique culturale simplifiée qui permet :
Gain de temps,
Economie de carburant,
Amélioration des rendements.
Texture du sol
Texture = Composition granulométrique de la terre.
Les éléments solides du sol sont répartis en trois catégories en fonction de leur taille :
> Argiles,
> Limons,
> Sables.
Transition agroécologique
Transition agroécologique = changement de modèle agricole pour mettre en œuvre les principes de l’agroécologie et répondre ainsi aux crises que traverse ce secteur.
Travail simplifié du sol
Travail simplifié du sol = l’ensemble des techniques pour préparer le sol à des profondeurs variables sans retournement de la terre.
Travail superficiel
Travail superficiel = Opérations de travail du sol avec mélange mais sans retournement de l’épaisseur travaillée.
Profondeur :
> Pas + de 15 cm de profondeur.
> > Deux classes :
0-8 cm
8-15 cm
> > Trois classes :
0-3 cm
3-5 cm
5-15 cm
La plupart des outils peuvent travailler sur les trois plages.
Plusieurs types de travaux superficiels : > Déchaumage, > Reprise de labour, > Préparation du lit de semences, > Désherbage mécanique, etc.
Une seule santé
Une seule santé = Concepte « one health ».
> La considération des interdépendances du vivant (des écosystèmes à l’homme).
Ex : la santé de l’homme est affectée par l’environnement, la composition des aliments (résidus de pesticides) et la nature des aliments qu’il consomme (rapport entre protéines végétales et animales, types de procédés de transformation)….
Verse
Verse = Accident de végétation.
> Flexion, cassure de la tige, ou déchaussement des racines qui couche la culture au sol
> Baisse importante du rendement & qualité
Cultures concernées : > Céréales, > Légumineuses, > Colza, > Tournesol
Vie du sol
L’ensemble des organismes qui vivent à la surface ou dans le sol et qui améliorent les propriétés du sol.
Ex :
> Bactéries, champignons, vers de terre, taupes…
Volatilisation
Volatilisation = Transformation de l’ammonium à la surface du sol en ammoniac
NH₄ => NH₃.
